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  1. member.hkjc.com › member › image酥皮奶黃月餅

    8件. 製作過程 : 步驟一: 奶皇餡:將砂糖、麵粉、吉士粉、奶粉及椰子粉拌勻,然後加入煉奶、雞蛋、椰汁及花奶拌勻,最後加入牛油; 將已拌勻的材料蒸20 分鐘, 取出攪拌均勻,放涼後入雪櫃備用。 步驟二: 月餅皮: 器皿中加入砂糖、牛油搓勻,然後加雞蛋、花奶,拌勻後加麵粉及吉士粉然後搓勻。 放入雪櫃雪半小時備用; 奶黃餡從雪櫃取出,再略搓勻,分成 30克一粒。 每粒麵粉壓平成圓形,包入 1/4 隻已蒸熟的鹹蛋黃; 月餅皮粉糰分成 30 克一粒,每粒捻成窩形,將餡包入餅皮中; 月餅先撲上小量麵粉,放入餅模中造型。 步驟三: 預熱焗爐 250 度、先焗 5分鐘,取出月餅然後掃上薄薄一層蛋漿,吹乾約 10分鐘後,再掃一層蛋漿,然後焗 4 分鐘; 焗好後取出再掃一層糖漿,最後焗一分鐘便可。

  2. member.hkjc.com › member › media-guide自選菜譜 / 廚師推介 - 銅爵居 - 香港賽馬會

    自選菜譜 / 廚師推介 - 銅爵居 - 香港賽馬會

  3. member.hkjc.com › member › imagePER PERSON PER PORTION CHILLED MILK PUDDING - HKJC

    茶香相思奶凍 58 CHILLED MILK PUDDING OOLONG TEA RED BEAN 薑味果仁麻糍 GLUTINOUS RICE DUMPLING GINGER NUTS 58 黃金核桃酥 8 WALNUT PASTRY 茶芥及水 TEA, WATER & CONDIMENT CHARGE – 每位22 PER PERSON 如閣下對 ...

  4. member.hkjc.com › member › chinese消閒設施 - The Hilltop in The Valley - 馬會會員 - 香港賽馬會 ...

    博彩要有節制 未滿十八歲人士不得投注或進入可投注的地方。 向非法或海外莊家下注，即屬違法，且可被判監禁。 切勿沉迷賭博，如需尋求輔導協助，可致電平和基金熱線1834 633。 入場及投注人士須年滿十八歲，切勿沉迷賭博。

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  5. member.hkjc.com › member › chinese香港賽馬會 - 節日禮品 網上訂購 - HKJC

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  6. member.hkjc.com › member › image歡迎向本餐廳職員查詢有關素菜選擇 If you have any food ...

    68 Stir-fried Prawns with 158 228 Salted Egg Yolk. 黃金蝦球. Braised Marbled Beef, Enoki 148 208 Mushroom & Vermicelli with Satay Sauce in Clay Pot. 沙嗲金菇肥牛粉絲煲. 198 Steamed Chicken with 148 Dried Mushrooms in Lotus Leaf. 香菇荷葉蒸雞. 50 Braised Vegetables with 108 Preserved Bean Curd. 南乳粗齋. 50 Sweet & Sour ...

  7. member.hkjc.com › member › takeawaySuperior Bird’s Nest 頂級燕盞

    燕窩具有以下的全能功效。它味甘性平、滋陰潤燥，是適合男女老幼 作為一年四季養生 的 保健品。 Health Benefits of Bird’s Nest 燕窩的功效 • Boosting The Immune System It contains an abundant amount of water soluble protein which promotes cell