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墨魚和魷魚的口部周圍均有十條觸碗,墨魚的十條觸碗長度均一,而魷魚有兩條觸碗較長
- 其實現時許多墨魚團釣的「墨魚」都喺魷魚,因為墨魚同魷魚都識得噴墨,所以大部分人都會誤認魷魚喺墨魚。 咁究竟墨魚同魷魚有甚麼大分別呢? 墨魚和魷魚的口部周圍均有十條觸碗,墨魚的十條觸碗長度均一,而魷魚有兩條觸碗較長。
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2021年10月7日 · Netflix劇目《魷魚遊戲》掀起全球熱話,但提到魷魚,不知道大家能否分清魷魚、墨魚、章魚、八爪魚、烏賊等有何分別呢? 雖然它們同屬軟體動物,但外形或體積上卻有莫大分別,馬上看看魷魚、墨魚和八爪魚究竟有甚麼分別啦! ↓點擊圖片放大↓. 魷魚 (Squid) ↓點擊圖片放大↓. 魷魚身形瘦長,頂部呈三角形. 內藏有一條透明軟骨. 每條魷魚約有10條觸鬚. 由於魷魚的墨嚢較細,故墨汁亦相對較少. 常見魷魚食譜: ↓點擊圖片放大↓. 1. 椒鹽鮮魷食譜 <完整食譜> ↓點擊圖片放大↓. +11. 2. 日式海鮮炒烏冬食譜 <完整食譜> ↓點擊圖片放大↓. +7. 墨魚/花枝/烏賊 (Cuttlefish) ↓點擊圖片放大↓. 台灣及內地又名花枝、烏賊. 頂部呈橢圓形. 內藏一條透明硬殼.
2020年11月13日 · - VITO雜誌. 章魚、魷魚、墨魚,有什麼區別? 怎樣分辨? 2020-11-13 科學 小海米編輯部. 海米們,前面我們認識了能預測、會偽裝、有三個心臟的「外星人」章魚。 你一定還意猶未盡吧! 沒關係,這次我們繼續來認識章魚的兩個親戚:魷魚和墨魚。 在生活中,章魚、魷魚和墨魚都是餐桌上常見的海鮮,家住海邊的小海米對它們一定都不陌生。 不過,你知道它們有什麼區別和共同點嗎? 章魚、魷魚、墨魚、槍烏賊、八爪魚、八帶、坐蛸、石吸、望潮、死牛、柔魚……這些熟悉又陌生的名字是不是讓你有點摸不著頭腦。 彆著急,小海米編輯部將組織一次有趣的線下活動——海洋實驗課。 這次活動是青島市中小學海洋節海洋科普進校園活動的有益補充,還沒有參加相關活動的海米,一定不要錯過這個機會喲!
2017年7月3日 · 1. 買墨魚時,若發現墨魚頂伸出一條或兩條的白觸鬚,即代表將近死亡,不要購買。 2. 根據香港漁農自然護理署資料顯示,八爪魚、墨魚和魷魚均是軟體動物中的頭足動物,墨魚和魷魚有8隻腕及2隻觸手,而八爪魚只有8隻腕而沒有觸手。 牠們全都有墨囊,每當受到威脅便會噴出大量墨汁,以分散對方注意藉以逃走。 墨魚臨死前,會伸出一條或兩條的白觸鬚,即代表不新鮮。 (陳偉能攝) 【延伸閱讀】 大廚授蒸嫩滑肉餅秘訣【有片】 【延伸閱讀】 酒店大廚教煮蝦仁炒蛋 揀靚蝦要睇蝦頭. 【延伸閱讀】 大廚教煮超易鹽焗花螺 螺尾食得嗎? 撰文 : 程日 TOPick記者.
2021年9月27日 · 據香港漁農自然護理署 資料 ,魷魚、墨魚及八爪魚均是軟體動物中的頭足綱動物,牠們的神經系統是無脊椎動物中最發達的。 魷魚及墨魚均有8隻腕及2隻觸手,它們同樣有墨囊,當受到威脅時會噴出墨汁,分散對方注意藉此逃走。 按圖了解魷魚和墨魚的分別︰. + 3. 潮州滷水墨魚染螢光橙兩大原因. 在潮州打冷菜中,我們不僅看見生腸被染成橙色,連懸掛在「櫥窗」的滷水墨魚(或魷魚)也被染成了鮮艷的橙色。 為什麼要染成橙色而非其他?
-身上帶有細花條紋. -頭部發達,眼睛大. -有10條觸鬚,兩長八短. -左右兩邊觸鬚較長,呈白色,但一般會捲起,只有將近死亡的墨魚才會伸出該兩條觸鬚. -會噴墨汁,墨囊較大,墨汁多. -肉質肥厚較韌. 圖片來源. 選購小貼士: -宜選擇色澤鮮亮、肉色接近透明、眼睛明亮突出、無異味、無黏液、肉質富有彈性的墨魚。 不新鮮的墨魚肉色發白不透明,帶有腥臭味,觸摸時肉質過腍,表皮部份剝落。 -如發現墨魚伸出左右兩邊的白色長觸鬚,即表示墨魚將近死亡或已死去很久,不應購買。 圖片來源. 如何分辨雌性/雄性墨魚:(圖片來源:TVB節目【眉精眼企】第5集) -雌性墨魚條紋較細和淺色,肉質較厚,適合白灼或油泡。
2019年2月8日 · 1/6. 魷魚和墨魚大家經常吃到,但就未必人人都知道兩者到底有何不同之處。 今日請來屯門一間5星級酒店的中菜行政總廚周漢玲師傅,講解一下到底魷魚和墨魚有何分別。 周師傅指,魷魚及墨魚都是常見的海產,墨魚又稱為花枝。 兩者相同之處是魷魚裏面有個墨囊,在劏之前就要好小心處理,否則墨汁會影響味道。 至於墨魚裏面的膽汁就更加多,不小心處理,墨汁會令墨魚變黑,影響賣相及味道。 處理方面,由於魷魚的肉質比較腍滑,通常用來油泡,或者用來白灼已經非常美味。 至於墨魚,烹調方法更加多,墨魚的肉質比較硬身,但硬得來又帶點脆口,通常可以用來做花枝丸,或者用來滷水滷製,又或燜煮都可以。 不過如果想吃到兩者最鮮甜的味道,周師傅建議不妨片成薄片,簡單用上湯灼熟,墨魚片大約45秒,至於魷魚片則15秒即可。
2021年10月19日 · 魷魚墨魚章魚分別 墨魚橢圓有殼 章魚八爪無骨 還有一種橢圓形的大尾魷,台灣稱為軟絲,外表像墨魚,但有軟骨,肉質介乎墨魚和魷魚之間,爽口彈牙。街市、魚市場或天光墟有機會買到魷魚,但買到的多數是火箭魷,而吊桶仔和大尾魷則較少見。