如何補充身體營養元素? 相關
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什麼人不建議使用多種維生素/礦物質補充劑?
2024年1月7日 · 營養少於身體所需怎麼辦？ 本篇文章帶你認識人體關鍵營養素，教你正確補充身體所營養，養出健康自在好身體！ 目錄. 有這些症狀你該補充什麼營養？ 1.記憶力衰退. 2.容易掉髮，頭髮易斷. 3.容易抽筋. 4.嘴破、舌裂. 5.手腳冰冷. 6.睡眠不佳、失眠. 7.夜視能力不好，夜盲. 8.免疫力不佳、易感冒. 身體所需的 10 大必需維他命和礦物質. 有這些症狀你該補充什麼營養？ 1.記憶力衰退. 補充：魚油. 魚油富含 Omega-3 脂肪酸，即二苯甲酸（EPA）和多沙六烯酸（DHA）,這些脂肪已被證明能降低心臟病的風險、減少發炎、緩解壓力和焦慮，以及減緩精神衰退。 許多研究更證明，食用魚和魚油補充劑可以改善記憶力，特別是老年人。 2.容易掉髮，頭髮易斷. 補充：生物素、鐵、鋅.
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- 您的消化系統為小腸吸收食物而做準備
- 小腸：營養吸收總部
- 營養分配進入細胞中
- 營養素和血腦屏障
- 3個保持健康營養吸收的提示
- 關於作者
為了滋養您的身體，食物需要分解成可消化的碎塊。碳水化合物、蛋白質和脂肪將各自轉化為葡萄糖、氨基酸和脂肪酸。食物中的維生素和礦物質也需要被提取出來。 這就是您的消化系統所做的工作。消化從您開口吃的第一口食物開始。牙齒將食物磨碎成易於處理的小塊。唾液中的酶（稱為唾液澱粉酶）分解食物的化學結構。 消化步驟在胃中繼續進行，強酸在胃中進一步分解食物。胃在蠕動（有節奏的消化運動）時可幫助您攝入的食物攪拌混合，以準備好進入小腸。 如果您有興趣更深入了解消化系統，那就讓我們沿著消化道一探究竟。
小腸負責的工作非常複雜，但可以用四個字簡單概括：營養吸收。這是因為您的小腸負責從食物中吸取葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、維生素和礦物質，以供細胞使用。 這些工作由稱為絨毛的微小觸手來完成。小肠壁上這些細小的刷頭狀絨毛像梳子一樣，將需要消化的食物離開胃部後抓取重要的營養素。 絨毛非常善於吸收營養，因為它們大幅增加了小腸內壁表面積。小腸內壁擁有數十萬個絨毛，這為吸收營養提供了很大的表面積。 每個絨毛（單獨絨毛突出物）都由毛細血管和淋巴管（稱為乳糜管）的網狀結構組成，位於一層極薄的組織下方。這種特殊的結構讓小腸能夠從食物中吸取巨量和微量營養素，並把它們傳遞到血液中。 在這個過程中，水分至關重要。小腸吸取營養的這個化學過程稱為擴散。擴散過程將水和水溶性化合物穿越屏障，比如小腸中的絨毛。這些化合物包括： 1...
將營養吸收進入血液中並不是旅程的終點。想要生成能量、肌肉運動、感知觸覺並維持生命，您攝入的營養素需要進入到細胞中。 這說起來容易，做起來卻難。 不論何種類型的細胞都由細胞膜環繞，而細胞膜由脂肪酸構成。細胞膜的作用是保護細胞並控制進出細胞的物質。一些物質（比如水）可以容易地進入細胞，其它物質則需要協助。 鑲嵌在細胞膜中的蛋白質具有疏通作用，它們從血液中攜帶營養素進入細胞中。葡萄糖、氨基酸、脂肪和維生素利用載體蛋白質進入細胞內部。 通過細胞膜後，營養素就會發揮各種重要作用。一些細胞（比如肌肉纖維）需要鈣質等礦物質填滿細胞，以活動手臂和腿。其它細胞（比如神經細胞）需要鈉和鉀往返出入，這樣您的大腦能夠讀取感官信息。 細胞運用血液中的葡萄糖來合成ATP以生成能量，ATP相當於細胞能量貨幣。氨基酸是所有...
小腸隨時吸收並分配營養給細胞，而大腦則具有很高的防範意識。在預防目的下，您的大腦精密篩選允許通過血液進入其內部的化合物。這種營養輸送過程由一種稱為血腦屏障（BBB）的機制加以管理。 BBB由血管和毛細血管組成，輸送血液給大腦和周圍組織。組成這些緊密排列的血管之細胞只允許最小的分子進入大腦。較大分子只能在特定運輸蛋白質的幫助下進入大腦。 葡萄糖就是最容易穿過血腦屏障的營養素之一。這合情合理，因為葡萄糖是大腦賴以生存的能量來源，所以它能夠暢通地進入大腦非常重要。 脂肪酸也能夠容易地穿過BBB，這是因為您的大腦健康仰賴這些脂肪酸。奧米加-3對支持大腦發育尤為重要。 而氨基酸穿過BBB就沒那麼容易了。載體分子附著在氨基酸上引導它們進入大腦。如果沒有載體，這些蛋白質成分就無法在大腦中發揮其功效。這些功...
