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2018年11月22日 · 美國及加拿大近日有大批民眾因食用羅馬生菜而感染大腸桿菌，兩國衛生部門呼籲市民停食用羅馬生菜。大腸桿菌可經飲用受污染的水或進食未烹煮熟透和受污染的食物傳播，但原來除了羅馬生菜外，進食肉類、未經消毒的奶類
2021年9月6日 · 在廚房煮食要留意環境衛生，多項研究揭示廚房鋅盆、廚房工作枱、砧板及百潔布為廚房的4大衛生黑點，含菌量比廁所高，專家建議根據使用期限及消毒保養方法，定時更換及清潔用具，保持安全衛生。
昨天分享的文章中提到，世界上有三分之二的人腸胃中含有幽門螺旋菌，這種菌對他們沒有影響，但對AB型或者A型血的人來說，幽門螺旋菌會刺激免疫系統，令免疫系統過分反應，從而引起患癌症的可能，而且腸道中有幽門螺旋菌的O型血人也容易得胃潰瘍。
2018年11月29日 · 麥當勞近年推出自助點餐機，讓顧客們自行點餐。但英國近日一項研究發現，當地多間麥當勞內的自助點餐機，其輕觸螢幕上的細菌多到嚇壞人，全部樣本均找到來自人類糞便的大腸菌群；令研究人員更為驚訝的是，部份樣本還
吳小姐Ruth是我們「食療主義」生物共振治療師，和另外幾位治療師一樣，曾經去過德國受訓，而且作為每天忙碌的前綫工作人員，她（他）們都有豐富的實戰經驗。前幾天，Ruth為我轉來一位客人的案例分享。很多讀
2019年8月6日 · Nutrilicious創辦人兼首席營養師Michelle Lau表示，益生菌可促進腸道健康、提升免疫力，亦能緩和水土不服、消化不良和胃氣問題，更可預防尿道炎和陰道炎等，「但要留意腸道內有逾1,000種益生菌，每種功效各有不同，若不對症補充，即使大量服用某種益生菌補充劑亦未必有效果。 菌種多功效不同粉狀補充劑易吸收. 她舉例，市面補充劑或食物較常採用的乳桿菌（Lactobacillus）和雙歧桿菌（Bifidobacterium），前者有助調節腸道菌群平衡、分泌乳酸，以避免壞菌在腸道滋生，對改善腸易激綜合症、預防陰道炎、尿道炎尤有功效。 至於後者，則助腸道菌叢正常生長，改善病毒性腹瀉；亦可促進腸道蠕動，緩解便秘同不適問題；還能幫助人體合成維他命B群，促進營養吸收和保持腸道酸性的健康環境。
2017年11月10日 · 抗藥性惡菌威脅全球，衞生署研究發現本港有7%可即食的食品如生果、刺身、沙律等均帶耐藥性腸桿菌；又發現私家診所處方抗生素情況趨增，近半受訪市民過去一年曾獲處方。
