搜尋結果
2018年10月19日 · 一般而言，食物中的纖維及澱粉質受熱後影響不大，只要儲存妥當，翻熱時間得宜，便沒有問題。 有傳聞指「叮飯」有機會致癌，但Annie說：「其實都冇乜根據」。 本身微波爐加熱的原理是令食物中的水分磨擦，所產生的熱力令食物受熱。 「喺呢過程唔會產生致癌物，呢個係大家過分擔憂。 營養師推薦自製蕎麥冷麵. Annie建議製作飯盒，可盡量多帶瓜果類，「一嚟好食啲，唔會好似有葉蔬菜咁變黃同變乾，二來營養嘅保存會較好。 」Annie亦建議用豆類代替肉類，因為豆類較易儲存，蛋白質亦非常豐富，更不會因為加熱而令其變壞。 若無法帶瓜果類，可以在進食正餐之餘，另加一份水果，補充維他命和纖維。 都市人生活忙碌，就連下廚為自己煮一餐飯的時間都未必有，「咁我會建議佢哋選擇一啲簡單嘅食物」。
2019年12月13日 · 老火湯烹調需時，所以不少人一次會煲一大煲，喝不完的湯水就放進雪櫃，之後翻熱再飲。 其實老火湯最好一次喝完，因為翻熱老火湯會令食材更加濃縮，提升當中的嘌呤、澱粉質和鹽分含量，亦容易令人致肥。
2021年6月4日 · 北京師範大學-香港浸會大學聯合國際學院研究助理梁浩文指出，由於熱空氣向上升，冷空氣向下降，如果想令氣溫下降，就要想方法排走上方的熱空氣。「開風扇地方如果不近窗，不近空曠地方，熱空氣只是在室內慢慢循環，循環沒有帶走熱力」。
其他人也問了
為什麼晚上不能喝咖啡?
什麼是冷萃咖啡?
泡咖啡要加水嗎?
咖啡因會影響睡眠嗎?
2018年11月22日 · 嘩~~終於等到天氣轉涼了，終於！. 不知道大家有沒有這種習慣？. 每當風起時，喉嚨感乾涸，就會每天早上喝杯蜜糖水，滋潤一下。. 根據李時珍《本草綱目》所記載：「蜂蜜入藥立功有五：清熱也、補中也、解毒也、潤燥也、止痛也。. 」在中醫角度 ...
2020年1月15日 · 註冊營養師謝詠瑩指，部分市民會把糕點翻熱多次並分多日食用，惟食品在翻熱後，降溫至攝氏4度至60度的過程中，容易孳生細菌，多次翻熱令問題更為嚴重，建議就算要翻熱亦只需「食幾多切幾多
2018年9月25日 · No！ 兩者最大分別係溫度。 開水，英文係Boiled Water；而白開水，英文則係Water which cools down after boiled，換言之，白開水一定係攤凍咗嘅滾水；而開水，可以係熱，亦可以係凍，亦都可以係室溫，但就一定煮滾過。 基於呢個邏輯，滾水就等於開水，同樣係煲至攝氏100度達沸騰嘅水。 香港人常飲用嘅開水都是用自來水煲滾而成，而大家又有無發現，不少人都會在水壺笛一響就熄火呢？ 很多專家已指出咁樣做帶潛在危險。 事關香港自來水均經氯來消毒，經過氯處理嘅水會分離出鹵代烴及氯仿兩種有害物質，當水溫達攝氏100度時，這些物質才會隨蒸氣揮發而減少，再滾多3幾分鐘左右才更安全，如可以，仲要打開煲蓋，方便氯揮發添！ 上一則. 下一則. on.cc東網.
2019年4月25日 · 香港時間. 2019年04月25日 (四) 14:30. Tweet. 用焗爐自製乾果，最重要是識得掌握所需時間及溫度。 (互聯網) 1/9. 健康小食乾果，早前就曾經好流行家用式食物風乾機，自家製天然乾果。 但原來自製乾果又未必一定要用風乾機，IG soyummy這個專門分享特色食譜的社交平台，就示範改用焗爐的秘訣及小貼士，一樣可以自製蘋果乾、香蕉乾、杮乾及菠蘿乾，原來最重要是根據不同水果所含水分及耐熱程度，控制時間及溫度。 https://www.instagram.com/p/BRjCHXlhfLp/ 蘋果乾： 將蘋果切成薄片，灑上少許混合玉桂粉、沙糖的糖粉。 用華氏250度、即約攝氏140度，焗兩個半小時，期間要將蘋果反轉一次，令綿密的果肉纖維變得香脆。 香蕉乾：
