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木耳富含营养，具有多种食用功效，包括：. 1. 营养丰富：木耳含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及膳食纤维。. 它所含的蛋白质质量较高，含有多种必需氨基酸，对增强人体免疫力有一定帮助。. 2. 抗氧化：木耳中含有一定量的天然抗氧化物质，如多酚和 ...
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木耳来凉拌或者炒菜都不错，那么木耳一般是煮多久才能熟，达到我们最佳的食用口感呢？ 下面分享一下木耳的制作方法： 市场上我们一般见到的都是干木耳，所以我们首先把木耳买回来，准备一个盆，接凉水，将木耳放入水中，泡制三小时左右即可完全泡发，如果赶时间也可以用热水泡，大约 ...
木耳吃之前要充分泡发，用凉水或温水比较好，虽然耗时要长一些，但这样木耳可以吸足水分，变成原来滑嫩的状态。用热水虽然泡得很快，但木耳吸水不足，口感就不好。木耳用冷水泡发后，还再用开水煮一下。然后就可以拌着吃，或者炒着吃了。
还是不建议吃浸泡时间太久或者隔夜的木耳 目前对于木耳泡多久会产生毒素，跟当时浸泡木耳的温度有很大的关系，因为这些有毒物质在高温下滋生繁殖较快，而低温则较慢，一般夏季在37度的高温下，大约8小时后可能就会产生相应的毒素物质，而天气凉爽，温度在1—10度的情况下，可能需要24小时 ...
我们泡发木耳的时候，最好是用淡盐水泡发，能去除黑木耳上的泥沙等有害物质。泡发的时间不要超过48个小时，不然就可能引起中毒。现吃现泡最好，时间控制在2-6个小时以内。如果超过了泡发时间，还不舍的丢掉，用开水煮就可以消毒吗？
1、泡木耳尽量不要多泡，木耳最佳时间个1-2小时就可以食用。. 2、用凉水泡木耳放入冷成冰柜里边，4个小时也可以使用。. 4、泡好木耳确实很多，晾干水分放入保鲜袋再放入速冻冰柜里面！. 5、泡好木耳食物中毒严重者表现："其中毒症状之剧烈、后果之严重 ...
2014年4月27日 · 10 个回答. 知乎用户. 找套搭配良好的万元级系统，前端CD或者无损的试音金曲~. 然后再来个路边摊耳机~然后播同一曲目的128k的mp3~. 如果听不出区别来，那恭喜你了~可以不用为耳机发烧而花钱了！. 发布于 2014-04-29 18:32. 知乎用户. 金耳朵很少有天生的，都是听多 ...
木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。
最近超市买的袋装木耳，别人送的压缩木耳，打开后都有一个或轻或重的酸味，我觉得很奇怪，担心是被加了别的东西，有了解木耳加工的朋友能帮我解答一下吗？谢谢！显示全部
1.光鸡剥皮斩块（这一步我请卖家代劳，因为俺的刀工非常一般），木耳用温水泡开后切条，姜切成丝，红枣去芯切丝。. 2.鸡块与姜丝、红枣丝混合，下盐和酱油腌数分钟到十分钟再拌生粉；木耳分开用酱油和油拌好。. 3.下锅蒸之前才把鸡块与木耳均匀拌在一起 ...
