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  3. www.mpweekly.com › culture › 飲食簡述本地養殖水產發展史 如何從黃金年代走到式微 - 明周文化

    2021年10月15日 · 后海灣濕地，一九六六年。 照片由香港觀鳥會提供 其後，農民把稻田改成魚塘以求更高回報、人口增長促使對淡水魚需求急增、養魚業愈趨專業、魚苗大規模出口等因素，使本地養魚業在六十至八十年代急劇發展，魚塘面積由一九五四年不到二百公頃 ...

  4. www.mpweekly.com › culture › 飲食誰說大閘蟹只來自江蘇？本地科創公司以「電子羅庚」幫手應對環境 ...

    2021年10月16日 · 16.10.2021. 黃怡穎. 李浩賢. 分享 留言. 香港的魚塘面積得以多年不變，或許是與濕地保育政策有關。 一九九九年政府因應《 后海灣地區魚塘生態價值研究 》而修訂規劃指引，劃分出「濕地保育區」和「濕地緩衝區」，前者佔地約一千六百公頃，涵蓋七百五十公頃 拉姆薩爾濕地 靠內陸一端的現有魚塘及毗連魚塘。 在相關規定之下，新發展項目不得開展，惟與濕地有關的存護及環保教育工作則屬例外。 一直從事環保教育、濕地管理工作多年的 程詩灝 (Ken)，眼見本地魚塘被棄養或荒廢的情況會在未來十至廿年加劇，所以一直都在探索方法，期望以再工業化復育魚塘。

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  5. www.mpweekly.com › culture › 飲食聽說他們的寶石魚、羅非魚質素非常好！本地魚場堅拒密集式養魚 ...

    2021年10月15日 · 聽說他們的寶石魚、羅非魚質素非常好！. 本地魚場堅拒密集式養魚 活動空間足讓魚肉緊緻鮮美. 在元朗牛潭尾村登車，駛過上下坡，路過軍營、回收場，終於在豔陽天來到黃展明（明哥）耕耘十多年的鴻日農莊。. 走進鐵皮屋底下遮陽前，明哥先指着左 ...

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  6. www.mpweekly.com › culture › 社會沙頭角簡史：與中國、英國、香港時局息息相關的一方海灣 - 明周文化

    2022年7月6日 · 禁區解禁，沙頭角會如何變天？. 不如先回顧一下禁區歷史。. 沙頭角禁區， 遠在城市邊陲， 與深圳鹽田區接壤， 自一九五一年起被列為邊境禁區。. 位於區內的社區，就是沙頭角墟。. 回溯歷史，這片土地並非一直是禁地，但自從英國劃下中港邊界，便 ...

  7. www.mpweekly.com › culture › cu0004【香港近代靚建築】4個座落港島區的滄海遺珠！ - 明周文化

    • Connecting Space Hong Kong（北角）：舊區新思潮 藝文共享空間
    • Optic Architecture（中環）：隨角度變色的建築
    • 「綠在東區」（筲箕灣）：帶來正面影響的垃圾回收站
    • 新堅尼地城游泳池：現代三角形貝殼建築

    位於北角住宅大廈地舖，與舊式洗衣店和車房為鄰，新思潮在此處醞釀撼動。Connecting Space Hong Kong是瑞士蘇黎世藝術大學首間地區總部，自2014年5月成立以來，此藝文空間多次舉辦不同類型的跨文化藝術協作計劃、表演、工作坊及講座。 設計難度在於營造一個最具彈性的藝文空間，讓一切活動在此地發生。粗糙的混凝土外殼被規劃成能自我適應的空間基礎設施。為突出蘇黎世與香港如「隧道」般緊密連接，以及空間對鄰居開放交流的概念，此場地是一個多孔空間。 以聚碳酸酯（polycarbonate）百葉窗鋪設，形成室內半透明區域，可以將此空間選擇性或完全打開，連接室外街道，此25米長細少空間因而能容納不同大小規模節目的理想場地。 Connecting Space Hong Kong 地點：北角堡壘街...

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    會由黑色改變為白色的建築，顏色的轉變視乎人們觀看的視角與角度。位於中環半山扶手電梯旁邊，項目宗旨是發展一個標誌性零售和商業時裝地域，並重現一座五層高的鬧市唐樓。 建築師利用定製的長條形垂直薄片，而斜角窗框的LED在夜間更突出此唐樓創新而具變化的視覺外觀。為令在街和扶手電梯的人們看到更多內部空間，較低層的窗戶擁有更大的開合程度。 | Optic Architecture | 地點：中環 完工日期：2012年 建築師：FAK3 （Johnny Wong & Miho Hirabayasi） 查詢：www.fak3.com/optic-architecture/

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    將東區走廊下的臨時停車場轉化為具活力的公共空間，回收站收集電器、慳電膽、光管、玻璃樽及充電池等價值不高的可回收物料，並把廢物轉化為資源。而且不時舉辦展覽及教育項目。 由建築署負責設計，利用貨櫃為模組的綠色建築，並榮獲香港綠色建築議會及環保建築專業議會主辦的「2014年環保建築大獎」優異獎。設計將綠化帶由筲箕灣愛秩序灣公園延伸至社區，貫通東區走廊兩旁居民。 建築物為臨時性的，「綠在東區」項目由2015年起交由保良局營辦，為期三年。 | Hong Kong East Community Green Station | 作用：回收站 地點：筲箕灣愛信道30號 完工日期：2015年 建築師：建築署高級建築師溫灼均 查詢：2778 2330

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    舊堅尼地城游泳池因港鐵堅尼地城站建造工程而搬遷，新堅尼地城游泳池分兩階段於2011年和今年完工。因為項目兩側的道路和電車軌道，將新建築定義為三角形，造就其獨特外形。 建築物採用貝殼為設計理念，打造成社區入口的地標符號。室內池天花和牆身運用輕巧和透光設計，牆身加入鋅，隔層玻璃和PTEE天花物料等都帶來良好採光效果，室外池可眺望維港美景。 設計和施工包含複雜的分階段開發，故是由英國、歐洲和中國各方團隊合力完成的成果。第一期工程包括副池、嬉水池和按摩噴射池，於2011年5月啟用，第二期的橢圓形按摩池等暖水池在本月對外開放。 ｜新堅尼地城游泳池｜ 地點：石塘咀西祥街北2號 完工日期：2016年 建築師：Farrells董事Stefan Krummrck 查詢：2817 7973

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  8. www.mpweekly.com › culture › 飲食你會怎定義「香港米線」？是饒富鑊氣的乾拌米線，還是充滿季節感 ...

    2022年11月25日 · 懷舊葱油餅配藤椒野菌雞粒（前，$36）、香噴噴奶黃金沙脆雞翼（後，$32），都是較受歡迎的特色小吃。 眼前的米線模樣精緻（一連此刻身處的空間，即由國際室內設計師Sean Dix操刀！

  9. www.mpweekly.com › culture › 設計【美化蒲台島】築涼亭、建古樹廣場 建築學生在蒲台島上建築設計 ...

    2022年10月4日 · 梅子林 等村落所在的沙頭角，是香港最北端聚居地，與廣東省深圳市鹽田區接壤。. 至於香港最南端，而又有人居住的島嶼，就是蒲台島。. 蒲台島漁業興盛一時，上世紀五十年代曾有多達二千人聚居，但現在常住村民連二十人也沒有。. 島上自然景色 ...

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    黃金海灣 意嵐黃金海灣第1期意嵐
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