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全新中秋課程「mofusand奶皇月餅烘焙班」，奇華工作坊導師教大家製作可愛貓咪月餅！. 清新的柚子奶皇和濃厚的黑芝麻奶皇口味月餅，配合可愛貓咪和肉球造型，絕對滿足喜歡mofusand的您！. 課堂後更可獲贈mofusand精美A4文件夾一個及mofusand中秋限定奶皇月餅烘焙 ...
烘焙課程. Eden Cafe 專業咖啡培訓中心除了提供咖啡課程之外，亦有提供烘焙興趣班，包括蛋糕製作班、月餅製作班等。 無論是想輕鬆建立烘焙興趣，還是一班人製作蛋糕，我們都有提供適合你需要的課程。 我們舉辦的烘焙課程亦歡迎家長帶同小朋友同行，大人與小童一起培養烘焙興趣，一班人製作蛋糕，啟發創意，發展烹飪潛能，不但能夠增強親子間的親密感與信任，亦有助於培養孩子的思維發展、表達能力。 透過一同參與烘焙興趣班及蛋糕製作班能在輕鬆愉快的環境下，學習基本烹飪技巧，一步步成為小廚神。 私人烘焙蛋糕班 (自選課程系列-3人起可包班上堂） 私人烘焙蛋糕班，提供3-8人，自行組隊，自行book時間。 可以自行選擇蛋糕班內容，以及上堂時間。 適合約埋三五知己，過一個悠閑下午～ HK$600 起. 立即預訂.
2021年8月18日 · 售賣各式烘焙用品及食材的二德惠亦有開辦月餅班，教授內容多樣，包括奶皇月餅、玉兔奶黃月餅、冰皮月餅（石板街+綠茶紅豆+綠豆流心蛋黃）、超萌海獅冰皮月餅（芒果沙沙）、彩虹酥、牡丹豆蓉月餅、潮州千層酥炸月餅、廣式月餅（白蓮蓉及蛋黃）等。
以傳統廣式月餅口味為基礎，使用紅火龍果調較蓮蓉，用裱花工藝將之重新演繹，裱花技巧、餡料處理及烘焙技巧。 完成課程後，每人可以拎走4粒月餅及精美包裝。
學員透過課堂學習傳統月餅皮、金沙奶黃餡料及手工月餅製作 (包括: 金華火腿月餅、蛋黃豆沙月餅、金沙奶黃月餅及經典豬籠餅) 將自家烘焙的月餅帶回家與親友分享 (包括:迷你月餅8個,傳統月餅2 個及豬籠餅2件)
歡迎學校公司和團體包堂，並可安排導師上門教授，視乎場地煮食設施可安排西式，東南亞菜式、素食、烘焙、聖誕曲奇、包糉、月餅或... MORE 烹飪班
講解冰皮月餅製作步驟. 練習月餅皮製作方法，教授令餅皮厚薄更一致的技巧. 練習包餡，示範月餅模造型技倆. 親身體會手作樂趣，製作6個冰皮月餅; 附送精美包裝盒，可將作品即刻拎走. 活 動 選 擇. A 製作高貴典雅冰皮月餅6個. B 製作可愛公仔冰皮月餅6個. 過 往 主 要 客 戶. 專 業 導 師. 設計師出身，從事設計工作超過15年後才華麗轉身成甜點導師，在甜點賣相設計與糖藝繪畫方面有紮實根基，以致其甜點作品質素一直在同行中鶴立雞群. 擁有豐富指導大量參加者的經驗，累積了13年烘焙及10年糖藝裝飾教學經驗. 曾擔任英國認可 PME 專業糖藝証書課程認可導師. 醉心研究各種甜點製作技術，鑽研出精闢、純熟的甜品烘焙及糖藝裝飾技巧. 性格和藹可親，能火速與與參加者打成一片. 要整得到?
