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  1. kat-spirit.com › article-or-media › 食得招積-專家導食得招積 專家導嘗新派Superfood (星島日報) - 家營營養中心

    2017年4月29日 · 桃膠本是桃樹的樹脂分泌液，是植物性蛋白質，有助我們的身體製造膠原蛋白，令皮膚保持彈性，且不含膽固醇，幫助腸道蠕動，改善排便情況。 大部分人會選擇加入桃膠煲糖水，且放入冰糖調味，間接令熱量大增，因此要留意糖分用量。 Kathy 指腎功能不佳的人士要注意食用分量，以免攝取過量蛋白質，為腎臟帶來負擔。 2. 黑杞子 富含花青素. 黑杞子內有抗氧化物花青素，能夠幫助人體的細胞抵抗自由基的傷害，做到抗衰老、改善膚色的效果，亦有令血管增加彈性、抑制炎症和增強視力的功效。 Kathy 提醒：「黑杞子的營養素容易受到高溫破壞，烹調時盡量避免加入過熱的水。 3. 瑪卡 含有高鈣質. 瑪卡（Maca）含豐富碳水化合物、蛋白質、鈣質和鐵質，並含生物鹼，有助增加停經後的女性雌激素，改善女性更年期綜合症。

  2. kat-spirit.com › article-or-media › 無麩質飲食能減肥無麩質飲食能減肥？營養師揭 3 大常見麩質過敏症，Gluten-free ...

    無麩質飲食食譜. Source: https://bit.ly/3LABqmt. 「Gluten-free 無麩質飲食」本是為對麩質過敏人士而設的飲食法，後來受到歐美女星追捧而引起話題，成為了近年流行的減肥飲食法。 究竟，遵從無麩質飲食真的可以減肥嗎？ 今次找來認可營養師黃彥澄為大家解析無麩質飲食，包括常見麩質過敏症、注意事項，還有分享無麩質食物清單，以及兩款簡易無麩質料理，讓大家輕鬆在家做！

  3. kat-spirit.com › article-or-media › 牛油果油｜營養師牛油果油｜營養師拆解 6 大功效/食法＋兩款產品推介：熱量與其他 ...

    2022年7月29日 · 牛油果油繼橄欖油後，成為另一種大家關注的健康食油。. 牛油果油功效多多，可以抗炎、平衡體內好壞膽固醇水平、護眼等，更是不少敏感肌膚或濕疹人士會轉用的食油！. Cosmo 邀請到營養師 Kathy 拆解 6 大牛油果油功效、食法、選購及進食貼士，最後還會推介 ...

    • 瑪拉·梅普爾斯1
    • 瑪拉·梅普爾斯2
    • 瑪拉·梅普爾斯3
    • 瑪拉·梅普爾斯4
    • 瑪拉·梅普爾斯5

  4. kat-spirit.com › article-or-media › 多喝牛奶便是好多喝牛奶便是好？營養師逐一拆解牛奶迷思 (東張+) - 家營營養中心

    2023年8月25日 · 2023-08-30. 常聽說多喝牛奶有益，坊間有許多喝牛奶的禁忌和方式，當中敦真敦假？ 營養師吳耀芬為一眾關心健康的 SIS，拆解牛奶迷思！

  5. kat-spirit.com › article-or-media › 鮮為人知高糖害處鮮為人知高糖害處 (Sudden Plus) - 家營營養中心

    2015年4月13日 · 根據我觀察，大部分人之所以希望減少吸收糖分，是因為知道糖分很容易令人變成肥胖，至於其他原因則一知半解。 以致有些身型較瘦，認為自己「有 quota」的朋友，每天都喝幾罐汽水。 但即使不怕肥胖，攝取過量糖分也會對身體造成多方面不良影響。 大家知道嗎，糖分在身體進行代謝時需要消耗多種維他命及礦物質，包括鈣質。 已經有美國及日本科學家研究證實，經常食用高糖分食物的小孩子，骨折的機會比較高。 而且長期大量食用高糖分食物，會引致胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂。 長此下去會形成各式各樣的慢性疾病，例如心腦血管病、老年性白內障等。 對於中年的女性朋友來說，攝取過量糖分更可能誘發乳腺癌。 當然，這不代表我們完全不能吸收糖分，而應該減少攝取分量。

  6. kat-spirit.com › article-or-media › 「健忘」的人較聰明「健忘」的人較聰明 營養師嚴選「補腦」食物 (TOPick) - 家營營養中心

    2017年6月30日 · 她引述港大醫學院腦內科教授張德輝指，「可可黃烷醇」的確有助腦內海馬體的腦神經細胞紓緩及再生，不過因要服食大劑量才有效果，建議服用由可可豆提煉的精華膠囊更佳。 而雞蛋、藍莓及南瓜種子分別含有的膽鹼是神經傳導物質，多酚則可抗氧化、減慢腦功能退化，鋅和鎂亦能協助大腦傳遞信息，維持腦細胞的健康，均是護腦良物。 source: https://bit.ly/3PM1vj3. 【生痱滋食乜好？ 】骨膠原助傷口癒合 奇異果西蘭花都得？ (香港01) 2023-02-27. 總是忘東忘西嗎？ 原來健忘的人更聰明！ 多倫多大學一項研究指出，大腦會選擇忘記不重要的事，騰出來空間記下更重要或需要更大腦容量的事情。

  7. kat-spirit.com › article-or-media › 乳酪推薦｜營養師乳酪推薦｜營養師解構 Greek Yogurt 5 大好處｜精選 11 款健康乳 ...

    2024年5月21日 · 1. 乳酪推薦：Alpen Yogurt Plain Low-Fat Yogurt. 這款來自意大利的乳酪，由低脂牛奶製作的乳酪及活性益生菌，蛋白質每 100 克含量有 4.3 克，脂肪卻只有 0.1 克，更不含飽和脂肪，相當健康。 百佳有售。 2. 乳酪推薦：Emmi Swiss Premium Low-Fat Plain Yogurt. 這個瑞士牌子的乳酪相信很多人都有吃過，而這款低脂版的總脂肪含量也只有每 100 克含 1.5 克，蛋白質亦高達 5 克，同樣含有活性益生菌成份，而且味道可口，風別適合減肥人士。 乳酪在一般百佳、惠康、Market Place 等大型超市有售。