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2024年5月20日 · 營養師指出，最佳的食物保存溫度為7°C以下，小於7°C的環境能有效抑制細菌增長，同時延長食物的保存期限；另外，若為烹煮過的食物，則建議立即存放於5°C以下的冰箱，保存效果更佳。 食物保存觀念4：冰箱定時整理. 不只要留意保存環境的溫度、時間，冰箱的空間收納也是延長食物保鮮期、健康度的關鍵！...
中時新聞網. 食物中毒高峰期快到 林杰樑團隊列10大保鮮原則. 故事作者: 方翊倩. • 9 分鐘....
食材保存大不同 專家傳授5重點. 故事作者: 黃雅琪. • 1 個月. 農曆春節不少家庭都會準備佳餚，不過冰箱並非「時光暫停機器」，因此食材與剩菜的保存都成為問題！ 營養師除了傳授5項保存食物小技巧，同時也提醒煮過但未沾口水食物最多冷藏4天，且「剩菜、剩飯最好當次就吃完，千萬不要又再放入冰箱冷藏。...
2024年5月16日 · 食物保存觀念1：切勿食物放涼再冰. Steve@pexels. 從小到大，由於長輩的生活、烹煮習慣，也讓妳我養成了許多不正確的食物保存錯誤觀念！ 其中最大的隱憂，便是：食物放涼再冰！ 營養師點出，由於食物擺放至室溫下容易滋生細菌、引發毒素產生，因此建議以2小時為限；若室溫高於32°C則應縮短為1小時。...
現代人因為工作忙碌，3餐常常都會在外面解決，為了維持均衡飲食及身體機能，許多人也會定期服用維他命、B群等保健食品。 不過由於台灣天氣潮濕，保健食品也容易受潮，對此營養師Ivy許育禎分享了4個正確保存的方式，其中若外觀異常，就要特別注意。...
2024年3月13日 · 除此之外，許育禎也分享保健食品的保存方式，一般來說，若沒有特別說明要冷藏，如下存放即可：. 放在乾燥陰涼處不要放冰箱。. 開封後要把瓶內 ...
剩菜捨不得丟？ 專家曝保存食物「4大NG作法」：放電鍋長更多細菌. 故事作者: 蕭意溎. • 3 天....
