土耳其軟糖 荃灣 相關
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新界荃灣楊屋道1號荃新天地地下G20A舖
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土耳其小城 (德範大廈) SAFRANBOLU RESTAURANT (德範大廈)的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 荃灣德華街10號德範大廈地舖。 主要菜式包括 異地烤羊肉卷餅, 脆皮乳酪卷, 。
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- 德華街10號德範大廈地舖
- 軟糖就軟糖，土耳其的有哪裏不同？
- 土耳其軟糖的簡單由來與名稱
- 土耳其軟糖要配什麼？
- 土耳其軟糖該怎麼買？
- 「Lokum」的其他時髦用法
外觀自由，沒有一定的形狀，大多會偏方形，口感並不如我們認知中的軟糖Q彈，畢竟是古時候製作出來的，並非使用現代技術的糖果，最單純經典的應該是原味糖包進堅果（開心果、榛果、核桃），是淡透明咖啡色的小方塊，外層有白色澱粉，六面可見堅果。 到了現在發明出各種有的沒的口味，外面裹上椰子粉的、五顏六色（大多是化學感十足）的口味，橘子、玫瑰、檸檬、石榴、草莓、奇異果、香草什麼的一大堆，或添加土耳其特色番紅花的版本。 市集裡還有體型像花壽司一樣包滿料的軟糖卷，不過真心認為，還是傳統的幾種（經典堅果）比較典雅好吃，又不會太甜膩，五顏六色的踩雷機會很高。通常攤販都會免費讓人試吃，真的感興趣的朋友們，請試吃再下手，免得買了回來親朋好友甜到哭。
土耳其軟糖的出現有人說是15世紀在安納托利亞地區，也有人說是在18-19世紀出現，傳聞蘇丹吃膩了硬硬的糖果，就提出要有新糖果，當時市面上就有在販售現在我們知道的土耳其軟糖，不管是15還是17世紀是誰發明的，但不可否認的是真正讓土耳其軟糖打出名聲並推廣到歐洲的是「哈志貝奇爾先生（Hacı Bekir）」的作品抹母丟，19世紀的時候一位英國人把土耳其軟糖帶到歐洲，讓他正式開始流行起來。 土耳其文中使用的「lokma」跟「lokum」兩個字是從阿拉伯文的「لقمة luqma(t)」跟「لقوم luqūm」而來，意思就是「喉嚨的療癒」。原先糖果是用蜂蜜或糖漿和著麵粉組成，後來因澱粉傳入才變成現在這樣的口感形式。 著名英國文學家查爾斯‧狄更斯（Charles John Huffam Dickens...
最正統真正的搭配飲料是「土耳其咖啡」（有關土耳其咖啡的文章請在網站內搜尋查看）簡而言之，軟糖配上咖啡，消除咖啡的苦澀味，咖啡中和軟糖的甜膩感，相輔相成，超土的組合！如果有留意到的話賣土耳其咖啡杯具的陳列，通常會有一個有蓋子的小碟子，那就是專門用來放土耳其軟糖用的，叫做「lokumluk」。 當然，所有的土耳其甜食都可以搭配土耳其紅茶，只不過咖啡就像是元配那樣，有搭配的儀式感與意義。
重點來了，土耳其軟糖那麼多，買到雷的機會也是很高，若是一般觀光客想要嚐鮮的話，在有名的市集可以看見商家擺放出來的裸裝、包裝好的琳瑯滿目，再加上各式語言叫賣試吃，真的眼花撩亂該從何下手？依據我們的經驗，台灣人大多會認為土耳其軟糖太過甜膩，若買太大塊又難以下嚥，不是很討喜，多數人只是嚐個味道當伴手禮意思意思。雖然口味大同小異，但好不好吃起來卻有相當大的差別！師父的功夫好不好，用料等級與成分都會影響。 最好的土耳其軟糖都是在專門店買，傳統店家或是裸裝的軟糖販售時是秤重來賣，不同口味的價格不同。專業的店家都會有自己的紙盒，每種口味都可以混拼搭配，依據喜歡的口味決定多寡，店家也會有專業的包裝，不會讓裡面的玉米澱粉散落。還有土耳其人自己也常買土耳其軟糖送禮，在重要節日或是前往拜訪時的習慣，會買上點心，土...
「Lokum」這個詞因為討喜有特色，因此也會有其他非食品類產品拿來使用，像是Serge Lutens蘆丹氏香水有一款「Rahat Loukoum」，Ava Luxe品牌的「Loukhoum」，Jo malone的玫瑰水與香草香水，中調就寫著土耳其軟糖。在香氛系列或是身體清潔保養類也可見到，例如LUSH出的玫瑰沐浴雙就叫「Turkish Delight Shower Smoothie」，可見土耳其軟糖在世界上的魅力與獨特甜蜜感。
2014年12月4日 · 於荃灣售賣土耳其軟糖的「我愛伊斯坦堡」，最近於旺角開設樓上cafe，由土耳其店主Guner Buran及其香港妻子主理。Cafe設有大量土耳其風俗玩意，當中最受歡迎的，要數古法占卜。當地咖啡文化源遠流
福華街182-186號怡華閣地下A號舖. 深水埗 / 多國菜 / 酒 / $101-200. 265. 6. 賞每位$1/每次15.
2010年12月9日 · 土耳其軟糖則由 Guner 家鄉的親戚自己生產，他解釋：「土耳其有很多這類糖果店，大家在喜慶日子買來送禮。 土耳其人的口味偏甜，我們為迎合港人口味，減了甜度，不過用料是一樣；用天然的水果、果仁、椰絲，且含有維他命 C 等。
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