好去處|北海道3星壽司店首家海外分店落戶澳門 廚師發辦 海膽與飯渾然一體 - 生活 POWER-UP
【明報專訊】香港人熱愛日本美食,近年更特別喜愛廚師發辦(omakase),菜單全仗主廚發辦,選取當日最新鮮的鮮魚、貝類即席製作,客人安坐吧枱前看着壽司師傅以新鮮魚生握出精緻壽司,還可與師傅交流,了解食材和主廚的壽司哲學。自問已吃遍香港壽司名店,想找新鮮感的,不一定要飛到日本,當地不少著名壽司店除了在港開店,亦有不少落戶澳門,最新一家是榮獲米芝蓮3星、北海道最頂尖壽司店壽司宮川(すし宮川)的首家海外分店「鮨吉祥 宮川」。 去年於澳門開業的百年奢華酒店品牌澳門銀河萊佛士,能夠進駐酒店
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18 小時前