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搜尋結果
2023年3月29日 · 現代醫學認為 貧血 的原因包括以下幾個方面： 缺鐵性貧血. 再生不良性貧血. 地中海貧血. 惡性貧血 (營養失調如維生素B12所引致) 血虛患者有甚麼症狀？ 臨床上，我們可以看到血虛的患者有以下症狀： 面白無華或萎黃. 唇色淡.
2021年2月19日 · 「保健」是大家非常關心的議題，最直接的方法就是服用保健食品去補充日常身體所需的營養。 其中最受歡迎的保健食品之一，莫過於含有豐富Omega-3的魚油了。
- 魚肝油和魚油所含成分不同，因此功能也不一樣。魚油含有高濃度的Omega-3；魚肝油則含有豐富的維生素A和維生素D，對眼睛健康好，主要是有助於維持於夜間的視力。
- 有機會！近年海洋出現嚴重污染的情況，所以深海高脂魚類也有遭受重金屬等污染的風險。因此，要注意魚類捕撈產地和提煉的魚種，盡量挑選由在純淨海域捕撈，且重金屬含量較低的小型魚種提煉的魚油，亦可留意魚油品牌是否有提供重金屬檢驗報告。
- 台灣及歐美方面已將含有 80% 以上的 Omega-3 (EPA/DHA) 高濃度魚油列為建議用藥，因此大家最好購買濃度高於84%以上的魚油，才能有保健效果。而高濃度魚油跟低濃度魚油有著根本性的差別，所以不能夠用「多吃幾顆低濃度魚油」來取代高濃度魚油。
2023年11月24日 · 服用益生菌產品有什麼功效？ 有副作用嗎？ 幾時食效果最好？ Bowtie 整合多項外國研究結果，並推薦富含益生菌的食物來源，讓大家了解更多！ 作者 Bowtie & JP Health 健康中心. 日期 2023-11-24. 更新 2024-05-03. 益生菌是什麼？ 益生菌（Probiotics）是對人體有益的微生物，所以有「益菌」之稱。 它包含細菌與酵母菌，如乳酸菌、雙歧桿菌等。 事實上，每個人身體內存在的益生菌數量是數以萬億計的，它們與人類共存，並協助維持身體正常運作與健康。 例如，較多人認識的乳酸菌喜歡在人類腸道裡生活，幫助保持腸道健康。 市面上的益生菌補充產品多為口服式，旨在被服用者的腸胃攝取，並添加到體內已有的微生物群中，以維持體內微生物的生態平衡。 益生菌有什麼功效？
- 紅菜頭蔬菜濃湯
- 白味噌焗三文魚柳（1 人份量）
- 西柚汁綠茶（1 人份量）
- 薑黃炒椰菜花飯（2-3 人份量）
材料
1. 腰果 12 粒 2. 牛油果油 5亳升 3. 紅菜頭 1 個（去皮、切粒） 4. 蒜頭 1 粒（切碎） 5. 紅蘿蔔 1 條（去皮、切粒） 6. 洋蔥 半個（去皮、切粒） 7. 番茄 2 個（切碎） 8. 清水 約 1,000 亳升 9. 鹽 少許 10. 黑胡椒粉 少許
做法
1. 在鍋中將牛油果油加熱後，加入腰果、洋蔥及蒜頭炒約 2-3 分鐘。 2. 然後加入紅蘿蔔、紅菜頭、番茄和水。 3. 蓋上煲蓋，煮滾後改用慢火煮 30 分鐘，熄火。 4. 將湯連湯渣放入攪拌機打碎，最後隨個人喜好，加入少許鹽及黑胡椒粉調味，即可飲用。
材料
1. 三文魚柳 1 件 2. 鹽 少許 3. 黑胡椒 少許 醃料（先混合） 1. 白味噌 1 1/2 茶匙 2. 料理酒 1/2 茶匙 3. 味醂 1 1/2 茶匙 淋汁材料 1. 乾蔥 1/2 個（切絲）
做法
1. 先將三文魚柳洗淨印乾，拍上少許鹽及黑胡椒後備用 2. 將白味噌、料理酒、味醂拌勻，為然後平均塗在三文魚柳上，醃約 15 分鐘 3. 焗爐預熱至 180°C，入爐前先用匙羹將三文魚柳上的醃料抹去，然後焗約 10-12 分鐘左右至熟透 4. 放上乾蔥絲，然後再放入爐焗約 2-3 分鐘，即成。
材料
1. 1/2個西柚 2. 1茶匙蜜糖 (可加可不加) 3. 300ml 綠茶 4. 少許鹽 5. 少許冰塊
做法
1. 把西柚切開一半，榨汁備用 2. 按個人喜好把蜜糖和少許鹽加入已沖泡好的綠茶 3. 加入西柚汁 4. 加入適量冰塊，即可飲用
材料
1. 椰菜花 1個 2. 雞肉 200g（切粒)，可以按喜好醃製雞肉 3. 牛油果油 2湯匙 4. 青、紅椒 各1/4個（切粒） 5. 洋蔥 1個（切粒） 6. 蒜頭 2粒 （切蓉） 7. 黃薑粉 1茶匙 8. 黑胡椒少量 9. 鹽少量 10. 糖少量
做法
1. 椰菜花去除硬和損壞部分後，切至小塊。之後放入食物處理器中，打碎成像米般的大小，備用*如沒有食物處理器，可慢慢用刀將椰菜花切碎 2. 燒熱平底鑊，加入牛油果油，將洋蔥、蒜蓉和雞肉粒炒香，炒約 3 分鐘至洋蔥軟身。 3. 倒入椰菜花米到平底鑊炒勻，加入少量黑胡椒、鹽、糖及黃薑粉。轉用大中火，炒 6 至 8 分鐘 ，至椰菜花米軟身熟透。 4. 上碟即成。
2023年10月14日 · 蓮藕粉，又稱藕粉，是傳統的養生保健食品，由新鮮蓮藕經攪拌、研磨、日曬而製成。 與食用蓮藕功效基本一樣，但新鮮蓮藕生津力更佳。 小心選購藕粉，坊間或有以其他澱粉如太白粉佯裝藕粉。
2023年4月25日 · 中醫知識. 【靈芝】好處多禁忌也多? 中醫教你正確使用方法. Bowtie邀請了中醫為你解構靈芝的功效、副作用、適合人士、正確食用方法，並提供食譜建議。 作者 蔡嘉麗 中醫師. 日期 2023-04-25. 更新 2023-04-25. 甚麼是靈芝？ 靈芝是一種多孔菌科真菌赤芝或紫芝的乾燥子實體。 紫芝和赤芝的成份有所不同。 紫芝含有麥角甾醇、有機酸（如順蓖麻酸、延胡索酸等）、氨基葡萄糖、多糖類、樹脂、甘露醇等，而赤芝含有麥角甾醇、樹脂、脂肪酸、甘露醇和多糖類，還含有生物鹼、內酯、香豆精、水溶性蛋白質和多種酶類等成份。 在中國的華東、西南地區以及河北、廣西等地區主要生長。 經常聽到的破壁靈芝孢子又是甚麼?
2023年4月20日 · 三高人士. 食積者（因飲食不節、暴飲暴食以致「食滯」的人士） 洛神花的禁忌和注意事項. 進食時有甚麼要注意？ 避免空腹飲用。 甚麼情況／人士不適合食用？ 體質虛寒. 女士經期時. 孕婦. 產後哺乳中. 腸胃功能弱. 胃酸過多. 腎功能不全. 低血壓人士. 延伸閱讀. 陳皮要點買？ 功效、適合人士及食譜建議.
