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天然MGO 是麥蘆卡蜂蜜的健胃指標 麥蘆卡蜂蜜為紐西蘭獨有的蜂蜜，具健胃護腸、化解胃脹悶滯、幫助消化等的功效。資深營養師鄭天恩表示，2007年，德國食品科學教授Thomas Henle展開一項有關麥蘆卡蜂蜜的研究，發現麥蘆卡蜂蜜蘊含天然抗菌物質－甲基乙二醛(Methylglyoxal, 簡稱MGO )，從實驗中發現它能 ...
根據美國農業部國家營養標準參考數據庫 ( USDA National Nutrient Database for Standard Reference)的營養分析，以100克的兩款奇異果為例(相約一般中型奇異果體積)，其熱量同為約60卡路里(千卡)，水分約佔8成。 營養素如 蛋白質、碳水化合物及脂肪均相若。 金奇異果的糖分和維他命C較高，而奇異果的膳食纖維素、鈣質則較高，因此，可說是不相伯仲。 奇異果甜椒炒雞柳 (2-3人份量) 材料： 奇異果 1個. 甜椒 1個. 雞柳/排 2-3件 (約5両) 、去皮、去肥. 醃料： 鹽 1/3 茶匙. 胡椒粉 少許. 豉油 2-3茶匙. 糖 1/2茶匙. 黑胡椒 少許. 做法： 1. 雞柳去皮、去肥、洗淨、切成條狀。 2. 奇異果和甜椒切成條狀，備用。
別單單注意熱量數值 要預防或改善肥胖，雖然以控制或減少熱量為主要方法，卻要切記不要單看熱量一個數值，數字背後需分析該食品的熱量會是來自脂肪，特別對心臟有害的飽和及反式脂肪嗎？你個人整體飲食模式有沒有多樣化及包括有利身體健康的 ...
於2013年公佈最新的大型研究數據指出，單以中國為例，18至29歲及30至39歲族群分別有40% 和47%的人士屬血糖偏高，即是國內接近半數成年人約4.934億患有前期糖尿病，情況不容忽視。
而大部心臟猝死的人經解剖後發現九成患有冠心病，當中六成多人屬沒有確診過的病人。數據顯示大部分人對自己的心臟情況並不了解。梁醫生建議市民要定期檢查，好照顧自己的心臟。檢查方法有：超聲波、心電圖、X ...
首頁 » 健康教育講座. 觀觀傷胃. 期數: 2012年02月號. 醫生: 梁延信醫生 (腸胃肝臟科專科) & 營養師鄭天恩. 撰文：陳秀清. 胃病一般指消化不良、胃痛、胃脹，十二指腸發炎或潰瘍等，而腸胃不適很多時候也是由幽門螺旋菌引起的。 腸胃肝臟科專科梁延信醫生. 胃炎是個很籠統的名稱，可包括急性、慢性、萎縮性胃炎等。 腸胃肝臟科專科梁延信醫生 指出，胃炎可由不同成因引起，常見包括：幽門螺旋菌、藥物如亞士匹靈、非類固醇止痛消炎藥、飲酒過量、食物敏感、免疫系統失調以致身體自我攻擊胃部黏膜等。 胃炎可以全無病徵，亦可能引起胃痛、胃脹、噯氣等消化不良徵狀。 現時吹氣測試及抽取組織化驗，均可驗出患者是否帶有幽門螺旋菌。 「如發現幽門螺旋菌，一般可透過服藥1至2星期治療，成功率可達90%。
麥蘆卡蜂蜜味道較濃郁，黏性亦較強。 以往，當地居民發現麥蘆卡蜂蜜能改善腸胃健康及幫助皮膚傷口復元，但原因未明。 腸胃肝臟科專科吳福康醫生指出，消化系幽門螺旋菌在亞洲很盛行，研究發現，本由於消化系統潰瘍如嚴重至胃部穿孔，便麥蘆卡天然抗菌成分<MGO>
