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2022年. Ø 中国肉类总产量9328.4 万吨, 连续33年居世界第一; Ø 禽蛋总产量3456.4 万吨, 连续38 年居世界第一;Ø 牛奶产量3931.6 万吨, 位居世界前列。 2022 年畜牧业产值达4 万亿元,占农Ø 林牧渔业总产值的26%。 仅次于农业,高于渔业、 林业。 Ø 带动上下游产业产值近4 万亿元。 Ø 河南、 湖南、四川等畜牧业大省部分县市畜牧业产值超过50%,牧区省份畜牧业产值占比更高。 Ø畜产品加工业在我国农产品加工业中独树一帜,有影响力的品牌和企业大多集中在畜牧行业。 ( 如伊利、蒙牛、 双汇等) ) 一、我国畜牧业发展现状. 我国是世界上畜禽遗传资源最丰富的国家之一.
- 什麼是畜牧業？畜牧業有哪些分類？
- 畜牧業對環境的影響有哪些？會是碳排和污染源？
- 大面積土地用於生產飼料，糧食系統供需失衡
- 肉品和乳製品企業忽視氣候變遷，甚至試圖避責
- 減少肉食行動席捲全球，少肉多蔬減緩氣候變遷
- 「吃對食物」可以救地球！？
畜牧業泛指人類馴養、繁殖陸地動物和鳥類，並以生產肉、乳、皮、毛、蛋等商品獲利的產業。除了臺灣常見的家禽（雞、鴨、鵝）、家畜（牛、豬、羊）外，也包含昆蟲、爬蟲、觀賞動物及鳥類。 隨著時代演進，人類對肉類及乳製品的需求增加，傳統的畜牧業轉變為資本密集型的室內或工業化飼育場，以集約化、企業化經營，取代了以往以家戶為單位，小規模、粗放式的生產方法。
利潤導向與肉品需求大增，形成了工業化畜牧業，而家畜數量上升也導致畜牧業需要更多飼料，大規模的森林、濕地、草原，被開墾轉為耕地使用以因應需求。聯合國報告指出，工業化畜牧業是地球上最大的土地使用者，也是森林砍伐的主要原因。 1960 至 2011 年的 50 年間，全球耕地擴張的 65% 用於動物飼料生產，全球農地則有高達 70% 以上作為畜牧用途。其中，嘉吉（Cargill）、ADM（Archer Daniels Midland）、路易達孚（LDC，Louis Dreyfus Commodities）、邦吉（Bunge）等大型農業綜合企業，甚至在全球市場擁有巨大影響力，有能力介入各國農業與農產品貿易政策的訂定。 亞馬遜環境研究所（IPAM）於 2021 年 10 月發布的一項調查顯示，亞馬遜毀...
根據環保組織地球之友（Friends of the Earth）和德國亨利‧伯爾基金會（Heinrich Böll Stiftung）編製的「肉食輿圖」（Meat Atlas），經濟合作暨發展組織（OECD）預測全球肉類產量將繼續增長，預計到 2029 年每年將再增加 4,000 萬噸，總產量達到每年約 3.66 億噸。 更多的肉類需求，意味著更多土地將被用來種植穀物餵養牲畜。事實上，畜牧業每生產 1 公斤的雞肉需要消耗 3.2 公斤的農作物 ; 生產 1 公斤牛肉需要 25 公斤的穀物和 15,000 升水。光是在巴西，就有 1.75 億公頃土地用於養牛，這個土地面積相當於「全歐盟的農業區」。 這樣沒有效率的食物生產方式，不僅使亞馬遜、阿根廷等地的森林持續遭到破壞，更因各項資源不公平的分配...
