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  3. nsy.com.hk關於新三陽 - 新三陽 50 年老字號 (大閘蟹專門店)

    除了親臨本店選購所需或合時食品外, 也歡迎隨時於網上選購， 只需擇合適的送貨時段，於受認證的網上平台付款，程序簡單又安全，滿足各位的不同口味和需要 。. 訂購食品. 九龍城逛上海南貨店｜購買名菜「醃篤鮮」材料｜寧波蔬菜中有深水炸彈？. ｜自家製 ...

  4. nsy.com.hk › 大閘蟹大閘蟹 - 新三陽 50 年老字號 (大閘蟹專門店)

    嚴選新鮮肥美大閘蟹. 新三陽從七十年代起養殖及銷售【肉質鮮美甘甜】、【蟹黃肥厚】的大閘蟹。. 大閘蟹在養殖場讓蟹苗內任意走動，配合靚飼料如田螺、螺螄、小魚等打碎餵食，所以令蟹的蛋白質更多—味道也更鮮美。. 每年到大閘蟹季節前 2 個月，讓蟹 ...

  5. nsy.com.hk › 金華火腿金華火腿 - 新三陽 50 年老字號 (大閘蟹專門店)

    火腿製作. 製作金華火腿，要揀選高品質肥瘦合度，筋骨精健的新鮮黑豬後腿肉。 首先要修整肉邊，清除多餘的油脂、血塊和碎肉，將其修整成一個竹葉型。 接著，在攝氏二度的低溫下反覆塗抹粗鹽，並且翻壓堆疊，每隔數天重複此步驟，歷時近一個月，讓火腿中的水分完全脫乾，鹽分吃進骨隨之中。 接著浸泡水池一天，再利用清水刷洗去除多餘鹽分，以粗繩串吊起來在烈日下曝曬風乾，此時的火腿外觀鮮紅如火。 風乾之後進發酵室窖存六個月以上，讓青黴菌在火腿上進行高溫發酵，時間越久火腿的風味也越醇厚，腸胃更好消化。 而經過二次發酵的稱作陳年金華火腿，越陳越香，鮮而不膩。 完成之後再經過切塊修型、真空包裝，以零售的方式販售至市面。 金華火腿「色、香、味、形」四絕 : 皮色黄亮、形似琵琶、肉色红潤、香氣濃郁。 營養豐富、鮮美可口。

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  6. nsy.com.hk › product-category › 最新推介最新推介 彙整 - 新三陽 50 年老字號 (大閘蟹專門店)

    蜀姑娘-火鍋川粉. $12.00. 1 2. 中信銀行 China Citic Bank. FPS轉數快識別碼 : 102565314. (SHANGHAI NEW SAM YUNG MARKET ) 介貝類水產動物 (大閘蟹)售買許可證 0852800018. 31/8/2022-30/8/2023. 聯絡我們.

  7. nsy.com.hk › product › 南安-上品臘鴨南安-上品臘鴨(全隻) - 新三陽 50 年老字號 (大閘蟹 ...

    南安-上品臘鴨 (全隻) $158.00. 已售完. 分類： 賀年產品. 商品說明. 鹹 鮮 甘 香 南 安 臘 鴨全隻. 滿 身 油 光 ， 滲 着 芳 郁 甘 香 的 氣 味 , 鮮 、 鹹 、 甘 、 香 集 一 身 ， 吃 罷 難 忘 。. 由 於 出 產 南 安 臘 鴨 的 江 西 省 一 帶 陽 光 猛 烈 ， 晴 天 時 間 多 ...

  8. nsy.com.hk › product-category › crab大閘蟹散買及附屬商品 彙整 - 新三陽 50 年老字號 (大 ...

    關於新三陽 訂購食品 湖州糭 蘇式月餅 火鍋配料 自家製食品 金華火腿 / 火腿 南貨/配料/醬料 上海特產小食 高級酒類 中信銀行 China Citic Bank FPS轉數快識別碼 : 102565314 (SHANGHAI NEW SAM YUNG MARKET ) 介貝類水產動物(大閘蟹)售買許可證

  9. nsy.com.hk › 用料教學用料教學 - 新三陽 50 年老字號 (大閘蟹專門店)

    【煮】方法: 無需解凍、無需解線及葉。 直接放入凍水中。 大火沸騰後，轉中火15-20 分鐘即可食用. 【蒸】方法 : 凍水大火沸騰後，轉中火30 分鐘即可食用. 蒸大閘蟹方法. 1.先煲水. 2.以牙刷或刷子清洗大閘蟹. 3.水滾後把兩片紫蘇葉放入滾水中，再放入蒸籠或蒸架，避免用碟，碟中水份會沖淡蟹味. 4.把蟹反轉平放在蒸架上，再鋪上4﹣5片紫蘇葉，反轉放可避免蟹膏流出來. 5.合上鍋蓋，先用大火蒸10分鐘, 再轉中火蒸多15分-20鐘便成（最好問店家，因為大小有異，時間也有不同)

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