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2024年5月10日 · 對於絕大多數消化吸收能力正常的健康人來說，每天只喝點雞湯肉湯，而不吃成塊的魚和肉，所得到的蛋白質總量就太少了，也起不到補鈣補鐵的作用。 不過，僅用蛋白質含量來比較湯與肉的價值，對某些情況來說也不夠準確。 雞湯肉湯中還是有很多好東西，比如溶出來的遊離氨基酸、小肽、榖氨酸、榖氨酰胺、肌酸、B 族維他命等物質，病後虛弱消化不良者可快速利用，起到改善食欲、提高消化能力的作用。 對病弱者來說，雖然完整肉塊的蛋白質含量更高，但因為消化吸收能力和肝腎處理功能低下，他們無法充分消化吸收其中的蛋白質，甚至可能造成消化系統和肝腎的負擔。 從這個角度說，喝雞湯、肉湯，讓體弱者快速吸收一些含氮物，短時間內覺得精神好一些，古人認為是「滋補」作用，也不能說完全錯誤。
2024年5月21日 · 造成岡上肌斷裂的成因主要有兩種：一為意外受傷 (例如跌傷)、另一種為重覆性勞損 (多為長時間重覆將手臂舉高過肩的動作)。 通常岡上肌斷裂的症狀包括： 1. 睡眠時感到痛楚並難於躺在或壓著受影響肩膊。 2. 手臂側舉時感覺痛楚無力。 3. 肩膊活動時出現聲響。 4. 日常活動例如梭理頭髮或伸手摸背脊等受到限制。 在確診前，醫護人員先要排除其它可造成肩膊痛楚的疾病，例如頸椎病等。 之後醫護人員會檢查受影響肩膊的活動能力，尤其是注意肩胛骨跟上臂骨之間的活動比例。 有效的臨床檢驗方法為Empty-Can Test及Full-Can Test。 兩種檢驗方法都是讓患者將手臂水平伸直向前45度，然後測試及跟另一邊手臂比較力量。 進行Empty-Can Test時，患者要將姆指向下 (圖1 → 2)。
2022年11月11日 · 齊景公只從字面理解這句話的意思，認為翻過來的魚有腥臭味，不好吃，停留在吃喝這種最基本的生理層面。. 晏子則從這句話的比喻義去理解，吃魚不要翻過來，就是吃一半留一半，就像使用民力，不能竭盡，要用一半留一半，與民休息，晏子從吃魚看出治國 ...
2023年5月4日 · Ming Pao Daily News A wholly owned subsidiary of Ming Pao Enterprise Corporation Ltd. Toronto Chinese Newspaper. Chief Executive Officer: Ka Ming Lui | Executive Chief Editor: Richard Kwok Kai Ng 1355 Huntingwood Drive, Scarborough, Ontario, Canada M1S 3J1 | Tel.: (416) 321-0088 | Fax: (416) 321-5377 | Advertising Hotline Tel: (416) 673-8250.
製法：將其壓破，焗水飲用. 功效：潤腸通便. 決明、決明，顧名思義，令人目明之意。. 石決明是鮑魚的殼，決明子是植物的種子。. 前者來自海中，後者來自陸上。. 為了使人將兩種藥材，容易區分，有人將決明子稱為草決明，一草一石，易於明瞭其藥源。. 但 ...
多種疾病會導致單純收縮期高血壓，包括貧血、甲狀腺功能過高、腎病、腎上腺疾病、主動脈瓣（aortic valve）功能障礙、阻塞性睡眠窒息（obstructive sleep apnea）等，但大多數都是源自與年齡有關係的大動脈壁硬化，血壓反映心臟在每一次跳動時輸出血液的容量和施加在動脈壁的壓力，健康的動脈壁在血液湧過時膨脹、而在血液通過後回復原來的形狀，隨著人體的老化，動脈逐漸失去彈性、而失去容納血液湧過時的能力，當血管變得越硬，施加在血管壁的壓力也越大，而心臟也要跳動得越用力、才能輸出足夠的血液，當動脈壁硬化，下壓會下降而上壓會上昇，通常下壓會在五十歲左右保持穩定，但上壓會一直上昇。 單純收縮期高血壓也可導致嚴重的併發症，包括中風、冠心病、慢性腎病、老人痴呆等，所以，不可掉以輕心。
最新研究顯示，如果中老年人有長期多吃蔬菜、水果和豆類食品的飲食習慣，臀部髖骨骨折風險可降低34%。 加拿大的研究者研究了超過3500名更年期後的婦女及約1600名年逾50歲的男士，通過詳細的飲食問卷，計算他們所吃食物的「營養密度」分數，當中營養密度高的飲食，包含豐富的蔬菜、水果、粗糧及豆類。 7年後，共有70名男性、372名女性出現骨折。 研究發現，若膳食中粗糧等食物提供的能量多40%，10年後這些女士骨折的風險降低14%。 研究人員表示，果蔬和粗糧並不是含鈣最高的食物，有此功效可能是因為它們營養豐富，熱量較低。 骨折後忙於進補禁忌多. 一忌盲目補充鈣質。 鈣是構成骨骼的重要原料，有人以為骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。
