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健康飲食. 在整個生命過程中，飲食和營養是其中維持身體健康的重要因素。. 長者普遍的營養問題包括營養不良和營養過剩。. 隨著年紀增長，身體所需的能量減少，但身體對於水份、蛋白質、 許多的維他命 (維生素) 和礦物質的需求卻沒有減少，有些更甚而 ...
素食漸漸成為一種健康生活的潮流 。. 隨之而來的是愈來愈多人開 始發掘和研究素食的食材 ，當中一個很重要的食材類別就是菌類 。. 菌類食材種類繁多，最具盛名的便是廣府素菜「鼎湖上素」。. 其特別之處是採用 「三菇六耳」，再配上竹笙等多種菌類共同 ...
故此，保護及促進大眾健康，確保食物品質和安全性便成為我們的關注重點之一。. 食物是影響健康的關鍵，而食品安全與否更與我們的健康息息相關。. 換言之，當我們選擇食物以求切合能量和營養需要時，也不可忽視食物的安全性和品質。. 此外，除了在改良 ...
辛教授出生於資源匱乏的年代，明白到民生除了健康 以外，最重要的便是糧食。所以在新亞書院生物系讀 書及遠赴美國留學期間，皆醉心於植物基因研究，為 解決全球糧食問題出一分力。回想研究初期，辛教授 慨嘆日子艱苦：「美國威斯康辛的冬天很冷，實驗室
醫學院自成立以來，在教學、臨床診治及研究，以及促進健康科學上均有傑出成就。. 學院現在是公共衞生服務重鎮，而且是不少突破性醫學發現和外科新技術的發源地。. 學院下設十九個教學學系／學院／單位，開辦七個學士學位課程和多項研究院課程，為學生 ...
如果您想在未來的日子裏，繼續健康地與親友共聚天倫，享受豐盛人生的完整模式，而並非生活在高血壓、高膽固醇、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的陰影下，就要執行健康的生活模式了。
Nutrition Newsletter. 有機種植就是仿傚大自然生生不息的循環，在過程中 謝絕一切化學肥料及農藥、基因改造及輻射。. Organic farming enhances biological cycles within the system so as to maintain long-term productivity. It avoids the use of synthetic fertilizers and pesticides, genetic engineering and ...