肉品生產過程對氣候和環境的負面影響，使其成為破壞力驚人的環境殺手。以全球主要肉品企業 JBS 為例，此公司產生的溫室氣體比義大利全國年排放還多。 而國際期刊《氣候變遷》於 2021 年針對世界前 35 大肉品與乳製品生產商的研究，發現多數企業的碳排放和氣候承諾揭露不完整，並刻意淡化畜牧業對氣候的影響、強調肉類的益處，同時對該行業的碳足跡避重就輕。這些公司所在的 16 個國家中，只有 7 個國家在減排目標中提及畜牧業。多數公司利用政治捐獻漂綠，以此減緩環境政策的約束力。
即使今天立即停止使用化石燃料，如果全球肉品和奶製品消費量沒有顯著減少，也無法達到《巴黎氣候協定》將升溫限制在攝氏 1.5 度內的目標。為了扭轉氣候危機，減少生產肉製品，邁向友善環境的生態農業是關鍵之一。 2019 年臺灣畜牧業的碳排放量佔總排放的 0.51%，也就是 3 億噸二氧化碳量。根據綠色和平研究發現，如果一個臺灣人民一天不吃肉，能減少 2.4 公斤的二氧化碳排放，若所有臺灣人民一天不吃肉，就能減少 56,510 公噸二氧化碳！ 邀請您一起支持綠色和平推動少肉多蔬的低碳飲食，讓「吃」變得更加永續。從日常飲食開始，每個人都能以最簡單且有益健康的方式，響應減碳行動。從消費端減少對肉品的需求、選擇友善環境的商品，推動畜牧業向永續模式轉型，減緩氣候變遷，也使您我擁有更加安全的糧食系統。
根據聯合國糧農組織統計，製造肉品所產生的二氧化碳佔全球總排放的 14.5%，超過汽車、船、火車和飛機的總和！透過「少肉多蔬」的飲食方式，您可以為環境出一分力。 相較於種植大豆或扁豆，生產牛肉需要消耗 6 倍以上的水；全球 70% 以上的農地被用於畜牧業，也是森林砍伐的主要原因之一。減少肉食不僅節省水源，還有助於維護地球的自然生態環境。 現在您可以免費下載《蔬活廚房蔬食食譜》，立即享受屬於您的蔬式生活！ 參考原文： 1. 家畜用飼料の削減で食料問題も環境問題も解決へ？
首先是生产规模逐渐扩大，尤其牛、羊、禽类产品生产增长迅速；其次，价格波动较大，尤其猪肉价格在2019—2022年波动幅度巨大；第三是畜牧生产盈利水平不高，行业低利润是阻碍我国畜牧业高质量发展的主要因素；第四是我国对肉类产品进口依存度增加，肉类产品进口来源比较集中，可能会给我国的粮食安全保障带来一些潜在问题。 未来我国畜牧业生产将更加注重科技创新，会朝着数字化、智能化、信息化的方向发展，此外未来肉类产品市场的竞争重点将在产品的品质、营养价值、安全性和品牌等方面。 关键词: 畜牧业生产；肉类食品市场；发展趋势. 引用本文. 张海峰,陈南, 辛翔飞, 王祖力. 我国畜牧业发展现状及未来发展趋势 [J]. 中国猪业, 2023, 18 (3): 13-17. 使用本文. 0.
2024年3月5日 · 為了更好地打造這塊全國畜牧業現代化“試驗田”，針對目前存在的突出問題，興安盟也作了清晰的規劃：2024年，聚焦解決草原過牧有效機制、探索種養迴圈生態低碳新模式、完善産業化利益聯結機制等8大創新試驗任務，重點實施畜牧業試驗區建設項目 ...
畜牧業是導致氣候變遷的重要因素，因為養牛和種植飼料需要大片土地，而且 10億頭乳牛 日復一日打嗝也會排放強大的溫室氣體甲烷。 製圖：Harry Zhang／中外對話. 隨著大眾認知的提高，畜牧業正面臨前所未有的壓力。 為此，行業遊說團體一直通過改良品種、使用不同的飼料和農場技術等方式， 推動畜牧業向更加集約化 的方向發展，從而減少該部門的溫室氣體排放。 然而， 肉品行業的漂綠行為 、明目張膽的 虛假聲明 ，以及遲遲不願 減少甲烷排放 都使畜牧業備受指責，也讓它的立場顯得經不起推敲。
其他人也問了
如何發展畜牧業?
台灣地區畜牧事業在農業上扮演什麼角色?
如何建立畜牧場?
畜牧業的廢棄物是什麼?
5月16日，記者獲悉，第二十屆（2022|2023）中國畜牧業博覽會暨2022|2023中國國際畜牧業博覽會將於5月18-20日在中國西部國際博覽城舉辦。 創辦於2003年的中國畜牧業博覽會（以下簡稱：畜博會），已發展成為亞洲第一、世界前二的國際專業畜牧綜合盛會。
5月16日，中國畜牧業發展高峰論壇在榮昌區舉行，與會院士專家和企業代表共聚一堂，圍繞種業創新、農業強國、數字賦能農牧産業等進行熱烈討論，為我國畜牧業現代化高品質發展注入了新動能。
