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2019年8月26日 · 發佈: 2019.08.26. 文: JAN. 相信不少香港人都十分喜愛吃海鮮，而帶子和扇貝大家應該也不會陌生，兩者同是貝殼類海產，外型與口感都差不同，不少人都會認為帶子和扇貝是一樣，只是名稱上的分別，或是一個是沒連殼，一個連殼的稱呼，但原來帶子與扇貝是完全 ...
Pedinae Bronn, 1862. 扇貝科 （學名：Pectinidae），又稱 海扇蛤科 ，俗稱元貝，是 海扇蛤目 海扇蛤總科 下的一個科，其下的生物附著在淺海岩石或沙質海底生活。. 扇貝的種類很多，全世界海洋都有。. 很多扇貝作為美食食用，其 貝柱 （或稱珧柱、瑤柱）與俗稱 ...
2024年3月22日 · 元貝 (扇貝)： 它是外形像一把扇，因此也有人稱它為「扇貝」，但正確的名稱是元貝。 帶子： 帶子的外形和元貝有很大分別，它是呈尖形，由於帶子是插在沙上生長，因此不少上一輩會稱它為「沙插」。 價錢分別：
扇貝料理怎麼做？愛料理精選110篇簡易食譜做法與步驟，有最新的焗烤扇貝、【鎖住扇貝美味】蒜蓉扇貝、蒜蓉蒸扇貝、【零失敗零廚藝】味噌美乃滋焗扇貝。以及蒜香海鮮義大利麵、扇貝粉絲、焗烤扇貝等相關料理做法。一起來做好吃的扇貝料理吧！
2022年5月5日 · 出版： 2022-05-05 16:18 更新：2022-05-09 03:15. 蒜蓉粉絲蒸扇貝這道菜，近日忽然成為網上熱話，獲網民熱捧，有人甚至開Post大讚：「發明扇貝蒸粉絲條友值得攞諾貝爾獎！. 」近6千人讚好，認真誇張。. 到底這個菜式有何魔力？. 除了一般的蒸扇貝之外，有 ...
扇貝是甚麼？. 扇貝又叫「帆立貝」，是一種雙殻貝類的軟體動物，貝殼呈扇形，表面一般呈黃褐色。. 因肉柱與 帶子 相似，常與其混淆。. 其實帶子與扇貝是兩個物種，扇貝肉柱比帶子更厚和大，肉質柔軟，價錢也較貴。. 在日本料理中，扇貝可以作為刺身或 ...
中火燒熱油，加入扇貝煎至兩面金黃，盛起備用。 熱鑊中加入油和蒜蓉豆豉醬炒香，再加入清水及其他調味料拌勻。 放入 扇貝 略炒 約 1分鐘 直至醬汁濃稠， 即可放 在 窩巴上 ，伴以 沙律菜享用。
請到我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。. https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255. 食材 （3-4人） 30分鐘內. 食材. 新鮮扇貝 4隻. Mozzarella and Cheddar 適量. 蒜蓉 半個. 糖 0.5茶匙. 鹽 0.5茶匙.
2024年4月16日 · 扇貝 料理有哪些變化？簡單家常食譜，包含： 扇貝奶油、烤扇貝、蒸扇貝
在扇貝與殼中間放上已調味的粉絲，然後在扇貝面放適量調味料。 大火蒸扇貝 8 分鐘，撒上蔥花及炸蒜粒，灒熱油後即可享用。 點擊此處：
