烘焙課程證書 相關
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專業烘焙課程，課程務求與時並進，以及提升學員對廚務管理的專業知識和技巧。CEF西廚及烘焙課程. 訓練年輕人進入廚藝飲食世界，成為專業廚師。加強學員實際操作能力及專業知識，立即了解更多。
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作者簡介. 黎楊惠玲博士，投身教育工作及教師培訓多年，具豐富教學經驗。 現任香港教育學院健康與體育學系助理教授。 除教學外亦從事有關飲食習慣及飲食健康的學術研究，並相信能多在日常生活中自行烹調有助實踐健康飲食。 《必學的》系列的著作包括《必學的日常小菜》及《必學的5大西餅烘焙法》等。 何芝篇，家政科榮譽學士。 及後到澳洲深造法式糕點文憑課程，並獲取法式糕點師資格。 她曾於澳洲高級酒店及手造朱古力廠任職糕點師及朱古力師。 現於煤氣烹飪中心及職業訓練局任教烹飪課程，最擅長教授法式糕點。 附加資料可能由生產商、供應商或第三者提供，並可能只有原文內容。 購買《必學的免焗甜品》的顧客亦對這些產品感興趣. 法國甜點的美味傳說 US$23.31. 12% off.
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- 繁體中文版
- 2012-01-04
甜點製作課程是由曾於歐洲各地進修的老師親自指導，並使用歐洲進口的機器設備。課程中包括法國、德國與維也納甜點以及巧克力工藝、糖工藝與麵包製作等內容，可使學生奠定廣博且扎實的甜點製作基礎。
當 烘 焙 愛 好 者 要 生 酮 家嫂自小愛烘焙，加入生酮行列後，致力研究生酮烘焙。 烘焙經常會用到粉類、糖類，低醣粉類選擇多而且沒有特定配方，要多次實驗材料的比例和製作方法，才能做出滿意的口感和味道。
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