您現在已經學到了人體如何吸收營養並理解這個過程的重要性，但您能夠具體掌控多少營養素的吸收呢？ 實際上非常多。保持消化健康並做出明智的飲食選擇是您能夠掌控的兩個主要因素。以下是幫助您支持營養吸收的三個簡單建議。選擇一個實踐操作並體會自己有什麼不同的感覺。 1. 用益生菌強化有益菌的比例 您的腸道微生物群成員可以幫助您維護消化系統。這就是為什麼益生菌能夠有效支持健康的消化功能。它們有助於維持健康的細菌多樣性，這可以幫助您的腸道分解某些種類的食物，以供小腸適當吸收。 1. 選擇健康的脂肪 還記得我們上文中提到的脂溶性維生素嗎？它們依靠脂肪從小腸輸送到身體各部位。健康的脂肪是儲存維生素A、D、E和K 的必要元素。選擇植物來源的健康脂肪，避免飽和脂肪或反式脂肪，這樣可以幫助您的身體吸收這些重要的營養素...
Sydney Sprouse是住在奧勒岡州Forest Grove的自由科學作家。她擁有猶他州州立大學人類生物學的學士學位，並曾在那裡擔任研究生和寫作人員。Sydney是科學的終身學習者，她的目標是盡可能有效地翻譯當前的科學研究。她的寫作主題特別偏重於人類生物學、健康學和營養學。
蛋白質是人體組成細胞的重要元素之一，但你吃對蛋白質了嗎？. 營養師指出，許多人以為蛋白質有吃、多吃就好，卻忽略了吃錯食物、吃錯順序、吃錯時間的蛋白質攝取陷阱，不僅可能讓你精神越吃越累，甚至肥胖也找上身、讓健康亮紅燈！. 建議民眾可喝「1 ...
- 維生素 A：生長維生素，主要益於視力、皮膚、頭髮、強固牙齒和骨骼。預防肺黏膜、消化道和泌尿道的感染。最佳來源：奶油、牛奶、乳酪、蛋黃、小牛肝、魚、菠菜、生菜、胡蘿蔔、杏子、甜瓜、所有莓果。
- 維生素 E：防止軟骨症及抗老化。最佳來源：奶油、葵花油、橄欖油、蛋黃、油脂豐富的魚、玉米、小麥、核桃、杏仁、榛果、麵包。成人建議攝取量： 20 毫克／天。
- 維生素 F：賦予組織彈性並促進腸道功能。最佳來源：小麥胚芽和葵花油。成人建議攝取量： 2 至 6 毫克／天。
- 維生素 K：絕佳止血劑。幫助血液凝結。最佳來源：菠菜、馬鈴薯、水果、捲心菜、番茄、植物油、肝臟、優格、蛋黃。成人建議攝取量： 4 毫克／天。
2022年7月7日 · 在這篇文章中，營養是指為您的身體提供所需的能量來支持正常生長和發育，並維持基本的身體功能。 您的身體需要很多不同的營養素才能完成每一項任務。 這些營養素包括從氨基酸、脂肪和碳水化合物到維生素、礦物質以及這個範圍內的所有元素 。 所以當人們談及健康飲食、營養食物、良好飲食等話題時，他們是指能為您的身體提供維持正常功能所需營養的飲食習慣。 但同時也應避免或減少攝入缺乏營養的食物選擇。 雖然這個話題聽起來很複雜，甚至有些嚇人，但均衡的飲食並不像您想象中那麼困難。 實際上，只需要食用多種全食物就能提供均衡飲食的主要基礎。 您可以 食用多種不同的食物 ：水果、蔬菜、穀物、蛋白質和乳製品。 介於這些食物類別，您就能攝入日常生活所需的大多數營養素。
平時可以多吃紅肉、深綠色蔬菜來補足鐵質，並依照個人抽血結果與醫師建議來決定是否補充鐵劑。 嬰幼兒. 歐美有些國家建議若從寶寶出生起，就用純母奶哺餵的話，最好要補充維生素D，從小嬰兒出生後就能每天補充維生素D 400IU，直到讓小孩改喝含葉酸的配方奶為止。 當寶寶四個月大的時候，如果還是喝純母奶，每天每公斤體重可以補充1毫克的鐵劑，直到加上含豐富鐵質的副食品（像是6個月大時副食品吃的不錯時）後就能停止補充。 目前台灣尚無本土資料，了解寶寶或媽媽的維生素D或鐵質營養狀況，但國健局仍維持純母乳哺餵到六個月大的建議，之後必須添加副食品。 如果是讓小嬰兒喝配方奶，一般來說就不用特別補充葉酸或鐵劑，配方奶的成分裡面就有添加了。
2018年3月19日 · 最常見的補充品是維生素及礦物質，分別有 48% 及 39% 的人在使用，通常是為了維持健康跟預防生病。 經濟部統計處：營養保健食品產值及出口多呈逐年上升. 儘管人們對營養補充品充滿熱情，多數的試驗並沒有找到維生素及礦物質對營養缺乏無關的慢性疾病有任何益處。 反而是一些研究顯示，如果補充超過建議攝取量（ RDA ）的微量營養素，例如高劑量的 β 胡蘿蔔素，葉酸，維生素 E 或硒，反而可能有害健康，包括死亡率上升，癌症和出血性中風。 有關補充超過建議攝取量到底有沒有問題，可以參考 這篇文章 。 今天的文章除了點出醫護人員應該建議病人，補充品不能取代健康均衡的飲食外，醫護人員也應該要告訴病人（或正在看的好朋友們）食物中的微量營養素通常在人體吸收較好，且潛在的副作用較少。
