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麵團分成小劑子，不要太大，擀好的面皮有餃子皮大小，稍微厚一點即可。 擀好面皮後，放入餡料，包成包子形狀或者餃子形狀，只要不露餡料就行。 平底鍋內倒入少許食用油，晃動鍋面讓油鋪滿整個鍋底。 接著將包好的水煎包放進去，開小火煎一會兒，每一個底部都有點焦黃即可。 這時碗內加一些麵粉和水，攪拌成麵粉水，倒進鍋內，沒過水煎包1/3的位置。 最後蓋緊蓋子，開中小火煎，煎的過程中，可以挪動幾次鍋面，讓每一處都均勻受熱，煎出焦黃的底部。 Sponsor Link. 等到水消失後，鍋內出現了一層薄薄的焦殼，這個時候翻動水煎包，把上面翻到下面，再稍微煎一下，這樣水煎包就做好了。
3、喜歡吃薄皮的水煎包，和麵的時候就不放酵母了，需要用溫水和麵，再長時間醒面，這樣就能做出薄皮的水煎包。 水煎包怎麼做才好吃？分享詳細製作過程，鬆軟鮮香，底焦黃不糊！你都學會了嗎？方法特別簡單，也容易上手，學會了給家人做的吃，快試試
新手做包子教你一個小訣竅，鬆軟白嫩多汁又好吃. October 17, 2020. Sponsor Link. 包子是我們最常見的麵食，也是早餐吃得比較多的一款家常美食，但是很多朋友在家嘗試自己做包子時會遇到各種問題，比如面沒發起來，做出來的包子硬硬的，調餡沒技巧，導致包子口感差等。 今天我們就來分享一個鮮肉包子的做法，只要掌握好一個實用小技巧，做出來的包子個個鬆軟白嫩，而且多汁又好吃，每咬一口都滿嘴流汁，香噴噴的超好吃。 Sponsor Link. 食材準備： 500克麵粉，250克溫水，15克白糖，5克酵母，300克豬肉末，30克清水，胡椒粉，蠔油，生抽，老抽，料酒，食用油，鹽，1勺澱粉，一把蔥花等。 詳細做法步驟如下：
2020年12月15日 · December 15, 2020. Sponsor Link. 冬天的早晨來上幾個剛出爐熱乎乎的小籠包，搭配上熱牛奶、熱豆漿一起吃，別提有多過癮。. 冬天做麵食，包子饅頭之類，想要好吃，冷天發麵非常關鍵，還有就是餡料要好吃，皮軟餡香，做出來的包子、小籠包基本上味道不會 ...
想吃涼皮不用買了教最簡單做法，勁道爽滑張張透亮. February 21, 2021. Sponsor Link. 今天給大家分享這種涼皮的做法簡單實用，不用洗面，很容易上手，非常適合家庭操作，3~4口人做一次吃著很舒服，比外面買的還要好吃，自己做吃著也放心。 涼皮的做法有很多種，最簡單的做法就是這種不用洗面的做法，簡單省事，口感還勁道，和其它做法比起來這個成功率是最高的，涼皮想要好吃，料汁是靈魂，這裡朋友們再做一道萬能料汁，吃涼皮吃麵條澆上一勺，美美地吃上一大碗，那真是過癮，喜歡吃的朋友收藏起來，趕快試試吧！ Sponsor Link. 【自製涼皮】 主要材料：高筋麵粉200克，食鹽3克，涼水460克，蒜一把，蔥花適量，辣椒面4勺，五香粉一勺，食用油60克，香醋3勺，生抽1勺，白糖少許。
2021年4月24日 · Sponsor Link. 其實我剛開始蒸包子時也遇到過，剛開始面發的很好，但是包子出鍋總是塌陷，看著失敗心情總是不美，不過經過家人的指導，總算學會了，後來一直用這種方法，從未失敗過。 今天給大家分享蒸包子的兩個小訣竅，照著我的這個食譜保證成功，暄軟不塌陷。 【茴香大包子】 主要材料：麵粉500克，酵母粉5克，白糖10克，溫水275毫升，茴香苗適量，粉條適量，雞蛋3個，蝦皮一把，鹽適量，雞精一勺，蠔油一勺，香油適量。 訣竅一、酵母粉和水的比例很重要. 做饅頭、包子、花卷酵母粉必不可少，很多朋友在發麵時放多少酵母粉掌握不准確，也有很多新手在發麵時，擔心面發不起來，於是放了很多發酵粉，面發的很大，但酵母味太重，完全吃不出面香味，所以發麵的時候一定要按說明上的量來用。
這樣做出來的小籠包，鮮嫩多汁，鮮香美味，皮薄餡大不塌餡。. 來看看具體是怎麼做的吧！. 〖 食材清單〗 餡兒：豬肉400克、薑絲適量、黃豆醬1大勺、生抽2勺、蔥花1把 麵團：中筋麵粉500克、酵母5克、白糖3克、溫水250克 〖 製作步驟〗 1、我們先來切點薑絲 ...
