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2017年8月27日 · 香港註冊中醫師 楊沃林. 最近接診的病人，幾乎都有濕重、陰虛火旺的症狀。 香港近來不斷下雨，偶爾是晴朗天氣，也是烈日當頭，強烈的陽光照射，地面輻射增溫，酷熱難耐。 天氣悶熱，地表濕度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量累積下來，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。 潮濕氣候、空氣的濕氣濃度大，我們身體就難逃濕氣的侵害，昏昏欲睡，身體沉重，腸胃不佳、精神不振、四肢沉重、皮膚起疹子、雀斑加重等等，都是濕氣重的症狀。 濕氣不除，衍生百病。 濕是我們身體內的垃圾，是粘滯的污糟東西。 體內有垃圾，必然影響身體的健康。 「濕」有兩種，一個是大自然的外濕，另一個是身體自己產生的內濕。 外濕是身外環境（風邪、濕氣）直接入侵體內造成的。 內濕是日常生活和飲食導致的體內自己產生的。
2018年2月13日 · 燕碎價廉美白 申專利製產品. 為了善用中草藥原材料，投身中藥研究約20年的詹華強，多年來致力「物盡其用」，既減少浪費，也增加農民的收入，並降低生產企業成本，提高產業效能，當中最具代表性的研究便是燕窩碎渣的項目。 他在約8年前，開始受業界邀請研究燕窩內含亞硝酸鹽（Nitrite, NO2-）的指標及移除當中的亞硝酸鹽。 團隊並分析了燕窩的成分及功用，機緣巧合下發現燕碎含有的唾液酸成分與燕窩一樣，同樣具美白功能，「我們就知道可以用來做化妝品，最貴的會安燕可達12萬元一公斤，要做化妝品無可能的，但燕碎只是2,000元一公斤。 於是，他和團隊研究利用高新科技將燕碎內的唾液酸提取出來。
2017年8月12日 · 乙醚經常被用於動物實驗。 不過，要弄暈一隻白老鼠，要先將牠頭部放入裝有浸濕乙醚棉球的廣口瓶內，在4分鐘到6分鐘後才會達到麻醉狀態。 而要有較長的麻醉時間，還亦在牠們的鼻部放棉花或紗布，不時滴加乙醚以免突然醒來。 藥物作用的量和作用對象的體重是相關聯的。 如一隻白老鼠尚需要吸入乙醚4分鐘到6分鐘才能進入昏迷狀態，則比小老鼠大了上百倍的人，更不可能吸一口就昏迷。 香港文匯報記者 羅旦. 讀文匯報PDF版面.
2020年7月8日 · 涼拌螢魷魚. 材料︰螢魷魚30克、日本青瓜1條、芥末苗10克、紅椰菜苗10克、芝麻1/2茶匙. 調味︰醋味噌1湯匙、橄欖油1湯匙. 製法︰. 1. 日本青瓜放入食物保鮮袋內，用木匙在袋外把青瓜拍碎後置入大碗內； 2. 芥末苗及紅椰菜苗切去根部、洗淨瀝乾備用； 3. 用小鍋燒沸水兩杯，將螢魷魚放在一漏勺上，置入鍋內灼30秒，取出瀝乾後置入已放有拍碎青瓜大碗內，加入調味拌勻； 4. 將備用芥末苗及紅椰菜苗與拌勻調味的碎青瓜及螢魷魚拌勻、灑上芝麻即成。 螢魷魚家常豆腐. 材料︰螢魷魚50克、厚揚炸豆腐150克、洋葱30克、青椒30克、油1湯匙、魚露1湯匙. 製法︰. 1. 厚揚炸豆腐切滾刀塊、洋葱洗淨去皮切成小片、青椒洗淨去籽切成小片備用； 2.
2017年10月29日 · 2017-10-29. 蕪菁，別名蔓菁、諸葛菜、大頭菜、圓菜頭、圓根、盤菜，白蘿蔔，東北人稱「蔔留克」，蕪菁是肥大的球狀根菜，肉質柔嫩、緻密，可以 ...
2012年8月4日 · 名．飲食：購鹿茸 鹿角勝茸片. (上圖)兩指以下的部分稱「頭」。. (下圖)上是新西蘭鹿角，下是吉林鹿角。. 我們對鹿茸的認識總是有點錯誤 ...
2012年2月4日 · 1. 鍋子及鍋蓋洗淨，不能有油漬，煮滾一鍋水。 乾身花膠不用洗，置放在乾淨瓦碟子（不能有油）中，薑蓋花膠上，蔥墊在花膠下（注意花膠不能疊放，怕黏在一起）。 盛花膠的碟子置滾水鍋中蒸9至10分鐘（小件頭的），中件頭花膠要蒸20分鐘左右，大件頭的便要蒸40至60分鐘，視乎大小而定。 涼凍後沖水。 2. 將完全涼凍之花膠放入盛有清水的器皿中 (不可有油漬)，再放入雪櫃，每天換清水1次，約3至5天，完成浸發花膠程序。 按每次食用份量，用膠袋分好，放入冰格備用。 花膠公較「見食」
