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自創料理. 10家在香港就能品嘗到使用日本食材的餐廳推薦. AAJ編輯團隊 2018年3月23日 更新. 美食 餐廳 法國料理 日本料理 Taste of Japan. 在香港這座匯聚了特別多種菜系的中外餐廳的國際都市中，美食豐富得令人眼花繚亂，幾乎涵蓋各種主要菜系。 這次我們要精選出幾間10間積極選用日本食材的美食餐廳。 包含與日本同步的手工精釀啤酒、使用日本季節性食材入菜的法式料理、祕魯菜，或是正統的日本懷式料理、仿造日本居酒屋、築地市場風情的各式美食料理......等，相信都能讓你品嘗到最新鮮的日本季節美味。 與日本同步的手工精釀啤酒「COEDO Taproom」
2022年4月15日 · 下次到日式餐廳用餐時，無論是在割烹或是料亭，又或是在居酒屋，在品嚐廚師手藝的同時，不妨讓心境也一起融入「和食」的文化中吧！ 相關文章 雨天出行備案！
2018年3月23日 · 在香港这座汇聚了各国风味的国际都市中，美食丰富得令人眼花缭乱，几乎涵盖各种国家各大菜系。 这次我们要精选出10家积极选用日本食材的美食餐厅。
在超商購買調味料時，可以看到兩種不同味醂類別，其一：本味醂（本みりん），其二：味醂風調味料（みりん風調味料），兩者不論在原材料或製作方式皆不相同，前者是經過長時間糖化熟成，含有將近14％酒精濃度的酒類；後者則是添加香料與其他調味料 ...
三顆星(exceptional cuisine，worth the journey)的餐廳：（登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、對最高品質服務的不懈追求和極致優雅的用餐環境都是必不可少的，唯一缺點是價格不菲）。
一献. 營業時間：18:00-23:30（週日公休） 平均予算：10,000～15,000日圓. 予約方法：電話+81-76-263-2121, 15點前需完成預約. 地址：石川縣金澤市片町1-4-4. 融合傳統與創新元素｜町家懐石 六花. https://www.instagram.com/p/BZg-QEhFC7Q/?tagged=%E7%94%BA%E5%AE%B6%E6%87%90%E7%9F%B3%E5%85%AD%E8%8A%B1. 六花是一家懷石料理料亭，由曾經在京都料亭工作過18年的主廚主導。
荒井夫婦能榮獲米其林的雙重認可，從店名「Hommage」便能窺見一二。. Hommage是法文「尊敬、感謝」之意，不論是對食材、生產者，還是顧客， 只有真心以待，才能收穫真心 。. Hommage（オマージュ）. 官網： http://www.hommage-arai.com/. 住在東京東邊的台灣女子，喜歡 ...
