清明必食美食 相關
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清明节吃什么？. 12种传统食物，你吃过吗？. 1、青团子. 清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。. 青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。. 团子的馅心是用细腻的 ...
- 草仔粿
- 雞蛋
- 艾粄
草仔粿是清明掃墓常見的米製食品，大多是用鼠麴草做成，由於只要事先將煮過的內餡用麵團包起來，蒸熟後就可以放上數日，因此成為清明節的代表點心與祭品。 草仔粿在清代《重修福建臺灣府誌》中有記載：「三月三日，采鼠麴草合米粉為粿，以祀其先」，可知清朝已有用草仔粿祭祖的習俗，而祭祖時以草仔粿當祭品，有希望祖先保佑子孫一路平安、發大財的意思。
民間習俗認為清明節要吃雞蛋，象徵圓圓滿滿，一整年都會有好運。清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩賞，其玩法大致分為兩種，一種叫「畫蛋」，在蛋殼上染上各種顏色，畫完後可以吃，另一種玩法則稱為「雕蛋」，大多僅有玩賞的用途。
艾粄是清明節客家人必備的傳統小食，客家人有一句俗諺：「清明前後吃艾粄，一年四季不生病」。 （相關報導：出嫁的女兒還可以回娘家掃墓嗎？民俗專家破解傳統禁忌，做到這3件事就不會對祖先不敬｜更多文章） 責任編輯／邱劭霽
朴籽粿是海内外潮人们几乎无人不知的清明节必备传统的糕点，同时，清明节做“朴籽粿”也是潮汕人民的传统美食习俗，充分展现出潮汕侨乡的民族风情和美食特色。
2019年3月25日 · 默认排序. 一夏. 美食. 11 人赞同了该回答. 清明是二十四节气中既是节气又是节日的唯一一个，已有2500多年历史，古时又叫踏青节、 三月节 、祭祖节、扫墓节、扫坟节、鬼节等。. 它与七月十五的中元节、十月初一的 寒衣节 ，并称为中国三大著名 ...
2024年4月3日 · 不少民眾會將清明與潤餅（春捲）劃上等號。 不過清明會吃的傳統食物可不僅如此，草仔粿、紅龜粿，與水煮蛋、芥菜飯等食物，各有補運、轉運、求財、祈壽等多種寓意
2020年8月4日 · 智慧生活. 生活萬事通. 不是只有潤餅而已 這九樣清明節必吃的美食你吃過幾種? 潤餅. 其實吃潤餅並不是清明節的習俗，而是在清明節前後的寒食節。 寒食節源自春秋時期，確切時間為冬至後的105天，所謂寒食就是不吃熱食，潤餅則是當下的產物，而寒食節因為常常會與清明節重複，變得不受重視，原本屬於寒食節的活動也就變成了清明節的習俗。 (圖/取自網路) 芥菜飯....
2023年4月4日 · 在青岛地区清明节有着吃鸡蛋和白面小鸡的习俗，在家里捏面花，蒸熟之后食用，又被称作为“蒸小燕”。. 09芥菜饭. 在闽东地区有着清明节的时候吃芥菜饭的习俗，或者是直接食用芥菜，寓意着在接下来的一年都不会长疥疮。. 清明节由于区域的差异性 ...
