搜尋結果
湯丸 （粵拼： tong1 jyun2） [1][2] （如「女人湯丸」 [3]），意謂 團圓，係一種用 糯米 粉整嘅 中國嘢食。 啲糯米粉加少少水，整成一個波形，跟住再用滾水淥熟，響適中嘅溫度享用。 而有一啲甜嘅餡響個湯丸入面嘅又嗌佢做 元宵 （粵拼： jyun4 siu1）。 煮湯丸嘅方法可以有好多種，響 廣東 同埋 臺灣 就會用糖水；而糖水亦可以用 紅豆，抑或 薑 加 冰糖 整成嘅。 有餡嘅湯丸（元宵）係可以加入好多種餡，包括 紅豆沙 、花生碎粒同糖、 芝麻餡 （黑芝麻糊加埋豬油同埋糖）同埋冰糖（係整一個熱嘅，好似焦糖咁嘅餡）等。 呢種嘢食成年都有得食，舊時呢樣嘢食係同 冬至 、 農曆新年 同埋 元宵節 有啦掕。 睇埋. 汁粉. 十五尾. 參考. ↑ 糖心湯丸.
中餐廳迎嚟首個公休日，9位經營合夥人一齊去到 哥德勒宮 （ 英文 ： Royal Palace of Gödöllő ） 遊玩，之後一齊外出用餐。 嗰晚，新廚師葛家璧向趙又廷檔口報到，雙檔口分別確定咗各自新一輪嘅營業菜單。
烹飪 又叫 煮食 （粵拼： zyu2 sik6； 英文： cooking / cookery），又或者叫 廚藝 （culinary art），係指將 食材 經過處理並 加熱 製作成為 食品。 烹飪方法有好多種，可以好簡單亦可以好複雜，而用料嘅組合同份量又可以有好多變化，想成為 專業 噉煮嘢食嘅人（廚師）往往要用閒閒哋幾年咁耐嘅時間學師 [1][2]。 烹飪係一種食物嘅 文化 藝術，喺世界各處都有唔同嘅文化特色（例子可以睇吓 粵菜），大家都追求好色香味。 而家重要考究 營養 同 熱量 卡路里 添。 煮食方法. 燒. 煎、炸、烚、焗、燴、釀、炆、炒、煠. 蒸、燉. 微波. 烘. 半煎炸. 真空煮食. 攷. ↑ Symons, M. (2003).
糯米糍. 想搵荔枝品種嘅話，請睇。. 糯米糍 （又寫做 糯米餈），亦叫 糯米糰，係一種 華南 （尤其係 香港 同 廣東 等地）流行嘅 甜品，主要材料係 糯米 粉團，一般會有 豆沙 、 蓮蓉 或 花生 等餡料，不過都有啲係冇任何餡料嘅。. 製法主要係將 糯米粉 ...
到燴 （英文： catering），慣寫 到會，北方話叫做 外燴，係設宴款客嘅一種煮餸安排，屋企請客，又用出面嘅專人到自己屋企來煮餸，食物材料由到燴服務供應者包辦，配料、味料、燉品、上湯等都係敢樣，由到燴者喺店方預備，到宴會場地架鑊，後期製作就 ...
目錄. 文頭. 湯羹. 有乜連過嚟. 專門版. 引用呢篇文. 閱讀設定. 想搵飲得嘅湯羹嘅話，請睇 羹。. 用湯羹做單位嘅量羹.
五仁月餅（有 腰果 仁、 芝麻 仁、 杏仁 、 花生 仁、 瓜子 仁）. 月餅 （粵拼：jyut 6 beng 2）係 中秋節 嘅重要 嘢食，意謂 團圓。. 月餅起源，民間有唔同講法。. 一個講法係 唐太宗 八月十五 出征突厥，凱旋而歸，得一圓餅。. 太宗大喜，指住個 月 笑住講 ...
