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- 直到1600年，教宗克勉八世對咖啡的爭議作出裁決，咖啡才正式得到基督教的認可，此後歐洲出現了大量咖啡館。 1658年，荷蘭人首先在其殖民地錫蘭和印度南部開始種植咖啡，但最終為避免供應過剩而降低價格，選擇放棄錫蘭而專注於爪哇和蘇利南的種植園。
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咖啡的歷史是什麼?
台灣有咖啡店嗎?
咖啡從何時開始走向全球?
台灣咖啡店的裝潢及營運模式有何變遷?
咖啡的歷史可以追溯到最初種植咖啡的衣索比亞，15世紀，葉門的伊斯蘭教 蘇菲派修道院在祈禱時使用咖啡來幫助集中注意力 [1] [2] [3]，16世紀初咖啡傳播到黎凡特地區 [3]，並受到穆斯林的歡迎，卻引發是否符合伊斯蘭教法的爭議 [4] 和伊斯蘭國家 君主的禁令
日本. 20世紀初期曾出現具 風俗店 性質的珈琲店（ カフェー （日語：カフェー (風俗営業)） ），也出現在 日治時期 的台灣，例如台北 太平町 的維特咖啡（Café Werther）。 美國. 星巴克 是全美最大的連鎖咖啡店，也在世界多個國家設立分店。 第三波精品咖啡則是由 藍瓶咖啡 （Blue Bottle）、 Stumptown Coffee ，和知識份子（Intelligentsia Coffee）為代表。 歐洲.
維基百科，自由的 encyclopedia. 咖啡的歷史 可以追溯到最初種植咖啡的 衣索比亞 ，15世紀， 葉門 的 伊斯蘭教 蘇菲派 修道院在祈禱時使用咖啡來幫助集中注意力 [1] [2] [3] ，16世紀初咖啡傳播到 黎凡特地區 [3] ，並受到 穆斯林 的歡迎，卻引發是否符合 伊斯蘭教法 的爭議 [4] 和 伊斯蘭國家 君主 的禁令 [5] 。 16世紀後期，咖啡通過 地中海 的貿易路線從黎凡特地區傳至 威尼斯 以及 義大利 ，並引發義大利宗教人士對咖啡的顧慮 [6] 。 直到1600年， 教宗克萊孟八世 對咖啡的爭議作出裁決，咖啡才正式得到 基督教 的認可 [7] ，此後歐洲出現了大量咖啡館 [8] 。
咖啡的豐富歷史. 5 分鐘. 世界上第一家咖啡館於1475年在君士坦丁堡開業，現在被稱為伊斯坦布爾。 參觀者在享用他們最喜歡的咖啡的同時進行交談、八卦和新聞。 咖啡從衣索比亞開始，走向全球，有著悠久而有趣的歷史，可以追溯到西元800年。
2021年6月17日 · 咖啡的發源地-衣索比亞高原. 咖啡歷史充滿了無數的傳說。 這一切都始於9 世紀的阿比西尼亞，也就是現今的衣索比亞。 位在卡法省的一位牧羊人對他的山羊晚上睡不著而感到非常驚訝，附近修道院的宗教人士向他揭開這謎團，山羊喜歡吃一種奇怪植物 (咖啡灌木)的櫻桃狀果實，在好奇心的驅使下，僧侶們將這些漿果的浸泡到液體裡，喝了之後，他們感到精力充沛。 至今衣索比亞高原仍被認為是咖啡的搖籃，是咖啡之旅的起點，咖啡也觸及葉門、阿拉伯和埃及，而漸漸融入大家的日常生活。 盛行的重要的推手-荷蘭. 1500 年大航海時代，東西方貿易往來密切，但咖啡的出現並沒有讓世界興奮不已；事實上，是因為1690年時阿拉伯世界對咖啡生產壟斷才結束。 在那之前，葉門人也小心翼翼地保護著這珍貴植物的秘密。
2020年12月19日 · 咖啡到達倫敦的長途歷程始於數百年前非洲東北部的山區。 根據珍妮特·M·弗雷格利亞（Jeanette M Fregulia）的書《一杯豐富誘人的咖啡：咖啡如何連接世界的歷史》，在九世紀，一個叫卡爾迪（Kaldi）的埃塞俄比亞牧羊人注意到，羊在吃了一種漿果後變得特別活潑。 他決定自己嘗試一下。 據傳說，卡爾迪嘗過這種植物之後，「詩歌和歌聲從他腦海中溢出」。...
2021年10月13日 · 奧馬發現咖啡的故事最廣為流傳並最常被引用，也是本於阿布達爾‧卡迪手稿的版本，其敘述如下： 在西元六五六年，穆罕默德從麥加到麥地那逃亡的希吉拉年代，沙德利導師的朝聖之旅將他帶到了摩卡港口。 當他抵達翡翠山（即烏薩布山）時，他對自己的門徒奧馬說：「我將在此地安息。 當我的靈魂啟程離去，一名蒙面之人將現身在你面前。 務必成功執行所有此人將給予你的命令。 可敬的沙德利導師去世後，奧馬在深夜看見一個覆蓋著白色面紗的巨大幽靈。 「你是何人！ 」他問道。 那幽靈撤去面紗，奧馬驚訝地發現那正是死後增高了十腕尺的沙德利本尊。 導師往地裡挖掘，地面神奇地冒出水來。 接著，奧馬導師的靈魂吩咐他，將這水裝滿一碗，往它的方向走去，直到碗中的水不再移動才能停下。 「在那裡，」它接著說，「有偉大的天命等著你。
