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搜尋結果
2022年9月11日 · 以Omakase廚師發辦為主打的「山」YAMA，廚師團隊由多位星級酒店主廚主理，擁有超過20年日式料理經驗，擅於以獨特的烹調手法，呈現食材最鮮活的一面，近來就設計以不同食材為主題的菜單。. 要在近來大流行的Omakase突圍而出，「山」YAMA便以全港首間以食材 ...
2023年5月27日 · 新派手法港式粵菜. 中國菜歷史悠久，種類繁多，Samuel認為粵菜最能代表香港，他便以新派手法設計符合年輕人口味的港式粵菜，現時餐廳供應的4位以上Tasting Menu（5月份1,088元/位，6月份起為1,288元/位），便可品嘗得到。 菜式包括以港式煲仔飯做靈感的照燒頭抽雞煲仔菜飯，先用淮鹽醃製雞件後風乾2至3日，然後浸頭抽，待再次風乾後形成外層脆皮。 菜飯分為煲仔菜飯和傳統菜飯兩款口味--煲仔菜飯用菜湯烹調而成，菜湯用上10公斤白菜、洋葱等蔬菜熬煮，一直煮至剩下2至3公斤的蔬菜，才加入大米一同烹煮，非常足料；傳統菜飯則先將米飯炒香，然後加入豬油及菜湯。 煎香雞件後放入飯焗一會，雞味更香濃。 必嘗海鮮菜. Samuel注重食材質素，尤其是海鮮，餐廳的深海魚鮮來自本地優質養魚場。
2022年9月3日 · 沙田新城市廣場有全新的寵物友善餐廳Woofy登場，設計充滿日系簡約風格，菜式由受古天樂及周潤發熱捧的星級名廚Chef Ken Lau親自主理，他更設計了一系列的寵物餐單，讓主人及毛孩可以撑枱腳享受美食
2022年8月13日 · 中環街市上年才開的超市--Chef's Market，提供多款環球優質食材及產品，很快成為人氣超市。. 最近亦為客人帶來嶄新的餐飲體驗，特別於超市內加設全新餐廳Chef's Cuts，以坊間罕見的牛脂熟成黑安格斯肉眼扒及多款時令海鮮為主打，價錢親民，超值必試。. 這裏的 ...
2020年2月14日 · 1. 先徹底清潔雙手及用具（搓手液／肥皂） 2. 將2張廚房紙90度重疊（如口罩的過濾層） 注意：避免壓花位置重疊，或使用2張不同品牌廚房紙，否則會削弱口罩的過濾層作用. 3. 蓋上1張厚面紙巾作底層作用（如口罩內部吸水層），然後剪開一半. 4. 再用皺紋膠紙封好兩邊（每邊約一吋） 5. 以打孔機在口罩兩邊上下打孔. 6. 在口罩表面鼻樑位加上包膠鐵綫。 如無鐵綫，可用眼鏡固定鼻樑位置. 注意：避免用沒有包膠的鐵綫，以免鐵綫外露，刮傷眼或臉. 7. 穿上4條橡皮圈／繩調整長度.
2022年5月7日 · 荃新天地開放區內首個「智能室內種植園GREENHOUSE@Citywalk」，位於商場1樓，設計走簡約日式木系風格。 與本地創科團隊「水耕細作」合作， 主頁
2022年9月25日 · 廚魔名人坊. 地址：中環雲咸街1號南華大廈地庫. 電話：2838 6629. 營業時間：12nn-3pm、6pm-10pm. 點擊圖片放大. 【原文： 兩大星廚合作 廚魔╳富哥 復興老香港味道 （收費文章）】 作者：郭秀芳. 責任編輯：招美寶. ＝＝＝＝＝. 理財真實個案分析，立即 免費下載《香港經濟日報》App. 欄名 : 消費錦囊. 最新專欄文章 更多. 都說廚魔梁經倫（Alvin Leung）回歸中環後，鬼主意會陸續有來。 繼新版Bo Innovation後，Alvin和名人坊富哥（鄭錦富）首度合作，攜手開設新餐廳「廚魔名人坊」，將重新定義和復興老香港.
