太白海鮮舫是什麼? 相關
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- 楊梓呈透露，正為太白海鮮舫申請加入非物質文化遺產，她指太白見證著香港由小漁村演變至今的過程，作為本港最後唯一僅存的「膳舫」，呈現著水上人聚居生活的文化，以海上飲食體現避風塘風味，相信是香港、甚至亞洲獨有的特色。
www.hk01.com/社會新聞/854940/太白海鮮舫-白武士打救耗資5000萬復修-擬中西合璧推廣香港品牌
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太白海鮮舫是什麼?
太白海鮮舫有何命運?
為什麼叫海鮮舫?
珍寶海鮮舫為什麼不能遠航?
2020年3月2日 · 2020/03/02, 藝文. 訪太白海鮮舫：原來《食神》最終大賽的場景，是這兒才對！ 陳廣隆. 香港電影評論學會、香港粵語片研究會成員。 著有《誰是金庸小說武功第一人？ 》。 訂閱作者. 收藏本文. 我們想讓你知道的是. 那個「美好」的年代，船內船外繁華與腐敗並存的城市，這兒直是縮影啊。 （編按：原文發布於1月12日。 2020年3月2日，有超過40年歷史的珍寶海鮮舫宣布明日起暫停營業，直至另行通知。 珍寶海鮮舫最近傳出擬裁員逾60人，並已縮減營業時間以節流，引來結業傳聞，昨日友人相約到此晚飯，這才正式第一次踏足這著名的香港景點。 印象中小時候可能來過，但完全沒有具體記憶。 Tags： 珍寶海鮮舫. 食神. 太白海鮮舫. 大衛連治. David Lynch.
- 海鮮舫為何叫「舫」？
- 香港海鮮舫前身：歌堂船
- 珍寶海鮮舫與香港走過的路
- 珍寶海鮮舫的香港價值
今日我們常説的海鮮舫，其實是中國畫舫的一種。根據《説文解字》，海鮮舫的「舫」，最初是指兩艘合併的船，因體積大，行駛平穩，適合遊樂，由於船上加上裝飾，故名「畫舫」。在中國，畫舫能追溯的歷史很長，最早在東晉年間（317-420）的《洛神賦圖》已有記載，而另一種供人遊樂的「樓船」，更是自漢代便有記載。
香港的海鮮舫，其前身相信是源自廣州、珠江一帶的「歌堂船（又稱歌堂躉）」。1920-1930年代的香港仔，仍未有酒樓和食肆，在香港仔的水上人就開始經營「歌堂船」，為當地水上人提供唱歌吃喝、婚嫁宴會的船宴服務。「歌堂船」為水上人的叫法，是因為當時會在船上搭建俗稱「歌堂」的表演平台，可在其上唱歌跳舞，宴樂助興，故名。而在港府海事處的登記冊裏，則將「歌堂船」稱為「禮舫」。已知最早的「歌堂船」為「九記」、「合記」，約建於1929-1930年。早期的「歌堂船」以木製小艇經營，只有一層，後來加建至兩層，也出現了鐵船。「歌堂船」最初只接預約的包辦喜宴酒席，後又發展為也接待被水上人稱為「街上人」的一般市民，兼營海鮮船宴。據稱出現這變化的原因是因為「歌堂船」停泊的海面鄰近當時鴨脷洲的公眾墳場和香港仔華人永遠墳場...
今日我們常稱的「珍寶海鮮舫」，其實是由兩艘舫船——珍寶海鮮舫和太白海鮮舫組成，合稱「珍寶王國」，昔日曾一度包括海角皇宮。「珍寶王國」中最早的海鮮舫，是1950年開業的太白海鮮舫，初時只是一艘木製登陸艇，到1952年建成更大的105呎畫舫，船上仍如「歌堂躉」般，附有表演歌壇。1960年代初，太白海鮮舫又換成一艘150呎長、樓高兩層的舫船，而舊船則遷至容龍別墅對開的青山灣繼續營業。1950年代至1969年代，海鮮舫在香港蔚然成風。1958年，海角皇宮海鮮舫開幕；1960年代初，又有沙田畫舫在沙田海岸開業。 1960年代末，太白海鮮舫計劃擴大規模，籌資建一艘新畫舫，即今日的珍寶海鮮舫。但1971年10月30日，珍寶海鮮舫在準備開業前發生四級大火，全艘海鮮舫焚毀。因船主無力修復，後由何鴻燊和鄭裕彤合...
珍寶海鮮舫是幾代香港人的集體回憶，亦是香港在國際上的重要象徵以至文化符號，向世界展示了香港特色，具有重要的文化價值。在不同香港電影（《食神》、《無間道II》）以至國際電影（李小龍《龍爭虎鬥》、《哥斯拉》）均曾在此取景，深入人心。珍寶海鮮舫雖然曾經遭受大火蹂躪和業權易手，但數度重修、復興，體現了香港人永不言敗的精神，見證了香港經濟的騰飛，反映了香港比較輝煌的一段歷史，對於香港的歷史文化是一個很有意義的載體。 除了文化價值以外，在經濟效益上，珍寶海鮮舫也是香港一個有國際代表性的旅遊地標。1970至1990年代，它是香港必去的景點。與其耗資不菲，去重新開發新旅遊景點，作為現成的旅遊資源，珍寶海鮮舫有數十年的國際知名度，廣為全球旅客熟悉，毋須重新做廣告、宣傳，已可吸引中外旅客、「香港迷」前往。珍寶海...
珍寶王國中以太白海鮮舫歷史最悠久，建於1950年，最初設於當時尚未 填海 、現今為 香港仔海傍道 及 香港仔海濱公園 近 湖南街 的位置 [6] 。 1950年代全盛時期，一度有十多艘海鮮舫停泊在香港仔避風塘，當中以太白海鮮舫規模最大，由原於 中環 威靈頓街 經營大景象酒樓（ 鏞記 現址）的商人袁容投資，後被王老吉收購 [7] 。 競爭者海角皇宮加入 [ 編輯] 1970年代的太白海鮮舫與海角皇宮，停泊在香港仔海旁.
2023年4月16日 · 太白海鮮舫 Tai Pak Floating Restaurant. 簡介：香港仔曾經有三大海鮮舫經營，當中以太白海鮮舫歷史最悠久，始於1950年。. 58年加入海角皇宮，76年更大的珍寶海鮮舫加入戰團，至82年三者都被何鴻燊和鄭裕彤合資的香港仔飲食集團一統天下，合稱為珍寶王國，一時 ...
2023年1月13日 · 1.1K. 104K views 1 year ago 香港. 曾是世界最大的海上食府珍寶海鮮舫「魂斷」南海，送別港人集體回憶。 仍僥倖在港的姊妺船太白海鮮舫卻另有命運，去年8月獲「白武士」接手，最新掌舵人接受《香港01》專訪時表示，有意日後將太白海鮮舫改造為中西合璧的水上餐廳，寓意中西文化「坐埋一條船」，並作為平台推廣香...
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- 香港01
2023年2月24日 · 撰文：. Iris Lo. 2023年2月24日星期五. 早前本地經典地標 珍 寶海鮮舫 遷離香港期間翻側沉沒，消息令人大感婉惜。. 不過，獨自停泊在香港仔避風塘的太白海鮮舫卻傳來好消息。. 據消息指新邦行有限公司於去年八月正式接手，計劃將翻新太白並於2024年第三季復業 ...
