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  1. www.vtc.edu.hk › admission › tc餐飲與活動管理文憑（QF 級別 3）課程 - VTC入學網頁 - ...

    本課程旨在培育優秀人才，以支持香港餐飲及活動統籌行業的增長及發展。. 透過認識活動策劃及營運、最新的網上／混合模式會議活動科技、節日創意化妝、咖啡與雞尾酒、 基本糕點營運及製作和參與各種多元化的主題校內外活動，提升學生的知識和技能 ...

  2. www.vtc.edu.hk › admission › tc餐飲督導管理證書 - 短期課程 - 兼讀制（日間）或 兼讀制（夜間 ...

    督導管理技巧. 餐飲營業管理. 成本及利潤控制. 人力資源管理. 優質服務管理. 餐酒研究及菜譜設計. 行業專用英語. 一般上課時間. 下午3時至晚上6時 或 晚上6時至晚上9時.

  3. www.vtc.edu.hk › apl › files6a_WC(CA)_24-26_S4_Chi_20230724 – Page 6

    6a_WC (CA)_24-26_S4_Chi_20230724. 應用學習課程—西式食品製作（廚藝分流） 應用學習課程–學生課程手冊（2024-26年度；2026年香港中學文憑考試） [於2023/24學年中四級開辦] 4 餐飲業的 發展 基礎烹調 技巧 食品成本控制 及採購 廚務管理的 專業操守 廚房設置及管理（20 ...

  4. www.vtc.edu.hk › admission › enDiploma in Catering with Event Management (QF Level 3) ...

    Students who have attained the specified score or above at the relevant examination will be awarded the “Basic Food Hygiene Certificate for Hygiene Supervisors” which is recognised by the Food and Environmental Hygiene Department in Hong Kong. QF Level. QF Level: 3. QR Registration No.: 21/000915/L3. Validity Period: 01/09/2021 - 31/08/2026.

  5. www.vtc.edu.hk › apl › files6a_WC(CA)_24-26_S4_Chi_20230724

    6a_WC (CA)_24-26_S4_Chi_20230724. 應用學習課程手冊 2024-2026年度; 2023年9月中四入學 西式食品製作 (廚藝分流) 應用學習課程—西式食品製作（廚藝分流） 應用學習課程–學生課程手冊（2024-26年度；2026年香港中學文憑考試） [於2023/24學年中四級開辦] 目錄 頁數 1. 課程 ...

  6. www.vtc.edu.hk › apl › files(2020/22 學年 上課時間表 更新於：2021 年3月5日

    註1：學習課題會因應學生學習進度而作出相應調動。 註2：各評估課業的評估日期會因各班的施教順序而有別，確實的日期會列於課業綱要並於評估的兩個星期前發予學員。 1 / 6 頁 應用學習課程 (2020/22學年)

  7. www.vtc.edu.hk › admission › tc營養及健康管理（榮譽）理學士 - 學士學位課程 - VTC入學網頁

    本課程旨在為迅速擴充的醫療健康行業培訓具備醫療行政／營養科學專業知識新生代。. 為了配合本港現行醫療體系的重心由以治療為中心轉向以預防為中心，本課程涵蓋了多個與健康相關的領域，包括營養學，健康科學以及醫療行政管理學等。. 課程會為學生 ...