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2019年1月16日 · 香港針對58款餅乾做檢測，沒想到驗出多款餅乾都有致癌物質超標，其中無印良品的燕麥酥餅也不合格，而這款餅乾其實台灣也有賣，不過業者表示沒有違反台灣的法律，目前不會下架。 ★ 最新藝人八卦動態快追蹤【東森娛樂IG】 （圖／東森新聞） 農曆新年要到了，許多民眾會選擇買餅乾當禮盒贈送親友，不過無印良品所賣的餅乾，竟然出現問題，香港的消費者委員會發現，無印良品的這款榛果口味燕麥酥餅，被驗出3種致癌物含量過高，根據港府消委會的安全測試，檢測樣本是否含有汙染物，環氧丙醇、丙烯酰胺以及氯丙二醇，目前這些物質，其中前2者都屬於致癌物質，目前國際上都無法訂出安全攝取量，建議攝入愈少愈好。 不過台灣無印良品表示，已經通報食藥署，而且會送檢，但是初步而言，並沒有違反台灣的相關法規。 （圖／無印良品官網）
2022年7月5日 · 營養師高敏敏在臉書分享，現代人生活壓力大，總是大魚大肉、作息不佳，導致發生癌症的機率也愈來愈高，但其實是癌症可以預防及避免的，而最有效的方式就是從飲食方面來控制。 賀！ 高躍力獲2024世界品質獎🏆金獎 成長必備好吃又安心. 至於什麼又是癌症？ 營養師高敏敏補充，癌症又稱為惡性腫瘤，是人體內一些突變細胞不正常的增殖，而癌細胞繁殖速度非常快，且具有高度侵犯性及轉移性，所以會導致器官病變、功能喪失、死亡等。 延伸閱讀：國內發生率第一！ 3類人易得年輕型乳癌 一天約有38位女性罹患. 高敏敏接著表示，飲食均衡、生活作息、運動量等皆與我們的健康息息相關，所以想要有健康的身體，就得避開危險因子，她也列出8種罹癌食物和8種防癌食物，提供民眾參考： 營養師高敏敏整理出罹癌食物與防癌食物供大家參考。
2023年11月10日 · 根據國內食安專家研究，多數食物在高溫120度以上，就會自然生成「丙烯醯胺」滲透到食物內，像是小朋友愛吃的餅乾洋芋片，都是需要高溫反覆烘培製造，來看今天的聚焦真相調查報導。 油鍋炸得滋滋作響，一口咬下美味雞塊，但小心這個時候高溫產生的致癌物「丙烯醯胺」也跟著被吞下肚。 食安專家研究，市面上丙烯醯胺含量最多的是大人小孩都愛吃的洋芋片。 輔大食品系教授陳炳輝：「這個跟它受熱面積有關，因為你看它很薄，食物受熱都是從外部傳到內部，它比較薄，受熱程度就比較大。 【韓國YY菌】高敏力換季必備 第三件只要139元. 市售點心零食幾乎全是高溫烘焙製成，一般食物油炸溫度約在160到180度，烘烤則是200到250度，速食店的薯條成人每天吃一包，致癌率比一般人多500倍。
2024年5月6日 · 吳文傑指出，花生製品若保存不當易受黃麴毒素汙染，且黃麴毒素被世界衛生組織列為一級致癌物，具有很強肝毒性、致癌性。 過往調查案例也顯示，穀類等食物容易因發霉遭汙染，其中又以花生醬存在毒素情況較嚴重，想破壞毒素還得用近260度高溫。 吳文傑也提醒，由於花生粉、花生醬無法看出花生原形，因此吃加很多花生粉食物如豬血糕最好適量，不過吳文傑強調，偶爾吃花生粉、花生醬並不會致癌。 女陳屍自家2年…警破門驚見駭人乾屍 法醫：被沙發吸成「木乃伊」 非法代收垃圾！ 桃園母子租倉庫「囤150噸廢棄物」擺爛開溜 屋主氣炸提告. 28歲男月薪5萬卻跟父母低報 他坦言：給錢也浪費. 以上言論不代表東森新聞立場。 文章來源： 吃早餐搭「經典配料」 男無病史不喝酒驚罹肝癌…醫：已經到中期. 由《CTWANT》授權轉載。
2024年1月10日 · 燒餅油條：燒餅油條的卡路里高達500～600大卡，且高溫油炸還會產生丙烯醯胺和多環芳香烴等致癌物質。 此外，許多食品業者為了增加油條的酥脆口感，可能使用含有重金屬「鋁」的膨脹劑。 一旦攝取過量，可能對腦部和腎臟造成影響，甚至誘發失智症和腎衰竭。 第7名. 鍋貼：包餡食物高熱量，容易引起代謝症候群，導致肥胖、高血壓、高血脂與糖尿病，損傷腎功能。 第6名. 肉鬆、肉乾、香腸：含高油鹽糖，特別是對於糖尿病和腎臟疾病患者而言，最好避免食用肉鬆。 同樣的，肉乾和香腸都屬於高油、高鹽、高糖並經高溫加工的紅肉，食後可能造成口乾舌燥。 研究顯示，除了增加致癌風險外，這些食物還可能引發身體的慢性發炎，如慢性腎絲球腎炎、心血管疾病、自體免疫性疾病以及癌症等。 第5名.
2023年10月12日 · 東森新聞. 00:00. 分享. 看電影、追劇的好朋友-零食、餅乾. 「好的，這邊是2張蒼鷺與少年的全票，請問要搭配爆米花、飲料嗎？ 」不管是到電影院欣賞電影，或是在家追劇，免不了就是要帶上一包自己喜愛的零食、餅乾一起配。 市面上的零食種類越來越多元，口味也都越來越誘人，常常一不留意就吃完整整一包，但是這些零食往往會有高熱量、高糖、高油脂、高鈉等等的問題。 雖然滿足了心裡的慾望，但也讓自己的健康悄悄的遠離你，接下來我們一起來看看如何選擇合適的零食吧！ 簡單三大招 讓你放心吃. 招式一、確認成分表，越單純越好. 成分表上會把所使用的的材料都列出來，並且按照使用的多寡來進行排序。 因此，我們就可以利用成分表進行第一步的篩選，像是含有過多食品添加物的零食。
2024年1月9日 · 健康. 複製連結. 過年大吃大喝也會致癌？ 肝癌2成風險因「它」而起. 2024-01-09. 09:42. 00:00. 分享. 根據109年癌登資料顯示，肝癌為國人十大癌症發生率第5位，發生人數為1萬982人；與108年相比，發生人數及發生率皆呈下降趨勢。 110年衛福部死因統計資料也指出，有12,035人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌，其中慢性肝病及肝硬化位居我國主要死因第10位，死亡人數為4,065人，肝癌更高居我國主要癌症死因的第2位，死亡人數為7,970人。 肝癌發生率出現下降趨勢！ 「B、C肝炎篩檢」起到關鍵作用？ 衛福部國健署表示，肝癌的致病因子約有8成是病毒性B、C型肝炎所引起。
