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2024年4月26日 · 【明報文章】在特殊學校觀了「冲咖啡」課程系列的第7節課，每周上課一節兩小時，導師是一間機構安排的兩位「非凡咖啡師」。 這次是視障+聽障的咖啡師，她們示範和講解不同地區的咖啡特性和香味。 原來她們不時還會到各大機構（例如政總、金管局、社福活動場地……）開檔賣咖啡。 上課的學生包括五六位高中生和兩位高小學生。 相關字詞﹕ 特殊學校 社區 自理 嘗試 能力 咖啡師 教育心語 德叔. 上 / 下一篇新聞.
2022年1月17日 · 消委會 測試了市面上49款不同種類的 咖啡 產品，包括10款 咖啡豆、9款 咖啡膠囊、16款 咖啡粉 及14款 即溶咖啡 粉，當中47款樣本驗出含有基因致癌物 丙烯酰胺。
2023年8月31日 · 圖1之1 - （樂齡IT易學站網站圖片/Canva製圖）. 由政府資訊科技總監辦公室（資科辦）建立的「樂齡IT易學站」（長者網上學習免費平台），提供逾30個免費網上課程[ 課程清單 ]，讓長者或用家按個人需要及興趣，隨時隨地自主學習數碼科技。. 網上課程毋 ...
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咖啡課程在台灣的主要教授內容為何?
中國咖啡調製師課程是什麼?
什麼是咖啡師培訓?
沖咖啡課程是什麼?
- 問：咖啡因是什麼？
- 問：做運動前飲咖啡可增強表現？
- 問：長期攝入咖啡因的後果？
- 問：每日可以攝入多少咖啡因？
- 問：冷泡咖啡含較少咖啡因？
答：咖啡因是存在於咖啡和茶葉中的天然化學物質，也存在於植物包括可可豆（cocoa）和瓜拉那漿果（guarana）。咖啡因作為大腦的天然興奮劑，是一種腺苷受體拮抗劑（adenosine antagonist），有助提高警覺性。
答：咖啡會強化運動時骨骼肌的收縮力、提高肌肉血流量，能減輕肌肉的酸痛與疲勞，使肌力、耐力都更持久，若成人攝入每公斤體重約360毫克（約3至6毫克）咖啡因，有助增強各個方面的運動表現，故不少運動飲品亦有添加咖啡因。
答：這會增加身體對咖啡因的耐受性，令咖啡因的作用減弱，使人不知不覺間上癮。習慣性攝入咖啡因後，若突然停止攝入，有可能會導致咖啡因戒斷，症狀包括頭痛、易怒和疲勞。 攝入過多咖啡因有機會影響睡眠時間和質量及褪黑激素（一種負責人體生理時鐘的荷爾蒙）。有睡眠障礙的人應避免在晚上飲用含咖啡因的飲品。
答：一般體重60公斤的成年人的建議咖啡因攝入量為每天不多於400毫克，相當於每公斤體重約6.7毫克。海外研究指出，單次攝入約1200毫克咖啡因可能會導致急性毒性反應。一個60公斤的成年人來說，即使單次攝入200毫克的咖啡因（約為每公斤體重3毫 克），亦不會引起安全或健康問題。 留意孕婦、授乳婦女、發育中的年青人和兒童等，應留意每日的咖啡因攝入量。除咖啡外，茶、能量飲品、汽水和朱古力等都有一定分量的咖啡因。
答：冷泡咖啡（Cold Brew Coffee）又稱冷萃咖啡、冰釀咖啡，相較於美式咖啡是「熱萃」後再加水，冷泡咖啡是用低溫來萃取咖啡，就像冷泡茶一樣。先把咖啡豆研磨後放在瓶中，依比例注入冷水，放入雪櫃浸泡至少12小時。由於少了高溫萃取的過程，咖啡粉中的化學分子不會被釋放，咖啡的苦澀味、酸感、油脂因而降低。由於市面上售賣的冷泡咖啡比一般熱咖啡會用上更多咖啡粉，加上水與咖啡粉長時間浸泡，因此咖啡因含量會較高，並帶有酒精的發酵感，冷泡咖啡加上冰塊，會有像在喝烈酒的感覺。 問：無咖啡因（decaffeinated）咖啡不含咖啡因？ 答：無咖啡因咖啡的色、香、味其實和普通咖啡無異，但並非完全不含咖啡因，其咖啡因含量約為普通咖啡的1%至2%。根據美國食品藥品監督管理局（Food and Drug Adm...
2024年5月18日 · 仁川永宗島不乏人氣cafe，距離迎仕柏度假城約5分鐘車程的咖啡店「Made林」，由擁有120年歷史的教堂改建而成，去年初開幕至今仍人潮不斷。 Made林的建築以大自然元素貫穿，主樓Hall of The Forest保留教堂原本的尖塔、紅磚外牆和彩繪玻璃，推開大門進入後，內裏是截然不同的感覺。 咖啡店各樓層擁有不同主題，如B1裝潢成地下洞穴，2、3樓則以森林為主。 咖啡店特意在室內各處種植綠色植物，在銀色桌子、水池的映照下，有如被樹林包圍。 樓梯間的彩繪玻璃亦是打卡點之一，隨便拍上2、3小時也不誇張！ 入場前需在門口的點餐區點餐，包含最低消費，每人至少購買任何一款餐點。
6 天前 · 【明報專訊】本報記者以報名者身分，根據「新型工業化及科技培訓計劃」（培訓計劃）網頁，以及涉事課程宣傳海報上的上課地點，分別到訪金鐘太古廣場和旺角的地址，了解兩處報稱授課地點的實况，其中在培訓計劃網頁上載列的金鐘太古廣場地址，其實是一間共享辦公室，該處職員表明上址 ...
3 天前 · 輸入預期成績 搜可讀課程 學生可以透過電子工具「e導航」輸入預期或考獲嘅文憑試成績，搜尋符合相應最低入學要求嘅本地院校課程，包括學士學位、副學位、應用教育文憑課程，訂立個人專屬升學計劃。另外，專頁整理各大院校資訊日同家長講座嘅日期，方便學生、家長、學校記低時間。
