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2019年8月26日 · 帶子 (Scallop) 帶子有人也會稱為沙插，貝殼呈三角形，外殼比例較大。而柱肉呈橢圓形，且帶點孔雀迷幻顏色，肉質比扇貝更厚實，口感較韌，價錢較扇貝平。帶子只宜熟食，用來製作蒜蓉蒸粉絲就十分適合了。
2024年3月22日 · 帶子、扇貝、元貝有咩分別？. 海鮮專員教如何分辨外形／處理方法／價錢／內附食譜. 簡易廚房. 入廚常識. 發佈: 2024.03.22. 文: Janna Leung. 相信大家對帶子、扇貝和元貝的名稱都不會陌生，但原來它們無論在外形、價錢上都有莫大分別。. 有見及此，今日 ...
2020年4月17日 · 食材新鮮固然好，其實急凍的也不差！就例如急凍帶子，也有方法煮出鮮甜味。教你3招處理急凍帶子的方法，再給你3份帶子食譜，齊來煮出好餸！
150 篇簡易帶子食譜，有最新的 【家常小菜】西蘭花炒帶子、XO醬彩椒炒帶子、帶子蒸粉絲、西芹炒帶子、帶子蒸水蛋、蒜蓉帶子蒸節瓜、氣炸脆麵鳥巢炒西芹帶子蝦仁、三文魚子香煎帶子拌墨汁意粉、牛油果帶子意大利闊條麵、蘆筍帶子意大利飯.
2021年1月3日 · 教你看清標示帶子9大等級差異. 撰文：世界高級品. 出版： 2021-01-03 17:02 更新：2021-01-06 12:49. 帶子在海鮮裡面是數一數二的指標性高級食材，舉凡日式餐廳、法國餐廳、意式料理等都以帶子為主食，列為菜單必備之一。. 帶子天生圓圓白白的長相，又稱 ...
帶子是甚麼？. 帶子又稱「沙插」、「鮮貝」，是一種雙殻貝類的水產，生活在低潮帶或淺海區域。. 因肉柱與 扇貝 相似，常與其混淆。. 其實帶子與扇貝是兩個物種，帶子的貝殻並非扇形，而是呈三角形，顏色為孔雀綠，肉柱則呈隋圓形，口感煙韌，較扇貝小 ...
2021年5月4日 · 【帶子VS扇貝】帶子、扇貝、元貝有咩分別？海鮮專員教如何分辨外形／處理方法／價錢／內附食譜 學會怎樣挑選元貝和帶子之後，當然也想知道有甚麼簡單的海鮮食譜，製作一道豐富的海鮮大餐啦！
帶子（沙插） 帶子，為一種海產食材，外殼較薄，呈尖三角形，由於插在沿海沙上生長，所以又稱為沙插，在粵菜中廣泛使用。 通常指沙插等貝殼類海產中的圓形内收肌部位。 常和扇貝內的内收肌（俗稱「元貝」）被混淆，因兩者形狀近似。 [1] 参考文献
維基百科，自由的百科全書. 帶子（沙插）. 帶子 ，為一種海產食材，外殼較薄，呈尖三角形，由於插在沿海沙上生長，所以又稱為 沙插 ，在 粵菜 中廣泛使用。. 通常指 沙插 等貝殼類海產中的圓形 內收肌 部位。. 常和 扇貝 內的內收肌（俗稱「元貝」）被混淆 ...
帶子（沙插） 帶子，為一種海產食材，外殼較薄，呈尖三角形，由於插在沿海沙上生長，所以又稱為沙插，在粵菜中廣泛使用。通常指沙插等貝殼類海產中的圓形内收肌部位。常和扇貝內的内收肌（俗稱「元貝」）被混淆，因兩者形狀近似。[1]
