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2020年11月8日 · 食物中毒3大迷思 一一拆解 1. 浸發海味、乾貨時，會否有細菌滋生？ 正常情況下，海味、乾貨在未浸發時不會有此問題，因海味、乾貨都是乾身的，細菌難以滋生。
2023年12月20日 · 之前就試過有4個家庭因為食用盆菜後食物中毒需要入院，雖然有機會在餐廳處理食物時已經滋生細菌，不過為確保食物安全，於餐廳購買盆菜或者處理盆菜時都要多加留意！
2022年1月31日 · 之前就試過有4個家庭因為食用盆菜後食物中毒需要入院，雖然有機會在餐廳處理食物時已經滋生細菌，不過為確保食物安全，於餐廳購買盆菜或者處理盆菜時都要多加留意！
2020年11月8日 · 1.黑木耳 致命毒素. 或帶有椰毒假單胞菌，會產生致命的毒素米酵菌酸，食用後的死亡率超逾50%。 患者初期會有噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力等症狀，嚴重更會出現黃疸、肝腫大、皮下出血、嘔血、意識不清等。 建議木耳要即泡即吃，如泡久忘了換水，要果斷扔掉；如木耳發粘、流水或有異味，千萬不能吃。 黑木耳或帶有椰毒假單胞菌，會產生致命的毒素米酵菌酸，食用後的死亡率超逾50%。 建議木耳要即泡即吃，如泡久忘了換水，要果斷扔掉。 2. 秋葵 損害肝臟. 含高蛋白及高糖，如蛋白質變質就會釋出毒素，有機會損害肝臟，部分人食完後會出現中樞神經系統麻痺的症狀。 建議選購新鮮的秋葵，變黑了就不要食用。 另外秋葵內可能會有夜蛾幼蟲，建議將秋葵切成細粒，確保沒有蟲才進食。
2024年3月28日 · 台灣近日爆發罕見嚴重食物中毒個案，台北著名的素食餐廳寶林茶室，爆出多名食客用餐後，陸續出現不適，直至今早，中毒案已新增至14宗病例，其中2死、5人危殆在加護病房急救，案件中多人食用導致中毒的炒粿條，茶室老闆曾在電視訪問曝光製作過程，而對於致命元兇疑似為米酵菌酸，食安中心曾就這種細菌發文說明⋯. 相關文章： 台北寶林茶室爆發食物中毒 台大高材生慘死 致命元凶真身是⋯. 炒粿條製作過程大公開. 中毒案中14宗病例，大多都有食用過該餐廳的炒粿條，而茶室老闆黎仿軒在數年前曾接受訪問公開製作過程，他指選用較粗的特製粿條，調味料是從馬來西亞入口，會在鍋中加入椰菜及豆芽等配料，然後打上雞蛋，不加一滴水乾炒，使炒粿條看起來十分油亮，再配上馬來西亞特製的黑醬油，將其炒到黑黑的。
2021年4月29日 · 進食此種菇類會引致急性食物中毒，短時間內出現噁心、嘔吐及腹痛等徵狀，亦會有大量流汗、有幻覺、昏迷、以及肝衰竭的可能性，嚴重更會引致死亡。
2019年6月11日 · 早前美國食品和藥物管理局（簡稱FDA）公佈一項研究，發現牛油果皮含可引致食物中毒李斯特菌，呼籲市民要徹底清洗牛油果皮，才好進食，以防受細菌感染！
