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信報
今日信報 - 副刊文化 - 夏末初秋盛產山林野菌 矜貴雲南菌宴幽香攝魂 - 區佩嫦 - 星級餐廳 - 信報網站 hkej.com
隨着夏末初秋到來,又到野生菇菌盛產季節。中國人認為菇菌吸收天地靈氣、日月精華而生,視作山珍。《呂氏春秋》記載:「味之美者,越駱之菌。」菇菌鮮美芳香讓老饕為之着迷。 時值珍菌當造時,坊間不少食店以雲南菇菌入饌,有搭配川式麻辣雞煲、融入順德名菜炒鮮奶,讓食家盡情感受野生菇菌的不同魅力。 雲南是野生菇菌天堂,當地海拔高、雨量足,每年雨季過後的深山,總能找上過百種食用野生菌。珍菌其貌不揚,鮮美及幽香讓人魂
5 日前
am730
狐狸「密室逃脫」 | am730
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愛華頓足球會,英格蘭西北部的足球會,位於利物浦市,是英格蘭超級足球聯賽的球隊之一。成立於1878年,比同城死敵利物浦足球會早了14年,也是1... 維基百科