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王森咖啡西点西餐学校创办于1993年 [1]，30年一直致力于 烘焙 、西点、西餐、咖啡教育培训及产品研发领域，32万+学子与35000+校企合作单位的共同选择，涵盖从零基础的职业教育到世界技能大赛国际级标准培训。 王森学校在全国各地都设有校区，汇聚百余位法国MOF老师、国际名厨及世界冠军、近千位精英师资力量，培养出11位世界冠军，出版专业书籍超过300本。 [1] 中文名. 王森咖啡西点西餐学校 [1] 简 称. 王森学校 [4] 创办时间. 1993年. 学校类别. 培训教育 [1] 院系设置. 咖啡西点西餐 培训 [1] 地 址. 苏州 [1] 主要奖项. 国家级高技能人才培训基地、国家级世赛基地 [5] 知名校友. 蔡叶昭、吕浩然 [6] 董事长. 王婧婧 [4] 目录.
0. 西点师（Pastry）是指专业学习西式面点技术，然后通过技艺和设计产品得到薪酬的一群人，RJ.Patisserie是西点师的创始人，通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。 要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。 优秀的西点师应具备法式、英式、德式等面包的制作技术，港式、欧式、韩式各类蛋糕、 派塔 、芝士类甜品、慕斯、饼干、 泡芙 、 蛋挞 、 比萨 、 巧克力 、 提拉米苏 等西式面点制作技术，同时还需懂得西点行业管理和经营。 中文名. 西点师. 外文名. Pastry. 别 名. 西式面点师. 技 能. 西式面点制作技术. 目录. 1 行业背景. 2 职业技能. 3 人才缺口. 2012年. 2013年. 4 职业等级. 初级. 中级. 高级. 技师.
以高粉、细砂糖为主料的甜品 潘多洛面包是以高粉、细砂糖为主料的甜品 中文名 潘多洛面包 分 类 西式，甜品 ，自制面包，早餐，下午茶，烤箱，面包 主要食材 高粉，细砂糖 目录 1 用料 2 做法 用料 播报 编辑 材料 用量 高粉 200g 细砂糖 45g 盐 1/2t 即发 ...
2019年高等教育出版社出版图书. 《西餐甜点制作》是由赵红 陈英榕主编， 高等教育出版社 2019年出版的“十二五”职业教育国家规划立项教材，依据教育部西餐烹饪专业教学标准，结合西餐烹饪专业的培养方向及未来的岗位需求编写而成。 本书适用于中职、五年制高职西餐烹饪专业，也可以作为岗位培训人员参考用书 [1]。 中文名. 西餐甜点制作. 作 者. 赵红、陈英榕. 类 别. “十二五”职业教育国家规划立项教材. 出版社. 高等教育出版社. 出版时间. 2019年3月25日. 定 价. 39.8 元. 开 本. 16 开. 装 帧. 平装. ISBN. 9787040512656. 目录. 1 内容简介. 2 教材目录. 3 “十三五”国规教材. 内容简介. 播报.
西式甜品 泡芙是一种膨松的中间空洞的小点心，里面填有香甜的馅料。 在我的记忆中，以前泡芙在国内并不流行，自从几家泡芙店火了以后，得益于广大西点店的纷纷效仿，泡芙现在绝对属于最热门的西点之一，到哪儿都离不了它的身影。
小点心类. 蛋糕类. 起酥类. 混酥类. 气古类. 基本介绍. 播报. 编辑. 西式糕点 （foreign pastry）从外国传入中国的糕点的统称,具有西方 民族风格 和特色。 如德式、法式、英式、俄式等。 蛋糕占西式糕点主要地位，大概分类 奶油蛋糕 、 水果蛋糕 、冰淇淋蛋糕。 主要分类. 播报. 编辑. 小点心类.
《西式糕点制作大全：蓝带大厨教你在家做甜点》是2015年机械工业出版社出版的图书，作者是凯瑟琳·阿特金森，本书提供了制作美味糕点的全面指导，里面有许多贴士，以及一步步的图解说明，所以即使是首次制作糕点的新手也绝对能成功。
