比利時啤酒 相關
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2019年7月3日 · 681. SHARES. 分享到Facebook 訂閱一飲LINE@ 分享到LINE. 在台灣精釀啤酒還不盛行的時候，除了台啤、海尼根等商業啤酒外，最容易找到的大概就是 比利時啤酒 了，各大賣場啤酒區都可以發現它的身影。 比起德國、英國或美國等著名的啤酒盛產地，比利時雖然小的很多，但是提到啤酒時卻絕對不能略過這個地方，究竟比利時啤酒厲害的地方在哪呢？ 文章目錄. 比利時啤酒的歷史. 比利時啤酒類型推薦. 比利時愛爾. 比利時小麥. 修道院啤酒. 自然酸釀 Lambic. 比利時啤酒的歷史. 在歷史上比利時從來不曾是一個大國，甚至被附近許多強權分別統治過，但是不變的是當地對於啤酒的熱愛。 在西元八至九世紀時，比利時修道院就已經開始釀造啤酒，甚至在 西元前 比利時就已經開始飲用啤酒了。
2019年8月3日 · 皮爾森啤酒是一種比較特別的拉格啤酒。 你一定看過在這張圖片裡出現的產自魯汶的“Jupiler”和“Stella Artois”。 2. Trappist 修道院啤酒. Trappist修道院啤酒是在特拉比斯特修道院生產的啤酒，世界上只有11種被官方授權的特拉比斯特啤酒。 怎麼樣才能稱為特拉比斯特啤酒呢？ 他們得通過一些嚴格的標準，而利潤也必須滿足修道院社區的需求。 在這11種Trappist啤酒中，有6種來自比利時。 推薦您嘗試Chimay，Rochefort10，Westmalle Tripel 和 Westvleteren12 這幾款特拉比斯特啤酒。 這裡給您一個小提示，如果你直接從修道院購買的話，最後一種Westvleteren啤酒產量不高，成本也比另外三個要高哦，為12歐元。 3.
2022年4月25日 · 比利時有一款市面上很難買到的啤酒－Orval，來自比利時僅有的五家Trappist修道院之一，釀造果香、木桶香與麥香味兼具的柔和風啤酒。 Orval修道院2020年剛慶祝了950歲生日，這裡出產的啤酒logo很特別，是一條鱒魚和戒指，原來她來自一個貴族夫人從河裡的鱒魚口中找到戒指的傳說。 Orval修道院（Abbaye d’Orval）附近的 步道...
比利時白啤酒 （Witbier）是一種 小麥啤酒 ，採 上層發酵 方式製作。 通常低苦味、清爽、且帶有香料氣息 [1] 。 由於未過濾，酒內的小麥蛋白和酵母造成略白與朦朧的外觀，而被稱為白啤酒 [2] [3] 。 白啤酒與其他小麥啤酒最大的不同點，在於白啤酒使用的小麥沒發芽且會添加香料 [1] [2] 。 白啤酒最常用的香料有橙皮和胡荽子，亦可有其他香料 [1] [4] [2] 。 橙皮可用普通的甜橙皮，或是庫拉索橘 (一種苦橙) [1] 。 白啤酒同其他小麥啤酒一樣使用大量小麥，最傳統的穀料 (Grist)配方為54%的大麥麥芽、41%的未發芽小麥和5%的未發芽燕麥 [1] [3] 。 歷史. 白啤酒在法語稱biere blanche，而在比利時荷語區稱其Witbier。
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基本介紹. 中文名 ：比利時啤酒. 別稱 ：Belgian. 主要原料 ：大麥，蛇麻草. 是否含防腐劑 ：否. 適宜人群 ：所有人. 分類 ：啤酒. 所屬國家 ：比利時. 簡介. 比利時啤酒（Belgian）： 傳統 比利時 啤酒與一般淡啤酒最大的不同在於原料成份，與釀製過程中發酵方法上的差異。 保存古法的比利時啤酒廠除了使用啤酒常用的大麥做為主要原料之外，添加香料與水果，使得比利時啤酒展現出豐富多樣的特色， 蛇麻草 （hop）、 橘子皮 等是比利時啤酒普遍加入的香料，特別是蛇麻草，這種香料可以凸顯啤酒芳香的氣味，蛇麻草在啤酒發酵過程放入的時機不同，也會產生不同的結果。 水果則是比利時啤酒特殊風味的另一位要角，莓類水果尤其常被使用。
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