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2018年6月12日 · 大部分的水果的可以飯前空腹吃，除了 香蕉、番茄、柿子、橙、荔枝這一類，空腹食用會傷胃 ，或是 酸澀味重的水果，像是橙，西柚，空腹食用會刺激胃黏膜 ，引致胃酸倒流，造成肚脹及胃部不適等。 不過要注意這些水果不宜空腹食，如糖份高的水果如提子、芒果，空腹食會引致血糖突然升高，果糖刺激胰島素的分泌，可能引發低血糖反應，出現頭暈、眩暈、昏厥等症狀，特別是血糖高人士及糖尿病患者更需注意；而單寧酸高的水果如山楂及柿，水果中的單寧酸會與胃酸產生化學反應，產生難以溶解的凝膠塊，造成消化不良；澱粉質高的水果空腹吃時，易引起胃氣，導致消化不良，如香蕉。 飯前吃蘋果有減肥效果？ 不過， 飯前吃蘋果，可產生飽食感 ，相對減少正食攝取量，達到減肥效果。
2018年5月11日 · 1。 鮑魚. 1隻120克鮑魚已經有約 20克的蛋白質,相等於4 隻蛋的份量，且蛋白質結構較複雜，身體需要分泌更多消化酶去消化。 2。 魷魚. 半碗約100克魷魚已有17.94克蛋白質，相等於3隻蛋的份量，加上質地較難咬，咀嚼得不夠就吞下的話，就更加需時消化。 高油份. 3。 響鈴. 1條響鈴已經有1-2茶匙 油，食得多會加重身體消化系統負荷，製造更多膽汁和消化酶。 4。 黑朱古力. 60-85% 黑朱古力，當中4成都是脂肪，需要較長時間才能消化。 黑朱古力雖比白朱古力、牛奶朱古力較少糖份，但相對含較多脂肪，且愈黑愈多脂肪。 特別澱粉結構. 5。 糯米的澱粉結構跟白米不同，相對複雜，故容易導致消化不完全。 以糯米粉製作的糕點如糯米糍、湯圓等，也會較難消化，吃得多會感飽滯。 6。 蕃薯.
2018年4月24日 · 大部分加入高脂、高糖的蛋黃醬調味，很高卡，油浸吞拿油分高、脂肪亦高，可用鹽水吞拿或低脂蛋黃醬代替。 菠蘿包 340kcal. 高卡、高脂肪，用上氫化植物油製造，含反式脂肪，會提升壞膽固醇。 升糖指數高，又欠纖維，飽肚感難維持。 鬆餅 350kcal. 原料為牛油、糖和全脂奶，致肥元兇。 炒麵 486kcal. 幼蛋麵本身不算肥，但幼麵條極上油，加上豉油便高鈉肥膩。 餐蛋治 563kcal. 高油、高脂又高鈉！ 餐肉精製鹽分高，會致癌；炒蛋加入大量食油，脂肪高又致肥。 沙爹牛麵 640kcal. 鮮牛本身比精製肉低卡，但公仔麵油炸，有400幾卡，沙爹醬鹽油分高，加起來就是三高。
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2019年1月6日 · 含豐富益生菌，有助腸臟蠕動，令宿便更易排出，建議選擇無糖低脂乳酪。 奇異果. 1個奇異果約有2克纖維， 建議在餐前吃兩個，有助消化及排便。 番薯. 100克約有3.3克纖維，而且升糖指數不高，飽肚感持久。 西梅. 含有山梨糖醇，是天然瀉藥，但不會對身體有害。 新鮮的西梅、無糖西梅汁或西梅乾也可。 生薏米通便， 熟薏米止瀉， 想清宿便要用生薏米。 坊間的薏米水多會兩者皆用，最好自己煲，建議生熟薏米比例為8:2。 紫米、糙米.
2018年6月19日 · 1. 補充水份. 有時感到餓並不是真的餓，身體缺水也會有肚子餓的感覺，餓時應先喝水，再過15分鐘或半小時還是餓才去找吃的吧。 2. 健康零食. 餐與餐中間，空閒時難免會想找東西吃。 堅果、蔬菜條、水果都是不錯的選擇。 無鹽堅果補充礦物質及蛋白質。 香蕉營養豐富，有飽足感。 紅蘿蔔、西芹、青瓜切條，清爽有咬口，可作為健康零食之選。 3. 少量多餐. 用餐時把食物分成兩半，先吃一半，感覺不夠再把餘下的慢慢吃掉，減少食量，減少浪費廚餘，還能打包回家。 在家可改用份量小的餐具碗碟，把要吃的份量完成就好。 旅行或一群朋友聚會，大家可以分享食物，不用一人完成一份。 4. 細嚼慢嚥. 吃東西放慢，不只是說速度。 進食後血糖會上升，從而傳送訊息給大腦，慢慢降低食慾，咀嚼食物的次數也能騙過大腦，產生飽足感。
2018年6月29日 · 1. 促進乳汁分泌：黑芝麻. 黑芝麻有補腎烏髮、潤腸通便的作用就好多人都知，但原來它還有養血、補益精血、滋補肝腎作用。 許醫師說：「產婦生產過後多耗傷精血，中醫認為精血同源，精血虧虛會導致頭暈眼花、乳汁不足、健忘、脫髮、便秘等。 由於黑芝麻有良好的養血、補益精血、滋補肝腎作用，還可以促進乳汁分泌，所以十分適合坐月媽媽食用。 食用時，許醫師建議將黑芝麻炒熟後磨成粉，早、晚各吃一湯匙，又或者購買市面上磨好的黑芝麻粉，加85度熱水焗服食。 2. 治關節麻木痠痛：桑寄生. 「產婦在坐月期間，因卧床太久或氣血虛弱，容易出現肢體或關節痠痛、麻木等痛症，中醫稱之為產後風。 」許醫師表示，根據《別錄》記載有關桑寄生：「去痹，女子崩中，內傷不足，產後餘疾，下乳汁。
2018年7月2日 · 6種絕不能留隔夜餸 破解隔夜餸三大迷思. 生活. 東方新地. Jul 2 2018. 近年講惜食，為了不要浪費吃剩的食物，好多人都會將隔夜餸留明天享用，又或者作為拿回公司作午餐。. 可是，原來不是所有食物都可以隔夜，尚營坊營養師游詩韻指出以下6種食品更是留不得 ...
