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2022年9月27日 · 【冷鏈物流是什麼? 】一文了解冷鏈物流流程及於香港的前景. 還不知道冷鏈物流是什麼? 試想像這情景:早上起來,先吃一個醒神早餐,走進廚房打開雪櫃,你從雞蛋格取出一隻鮮雞蛋,還不忘要拿一盒鮮奶佐粟米片──其實冷鏈物流早在日常生活流程中。 在疫情期間,人們的生活增加了對冷鏈的依賴,除了因為人們在疫情期間「儲糧」、對生鮮食物網購的需求增加之外,冷鏈物流在運送疫苗到香港其中也扮演著重要角色。 究竟,這項冷鏈物流技術是什麼? Business Digest 與你探討冷鏈物流流程,助你了解冷鏈技術,以及冷鏈物流香港前景如何。 冷鏈物流是指冷藏類食品由原材料供應、生產、貯藏、運輸以至銷售等環節始終處於低溫環境,以保證食品品質。 冷鏈物流流程是什麼? 最早可追溯至上世紀初?
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