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2023年9月6日 · 雲南高原山林人迹罕至，加上溫差大，只要有雨水滋潤，各式各樣的野生菌便破土而出，當地人一般以野菌加入火鍋中，吃其獨有的鮮與甜。近年本地飲食圈盛行菇菌菜式或菇菌宴，而讓菇菌菜式流行起來的，不得不提天寶閣前行政總廚陳小麒。
2021年9月2日 · 雲南經歷夏天雨季，每每一場大雨，深山老林的野地悄悄冒出一朵朵「小傘子」，是大地送給人們最純淨的禮物。 趕快蒐羅，按不同種類，經大廚的巧手，為餐桌平添一抹來自山林的靈氣。 每年8至9月，雲南高原上的野生菇菌相繼破土而出。 鮮有聽見的老人頭菌、乾巴菌，又或雞樅菌（又稱雞㙡菌）、羊肚菌，均是雲南當地特產。 卅二公館行政總廚李文星近日便用一系列雲南菇菌，設計了10道菜式。 李師傅表示，幾年前曾親身到雲南採菇菌，由於山區雨水多，泥濘濕潤，長出來的野生菇特別鮮香，很多品種都是當地獨有，「今年收成不錯，特別茂盛呢」！ 李師傅捧出一盆雲南菇菌，娓娓道出它們的身世與特徵。 +1. 味淡「老人頭」泡醉雞汁 吸滿酒香.
2020年11月4日 · 湯是「雲南高山金菌火瞳瑤柱燉花膠」，顏色金黃，香氣輕滲，主角花膠當然是上乘貨色，但來自雲南的高山金菌也絕不遜色，那一股鮮味，便全靠它帶起；而火瞳瑤柱亦恰如其份地作為綠葉。這個湯入口清甜，花膠燉得非常軟糯，是不容錯過的美味！
2021年12月9日 · 而在營銷野菇菌到餐飲業過程中，Winnie the菇創辦了菁雲野生食用菌專門店，並擴大貨源從雲南輸入野菇菌，以其積極創新的市場推廣思維與技巧，與不少高級食府聯合舉辦雲南野菌宴，因而與多位名廚結緣，成為好朋友。
2022年8月3日 · 阿爾卑斯冰雪世界—市中心溜冰嬉雪. 阿爾卑斯冰雪世界，位於世界之窗隔壁的歐洲風情街，是一處佔地6,000平方米的絕佳避暑聖地。. 冰雪世界分兩個部分：溜冰和嬉雪。. 兩個場地可以單獨購票，也可以購買通票。. 推開嬉雪場的大門，裏面飄着鵝毛 ...
2021年2月10日 · 當中包括獨家網售阿一海景尊尚盆菜及佛跳牆、老字號海生行參茸海味、優質雲南茶葉、送禮必備馬爹利干邑及鮑魚王蝦籽麵，更有各款歐洲、日本製餐具及人氣家電，為大家送舊迎新，迎接牛年！隨時留意網站，發掘驚喜優惠：https://link.mingpao.com/67125
2021年11月5日 · 「不要對這段路程有所預期，嘗試放空自己單純地感受這個地方。 」慈山寺「山林療癒陪伴員」歐仲南（Charles）道。 踏進500棵桃花樹的幽徑，抬頭可見不同品種的樹木，嗅到桉樹（尤加利樹）的花香味……五感對周遭所在的自然信息變得靈敏，「不妨慢慢地走，甚至停下來，吸一口氣，感受一下四周的空氣濕度、味道，究竟有什麼不同？ 」在小徑之中，嘗試放下城市的急促步伐，讓總是飄散在不同角落的思緒稍作休息。 平時我們生活快得忘記風飄過掠過四周時的模樣，原來樹葉樹枝會起伏不定，此刻讓身體慢慢適應緩急有度的節奏，專注當下。 撫草抱樹 留意呼吸重拾自信. 順着梯級，抵達如小花園般綠樹環抱的「祇陀園」，一邊是石板路，另一邊則是草地。
