搜尋結果
二十三款火鍋湯底食譜 【龍膽石斑火鍋】【蕃茄粟米豬骨湯】【素火鍋】【[火鍋湯底] 冬陰功湯】【椰青水雞鍋】【椰香沙爹湯底】【超簡單「麻辣火鍋」】【南瓜牛奶美人火鍋】【沙嗲火鍋湯底】【自家煮芝士暖烘烘火鍋 】【日式甜豉油火鍋】【北海道牛乳
- 【 打邊爐火鍋湯底食譜大全 】推介14款打邊爐火鍋食譜教學！做法簡單 - Cook1Cook
14款打邊爐火鍋食譜教學： 【花雕醉雞鍋】【椰子火鍋湯底】 ...
- 【 打邊爐火鍋湯底食譜大全 】推介14款打邊爐火鍋食譜教學！做法簡單 - Cook1Cook
- 大骨火鍋湯底。👩🏻🍳所需材料：豬大骨 200 g、薑 4～5 片、米酒 2 大匙、洋蔥半顆、切段玉米 1 根。👩🏻🍳大骨湯底做法：步驟 1：先將豬大骨汆燙 3～4 分鐘至變色撈出。
- 雞湯湯底。👩🏻🍳所需食材：雞骨架 600～800 g、洋蔥半顆、青蔥 2 根、薑片 3 片、西洋芹 1 根、紅蘿蔔半根、白蘿蔔半根。👩🏻🍳雞湯湯底作法：
- 海鮮高湯底。👩🏻🍳所需食材：蝦殼 20～25 隻、大白菜半顆、青蔥 1 根（切段）👩🏻🍳海鮮高湯底做法：步驟 1：中火在鍋中加入 1 匙油、加入蝦殼炒香。
- 柴魚昆布湯底。👩🏻🍳所需食材：柴魚 50～60 g、昆布 2 片、鹽巴 1/2 小匙。👩🏻🍳柴魚昆布火鍋湯底做法：步驟 1：無須清洗昆布，以廚房紙巾將昆布表面灰塵擦拭掉即可。
火鍋湯底料理怎麼做？愛料理精選87篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻辣鍋湯底、麻辣火鍋湯底②、麻辣火鍋湯底、（鍋煮）高麗菜羊肉爐冬粉。以及素食火鍋、麻辣鍋、蕃茄火鍋等相關料理做法。一起來做好吃的火鍋湯底料理吧！
- 和風豬肉蔬菜鍋。日式豬肉蔬菜火鍋 的作法，利用 日式高湯、醬油、味醂就可以製作日式火鍋的湯料，接著可以選擇自己喜歡的蔬菜切成絲一起煮，這樣可以加快加熱的時間，另外搭配火鍋肉片一起吃，用電烤盤 的作法很適合圍爐聚餐時，這樣做！
- 味噌千層白菜豬肉鍋。千層白菜豬肉鍋是豬肉火鍋 的其中一種做法，將韓國大白菜與梅花豬肉片重疊、切片，加入高湯，大白菜會吸收高湯的風味，是不需要沾醬就很好吃的 圍爐火鍋 做法，年夜飯一定要這鍋，高湯也可以自己做，這次來跟大家分享能自己做的 蝦頭味噌高湯，在味噌湯內加入炒過的蝦頭，湯頭會更有層次。
- 廣島味噌牡蠣鍋。廣島牡蠣8顆。豆腐半塊。鴻喜菇半個。大白菜1/4個。A醬汁：醬油5cc、鰹魚醬油10cc、米酒10cc、砂糖5g、日式鰹魚粉5g、水200cc。B醬汁：味噌20g、味醂20cc。
- 韓式海鮮年糕鍋。海鮮年糕鍋的做法，在首爾吃過一次非常喜歡，在年糕鍋內加入大量的海鮮，湯頭多了鮮味，是升級版的辣炒年糕，可以另外加麵一起煮，比較類似火鍋的做法，湯頭只要靠一個簡單的調味就能完成！
火鍋湯底食譜推介. 家樂牌「湯醬新食代」 5款火鍋湯底做法，助大廚快速製作優質火鍋基本及創意湯底. 不論四季，「打邊爐」從來都是香港人至愛。 除了專營火鍋的食肆外，中式酒家以至茶餐廳都可以利用優質濃縮湯底產品，簡單調製特式火鍋湯底，甚至推出熱門的「一人火鍋」，擴大客戶群。 5款快速備好火鍋湯底的做法. 清湯底. 簡單使用「家樂牌濃縮鮮雞汁 」及「家樂牌真味高湯」開出7:3黃金比例，立即開出鮮味十足的火鍋湯底，開創商機無難度。 以下介紹3款基本湯底： 黃金鮮味湯底. 利用7:3黃金比例開湯，配上簡單的火鍋配料，即可上桌，方便快捷！ 詳細食譜. 皮蛋莞茜上湯底. 加入豆腐、皮蛋、芫荽、馬蹄，即成另一風味傳純火鍋湯底。 詳細食譜. 豬骨火鍋湯底.
其他人也問了
如何自製新鮮番茄火鍋湯底?
怎麼煮火鍋湯底?
日式火鍋湯底有哪些?
自製火鍋湯底的食材口味方向有哪些?
2023年1月13日 · 【食譜】16款火鍋湯底和18款蘸料配方做法. 2023-01-13 生活百寶箱. 天氣漸涼，火鍋又成了食客必選的美味，以下給大家介紹幾款火鍋湯底料配方及蘸醬配方，希望對大家有所啟發。 內容目錄. Toggle. 清湯火鍋底料. 牛骨清湯火鍋底料. 麻辣特香鍋底. 番茄濃汁鍋底. 達貴黃金鍋. 冬蓉大骨鍋底. 港式上湯鍋底. 毛肚火鍋底料. 泰國冬陰功火鍋底. 鴛鴦鍋底. 四川火鍋底料. 小肥羊火鍋底料. 米粥火鍋. 豆漿火鍋. 麻辣串火鍋. 韓式部隊火鍋. 香辣醬碟. 火鍋麻醬碟. 香辣醬. 小米辣海鮮汁. 香菜味碟. 蠔油味碟. 香辣味幹碟. 麻醬味碟. 豆豉味碟. 折耳根味碟. 茶油腐乳醬碟. 特妙醬碟. 川味新型蘸料兩款. 鮮椒味碟. 紅椒味碟.
