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1. 其他人也問了

   吃番茄有什麼好處?

   • 到底吃番茄有什麼好處呢？ 1. 對抗自由基，減少氧化壓力 自由基是造成體內氧化壓力的來源，當體內累積過多自由基時，可能導致某些疾病產生。 而茄紅素去除自由基的能力分別是維他命E（α-生育酚）和β-胡蘿蔔素的10倍和2倍，且維他命C重要的生理功能之一也是抗氧化，因此攝取富含維他命C及茄紅素的番茄，可以協助人體清除自由基以減少氧化傷害。 2. 養顏美容 番茄中的維他命C除了可以抗氧化外，還能促進膠原蛋白生成，並協助鐵質吸收，讓我們維持皮膚健康、呈現好氣色。 而不管大番茄或小番茄，水分皆占重量的九成以上，補充水分可以增加體內新陳代謝，協助排出代謝廢物，並避免肌膚乾燥。

   超級食物「番茄」為什麼那麼好？大小番茄好處、營養素、建議吃法一 …

   orange.udn.com/orange/story/123284/6920136

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   番茄是什麼顏色?

   • 世界上大部分的番茄品種都是紅色的，但也有一些是黃色、橘色、粉紅色、紫色、綠色，甚至白色以及帶彩色條紋的番茄呢！ 選擇新鮮的番茄時，應該選擇表皮光滑、色澤鮮紅且有光澤的果實。 避免選擇有裂痕或明顯壓傷的番茄。

   吃出番茄的美味與營養：從挑選到料理，完整指南

   blog.cookpad.com/tw/tomato/

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   小番茄是蔬菜嗎?

   • 在深入認識番茄前，肯定要先解開大家心中的萬年疑惑：番茄到底是蔬菜還是水果呢？ 實際上，小番茄的營養組成比較接近水果類，而大番茄則是和蔬菜類較相近，所以他們其實是屬於不同的食物類別喔！ 而小番茄中的糖分會比大番茄多，因此要特別注意小番茄食用量，避免攝取過多糖份。 番茄可以提供人體碳水化合物、膳食纖維、礦物質及維他命等營養素，而大、小番茄中的營養素含量略有差異，以小番茄來說，其中的礦物質鉀含量及維他命C含量都較大番茄多。 除了上述提及的營養素外，番茄中還有一個重要的 植化素 －「類胡蘿蔔素 (Carotenoids)」，而番茄中富含的「β-胡蘿蔔素」及「茄紅素」都屬於類胡蘿蔔素之一，目前已有多種研究結果顯示其對人體健康有正面影響。 值得注意的是，小番茄中的類胡蘿蔔素含量皆較大番茄多。

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   orange.udn.com/orange/story/123284/6920136

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   減肥可以吃番茄嗎?

   • 1. 高纖維助減肥 番茄的膳食纖維高，同時熱量也低，因此被視為輔助減肥的重要食材之一。 2. 預防癌症 番茄內富含豐富的茄紅素，這也是因為番茄呈現鮮紅色的原因。 根據研究證實，茄紅素具有十分高的抗氧化能力，能避免正常細胞產生癌變。

   【番茄食譜】營養大公開！吃太多恐影響膚色？功效＋禁忌＋食譜

   urbanlifehk.com/article/122287/番茄食譜-好處-營養-湯水

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2. orange.udn.com › orange › story超級食物「番茄」為什麼那麼好？大小番茄好處、營養素、建議吃法 ...

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   • 網頁紀錄

   2023年1月24日 · 番茄應該怎麼吃 「番茄的營養我全都要！」想要完整攝取番茄中的營養素，可以把握以下3個原則： 1.要增加攝取茄紅素，應挑選紅色系番茄，並加熱後食用 茄紅素是讓番茄呈現紅色的主因，因此顏色越紅的番茄就會有更多的茄紅素喔！

   • 康普茶是什麼？能減肥？作法、成分、功效懶人包一次看

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   • 9食物

     青少年想長高、長者想避免跌倒骨折風險，不論是哪一個，補 ...

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     低醣飲食怎麼吃 ？想要吃得健康瘦，「這樣吃」美味又健康！ ...

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     其實吃對食物補對6種營養，維持頭皮 正常代謝，頭髮 不黏不 ...

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     搜尋番茄共找到8篇新聞，提供最符合橘世代的實用資訊！全面 ...

3. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003013098番茄「生吃vs.熟食」哪個最好？營養師揭答案「這樣吃」美膚又護 ...

   health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003013098

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   2024年2月29日 · 番茄怎麼吃最營養？ 番茄什麼時候吃最好？ 什麼人不能吃番茄？ 番茄一天吃多少？ 「番茄紅了，醫生的臉就綠了」，這句義大利的俗諺，顯示了番茄的高營養價值。 尤其富含抗氧化能力最強的「茄紅素」（Lycopene），使番茄成為抗癌聖品。 番茄什麼人不能吃？ 怎麼吃最營養？ 以下為您介紹番茄的6大功效、禁忌。 番茄的6大功效. 番茄在現代醫學的研究中發現有抗氧化、 防癌、降血壓、預防心血管疾病等多重功效。 詹惠婷營養師以下詳細介紹番茄的6大功效： 番茄功效1：消除自由基.

4. urbanlifehk.com › article › 122287【番茄食譜】營養大公開！吃太多恐影響膚色？功效＋禁忌＋食譜

   urbanlifehk.com › article › 122287

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   2024年6月24日 · 然而，吃番茄固然對人體有益處，但同時也存在著一些隱患。本文將全面解析番茄的營養成分、功效與食用禁忌，同時還提供4款美味的番茄食譜，讓你在享受美食的同時，也能獲取豐富的健康知識！

5. health.udn.com › health › story番茄是蔬菜還水果？該生吃還煮熟？營養師授「吃番茄3原則」讓你 ...

   health.udn.com › health › story

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   2024年1月13日 · 番茄應該怎麼吃 「番茄的營養我全都要！」想要完整攝取番茄中的營養素，可以把握以下3個原則： 1.要增加攝取茄紅素，應挑選紅色系番茄，並加熱後食用 茄紅素是讓番茄呈現紅色的主因，因此顏色越紅的番茄就會有更多的茄紅素喔！

6. blog.cookpad.com › tw › tomato吃出番茄的美味與營養：從挑選到料理，完整指南 - Cookpad 台灣 ...

   blog.cookpad.com › tw › tomato

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   2024年3月21日 · 吃出番茄的美味與營養：從挑選到料理，完整指南. 你愛吃番茄嗎？. 除了「番茄炒蛋」還能變出哪些好料理？. 想知道番茄有哪些驚人的好處嗎？. 讓我們一起探索番茄的美味世界吧！. Cookpad 台灣編輯. 21 3月 2024 • 15 分鐘的閱讀時間. 從古至今，番茄在 ...

7. woman.tvbs.com.tw › fitness › 40311營養師推「番茄減肥法」：選對時間吃最重要！一週吃幾次、怎麼吃 ...

   woman.tvbs.com.tw › fitness › 40311

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   一週可吃3-5次，大番茄若切片做沙拉生吃，可攝取到維生素C；若改煮湯、炒蛋熟食，有助於攝取茄紅素，茄紅素是脂溶性的營養素，烹調時加點油更容易吸收，可幫助體內環保並提升抗氧化能力，適合想改善易胖體質的人食用。 延伸閱讀： 郭雪芙爆瘦一圈美出新高！ 腿細連背部也變薄！ 消脂剷肉消水腫就靠這4招. 廣告 - 內文未完請往下捲動. 番茄減肥法「選對時間吃」很重要. 營養師趙函穎表示，並非毫無限制吃番茄就會瘦！ 想靠番茄減重，最重要的是「選對時間吃」！ 趙函穎說：「最佳吃水果的時間點，應該是『餐與餐之間吃』或是『飯前吃』，一來可增加飽足感，二來可讓消化酵素發揮作用，才能輔助減重。

8. www.commonhealth.com.tw › article › 88155番茄營養大公開，番茄功效與禁忌、番茄料理食譜一次看 - 康健

   www.commonhealth.com.tw › article › 88155

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   2023年5月26日 · 番茄營養大公開，番茄功效與禁忌、番茄料理食譜一次看. 番茄營養含有豐富的抗氧化物質和維生素C，有抗老、防癌等健康功效。. 番茄熱量高嗎？. 孕婦能吃番茄嗎？. 分享3道美味番茄料理食譜，了解番茄的功效與禁忌。. 2023-05-26. ．文 ／ 柯勝文. ．責任編輯 ...