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2021年9月14日 · 從袋子的圖案，可以看出榕姨喜愛的食物品牌。 究竟誰會用這個「餃子袋」呢？ Yuki曾提議從街市中收集食物包裝，但礙於衛生問題而放棄這方法。 店內還有大埔環保名物：露兜樹氣根環保刷。非常適合用作清潔廚具油跡，而且可以減少使用洗潔精！
2017年7月17日 · 到雜貨店尋寶. 都說雜貨店生意愈來愈難做，全港三大超市集團惠康、百佳及華潤加起來超過500間，當中兩間大型超市百佳和惠康的零售市場佔有率達七成，是市場主要的銷售者。. 無疑超級市場能提供一站式的便利，貨品「看似」種類繁多，其實是限制了選擇 ...
- 在家種菜苗的注意事宜
- 這些綠苗也算是菜？
- 重溫童年功課：綠豆芽
一小包的種子盛惠二十元，加上一個隔水淺膠盆或筲箕，就可以開始種菜。先放兩三層廚房紙在底，撒一層種子，以平鋪、不重疊為佳。然後在面層再舖放一層廚房紙，每日淋水使其濕潤，多餘水分會從盆底疏水孔流走。耐心等待至第五日後，可棄置面層廚房紙，再等七日即可收割。Roy簡介種菜攻略時強調：「最緊要唔好浸住種！」水份過多、浸泡種子，會使其發臭，不利種植。 以上的種植法可套用於豌豆苗、葵花籽苗、通菜苗之中。（至於西蘭花苗，可省略面層廚房紙）在室內種植菜苗，佔用的空間不多，無需猛陽皆可生長，空氣流通則可。陳萬合店內那落地玻璃前，就放有一盆種植中的豌豆苗，Roy笑說，除了展示之外，也會採收食用，「我自己的經驗，豌豆苗可以採收最少兩次」。當然，也有些人認為其後採收的，總是不如初次嫩口。採收之後，拌成沙律、佐湯麵或意...
別輕看這些微菜苗（Microgreen）！體積少、種植時間短，但不少研究都指出其營養價值比成熟菜蔬高，因此近年備受歡迎，世界各地不少米芝蓮餐廳廚師都有採用，本地餐廳Roganic亦是其中之一。另外農業科技公司Farmacy亦是以此作為移動農場的主要研發對象。近年流行的微菜苗品種包括西蘭花苗、莧菜苗、通菜苗等，一般指1吋至3吋高，比一般的菜苗「年幼」。至於豌豆苗、苜蓿苗、葵花籽苗、綠豆芽苗等，就屬於同樣流行食用的芽苗菜（Sprouts）。
大概你也從未想像過，童年時在家種豆芽的作業，今日會變成我們心急「求教學」的糧食來源之一。你還記得怎樣種嗎？記者就邀請精通種豆芽的鄰居Patrick分享心得。 「經驗上綠豆比大豆（黃豆）容易種植。建議從超級市場買豆，比街市售賣的更近新鮮及高活性，損壞機會較低，發芽時間亦相差約半天。」無疑，在足不出戶的日子，網賺超市貨品也更方便，然而，Patrick亦提醒，超級市場價位比街市高2.5至3倍。 （按入圖片看詳細步驟及解說）
2017年8月12日 · 謝玲玲除了喜愛跳舞，也是一位業餘畫家。 兒女在單親家庭長大，謝玲玲以過來人身份關注現今社會的單親家庭，適逢保利香港藝術空間邀請，她終如願在八月二十八日開始，在香港舉行首個個人畫展，捐出三十幅油畫作品做義賣。謝玲玲笑言兩年前曾於台灣舉行了一次慈善畫展，兩年後香港再開
2019年12月11日 · 上環舊式雜貨店尋絕版水草袋. 朱榮記老闆朱耀昌是第二代接班人，他遺傳爸爸的眼界、頭腦。. 看見有潛質的貨物便會入貨，再存貨，然後分批出售。. 因此其雜貨店仍有售一些老香港快將失傳的產物。. 走一趟菜市場，與一眾菜販交談，我們會找到鹹水草的 ...
2017年4月27日 · 「圖必有意，意必吉祥。」古玩收藏家梁國鴻一再強調。 跟梁先生結緣，緣起一隻隻橘色絢麗、靈氣活現的雞公碗。他的收藏可不是一般山貨店十元八塊的泛泛貨色，而是始自清末民初的歷史文物。在他位於廠廈的飲食茶具故事館裏，不同時代的雞公碗收藏逾千，但珍藏而具代表性的，僅十餘 ...
2017年12月7日 · 食家江獻珠曾撰文說：特級校對陳夢因冰箱內常備有四寶：其中一樣是豆豉醬。 大孖醬園，五十年歷史老字號，一支盆曬生抽，有口皆碑。不過，今次不說歷史說麵豉。甫一踏入店內，便見一道牆架放滿腐乳和豉油，架下又見數大樽的醬料；這時，一個老婆婆走來放上十元八塊買了二兩，不二話 ...
