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2018年1月20日 · 冷冷的天氣最適合製作千層麵包，外酥內軟，滋味香濃 的丹麥吐司誰能說不。 丹麥吐司。麵包機 份量 : 約 680g 材料: 牛奶190g 細砂糖30g 鹽1茶匙(約4g) 高筋麵粉210g 低筋麵粉90g 無鹽奶油(回溫)30g 速發乾酵母1/2茶匙(約2g) *裹入無鹽奶油150g 一.製作無鹽
2016年1月27日 · 丹麥吐司. Judy 烘焙亂亂玩. 274 食譜 3,725 粉絲. 1,225 說讚 13 一起做 9 留言. 天氣冷真的非常適合做丹麥吐司. 本來在整型階段. 需將麵團來回冷藏. 但這次在氣溫只有5度C的情況下. 根本不用冷藏. 真的節省很多時間. 但缺點是~後發時間粉長內… #烘焙. #麵包. #吐司. 食材. 中種. 高筋麵粉. 600g. 水. 450g. 新鮮酵母. 28.5g. 主麵團. 高筋麵粉. 80g. 低筋麵粉. 200g. 奶粉. 50g. 雞蛋2顆+水. 185g. 細砂糖. 110g. 鹽.
🔹 丹麥吐司 小時候每次放學總是感到肚子餓 最期待媽媽買的一款外酥內軟又超香的麵包 長大後才知道原來它叫做丹麥吐司 總讓我一口接一口不停 ...
2016年1月27日 · 天氣冷真的非常適合做丹麥吐司. 本來在整型階段. 需將麵團來回冷藏. 但這次在氣溫只有5度C的情況下. 根本不用冷藏. 真的節省很多時間. 但缺點是~後發時間粉長內… 繼續閱讀. 預備食材. 0 分鐘. 中種. 高筋麵粉 660克. 水 450克. 新鮮 酵母 28.5克 (或速酵9克) 主 麵團. 高筋麵粉 80克. 低筋麵粉 200克. 奶粉 50克. 雞蛋 2顆+水 185克. 細砂糖 110克. 鹽 10克. 發酵奶油 50克. 裏入油. 發酵奶油 400克. 模具. 12兩 吐司 4個. 丹麥吐司 的詳細作法：天氣冷真的非常適合做丹麥吐司 本來在整型階段 需將麵團來回冷藏 但這次在氣溫只有5度C的情況下 根本不用冷藏 真的節省很多時間 但缺點是~後發時間粉長內…
今次活力媽媽做了丹麥麵包吐司，當中有超過100克的牛油製做，吃起來特別香口美味！ 食材 （5-6人） 1小時以上. 牛油片： 115克. 麵糰： 1份. 高筋麵粉 200克. 低筋麵粉 30克. 奶粉 15克. 雞蛋 1隻. 水 90ml. 黃砂糖 25克. 鹽 1/4茶匙. 無鹽牛油 10克. 快速酵母 3克. 1 先將牛油量好115克，然後放在保鮮紙內用棒壓平至1cm厚左右。 再放入冰霜內備用。 2 將麵糰材料放入麵包機製作麵糰，大概1小時後取出。 3 用棒壓平麵糰。 4 把牛油放在中間。 5 將兩邊摺到中間。 6 包好，不要讓牛油走出來。 7 用棒再壓平。 8 壓平後再將兩邊向內摺，再用保鮮紙包好然後放入冰霜30分鐘。 9 30分鐘後取出來再用棒壓平。 10 壓成長型。
2021年1月24日 · 🔹 丹麥吐司 小時候每次放學總是感到肚子餓 最期待媽媽買的一款外酥內軟又超香的麵包 長大後才知道原來它叫做丹麥吐司 總讓我一口接一口不停 ...
2020年8月25日 · 身為一個自己動手做的控，挑戰丹麥吐司也不是什麼太令人驚訝的事情～ 自己動手做，食材跟衛生都是自己可以把關的，不用做麵包的任何機器，一切只靠萬能的雙手也很有趣啊！
