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2021年9月22日 · 薯仔煮法多樣，每一款煮法各有特色，單單是薯批都已有數款，而以下介紹的法式焗薯批是將薯仔刨成薄片，鋪成一層層加入調味料再焗製而成。 新手要將薯仔切成薄片或者太困難，建議利用刨片器將工序化繁為簡，是次所選用的法國出產的薯仔，故焗製後口感 ...
法式千層焗薯 (Potatoes au Gratin) 是一道法國經典家常料理。. 一般家庭會多煮一款蔬菜燉肉來配搭千層焗薯，這樣便成了一頓豐盛的晚餐。. 傳統做法是先以大蒜塗刷烤金皿內側，再將切成薄片的薯仔層層疊入，然後加入牛奶或鮮忌廉（有些做法會直接用鮮忌廉煮 ...
2020年9月9日 · 薯仔食譜製作多樣化，除了可以煲湯、整薯蓉之外，焗薯亦是個不錯的選擇。. 今次教大家的芝士煙肉焗薯食譜，比風琴焗薯食譜製作更簡單，但味道同樣十分出色，當中加入了芝士和煙肉，大家都試試這個美國焗薯食譜啦！. 準備時間. 2小時內. 份量. 1-2人. 黑椒 ...
2018年12月14日 · 焗薯角要用的薯仔不必太大個，否則每件薯角切起來就會太長，有人覺得要炸才會脆，其實未必。 想薯角香脆有兩個竅門，首先在焗之前要浸暖水10分鐘，其間最好要沖水或輕輕擦走薯角上的澱粉質，此時的水應該有點混濁，當你見水越來越清的時候，就代表澱粉質已被沖得七七八八。 浸完薯角後，請務必將薯仔上的水分印乾，之後才蘸上各種調味料。 除此之外，調味過程中亦必須加入橄欖油，這樣可使薯角的香脆度再提升！ 上桌的時候，除了沾茄汁來吃，也可配酸忌廉、芝士醬等。 焗薯角食譜. 健康小貼士： 坊間的炸薯角高盬又多油，用橄欖油焗薯角的方式相對健康得多，而且用油量及調味料都能自己控制！ 【素食食譜】番薯薯片 30分鐘自製健康薯片薯不簡單. 番薯薯片食譜. 【簡易食譜】煙三文魚焗大啡菇 肉厚多汁啖啖鮮.
法國奶油焗薯仔 Potato Au Gratin - YouTube. 煮家男人 Bob's Your Uncle. 703K subscribers. Subscribed. 2.2K. 229K views 10 years ago. 一個十分易整又好食嘅薯仔做法。 最啱一大班人食。 如果你鍾意呢個食譜記得"like"同訂購我個頻道啦。 謝謝。 ...more....
- 4 分鐘
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- 煮家男人 Bob's Your Uncle
HOW TO COOK: Baked Potatoes With Bacon 如何焗: 煙肉薯仔 - 可以用來配搭牛扒 Can eat with steaksVisit Our Store, It will surprise you: https://ahkingkitchen.myspreadshop
- 4 分鐘
- 13.9K
- 阿KING廚房 AhKing Kitchen
黑椒香草焗迷你薯仔. 呢d細細個嘅迷你薯仔好cutie呀... 仲要焗到脆邊... 真係忍唔住食完一嚿又一嚿! 1 迷你薯仔洗擦乾淨、切半! 2 煮滾一鍋水... 放入鹽和迷你薯仔... 大火煮八分鐘左右至剛熟! ( 筷子插得入代表已熟)
其他人也問了
如何焗薯仔?
薯仔吃太多會怎樣?
薯仔怎麼煮?
迷你薯仔怎麼焗?
薯條怎麼做?
番薯怎麼焗?
