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2023年8月15日 · 15/08/2023. 兩大名廚四手打造時令雲南菇菌宴！ 經典名菜松茸富貴鮑、甘香油雞樅琵琶虎蝦窩巴、手工繡球牛肝菌海參酥. #Food Map #萬豪金殿 #鄧家濠 #雲南菇菌宴. 我要回應. Yan Chung. Yan Can Taste. 逢周二刊出. 最早期的菇菌宴主要方式是打邊爐、清炒、爆炒或者煮湯，跟足雲南傳統。 各種菇菌像舞茸菇、羊肚菌、牛肝菌、雞樅菌和干巴菌等愈來愈矜貴，愈簡單的烹調方式愈不失真味，可是卻埋沒了菇菌的可塑性。 萬豪金殿的中菜行政總廚鄧家濠（Jayson）師傅每年也會設計出菇菌宴，今年，更與前天寶閣行政總廚陳小麒師傅四手聯合，推出今個盛夏時令雲南野生菇菌菜式。
2023年8月18日 · 每年七、八月開始，又來到享用野生菇菌的季節，近年有不少高級餐廳都會選用雲南菇菌入饌，原因是雲南日夜溫差大，加上天氣潮濕，十分適合 ...
2024年5月23日 · 中環高級會所歎名廚粵菜：鮮濃鮑汁脆皮釀關東遼參、滑溜掛汁粉皮蒸龍躉腩、鑊氣十足雲南臘肉炒香苗！ 自家製四椒滋味醬香辣惹味有驚喜 Sex ...
14 小時前 · 國家鐵路集團消息，為期62天的2024年全國鐵路暑期運輸於7月1日啟動。由7月1日至8月31日，全國鐵路預計發送旅客8.6億人次，日均發送旅客1387萬人次 ...
- 網路簽證。由2月20日起，香港、澳門出生之永久居民／非港、澳出生者，曾於1983年後以港澳永久居民身份赴台／持有效港澳居民適用之中華民國台灣地區入出境許可證，而在 台灣停留不超過30天，可透過 內政部移民署網站 申請「入台證」。
- 雲端線上申請。如持有香港特區護照或BNO護照，以及回鄉證（未持有其他國家護照）的香港永久居民，並計劃 在台灣停留超過30天，可透過 雲端線上 申請「入台證」。
- 落地簽證。香港、澳門出生之永久居民／非港、澳出生者，曾於1983年後以港澳永久居民身份赴台／持有持有效港澳居民適用之中華民國台灣地區入出境許可證，而 在台灣停留不超過30天，可申請落地簽證。
2019年11月28日 · 行前對於韓國的民主化進程，並沒有很深入地去了解，會來到韓國南部的光州市，主要透過韓國電影《逆權司機》，其故事背景重塑1980年光州抗爭的 ...
2022年11月4日 · 秋風起，又是行山郊遊的好日子！說到行山，不少人都會喜歡到大嶼山走走，欣賞大自然美景。走厭了平日的路線？編輯有好推介！
