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  1. 番茄蟹湯底 相關

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  1. www.daydaycook.com › daydaycook › hk濃蕃茄薯仔花蟹湯 (火鍋湯底) - DayDaycook

    加入蕃茄 + 糖 + 鹽再拌炒一會, 最後加入水和蕃茄膏, 輕輕攪拌均勻. 待水燒滾後, 放入香葉和魚露, 試味一下, 口味對的就蓋上鑊蓋, 轉中小火慢煮約 10 分鐘. 花蟹洗刷乾淨, 斬件備用. 湯底 10 分鐘後, 下花蟹件, 蓋回鑊蓋, 隨即熜火, 焗約 10 分鐘. 準備好火鍋爐, 將所需份量湯底 (連花蟹) 倒入火鍋盤中, 加熱至滾即可 (先吃掉花蟹再打火鍋啊~)

  2. www.ohpama.com › 624283 › 湯水食譜【火鍋必備】自家製超濃郁番茄湯底 大廚分享1招令番茄味昇華 | ...

    2021年1月18日 · 用番茄湯底打邊爐就最滋味！. 但是要預備一鍋濃郁鮮甜的番茄湯，其實都有技巧！. 職業廚師YouTuber「職人吹水」星星師傅日前拍片教授大家調製番茄湯底，快點一齊學啦！. 材料︰ 番茄 8個 蒜頭 4粒 洋葱 1隻 清雞湯 1公升 水 500毫升 糖 2茶匙 鹽 1/3茶匙 ...

  3. cook1cook.com › recipe › 13279濃蕃茄薯仔花蟹湯 (火鍋湯底)食譜、做法 | Elizabeth的Cook1Cook ...

    TIPS. * 魚露可以帶出海鮮的鮮味. * 紫洋蔥營養價值比普通洋蔥高. * 黑胡椒與白胡椒可以令湯底更. * 蕃茄膏絕對不能下過量, 不然湯底只會愈來愈糊. * 花蟹外殼很薄, 所以不用煮, 只需要用湯底熱力將花蟹浸至半熟, 不然蟹肉質就會過老. * 火鍋想要吃蘿蔔的, 可於弄湯底的時候同炆煮一會, 再取出放涼, 這樣一來蘿蔔便會更入味, 二來火鍋時就可以更快軟身. * 少量糖和鹽可以帶出蔬菜的甜味. Tags:

  4. icook.tw › recipes › 104115濃蕃茄薯仔花蟹湯 (火鍋湯底) by 伊莉莎伯 - 愛料理

    2015年3月20日 · * 魚露可以帶出海鮮的鮮味 * 紫洋蔥營養價值比普通洋蔥高 * 黑胡椒與白胡椒可以令湯底更 * 蕃茄膏絕對不能下過量, 不然湯底只會愈來愈糊 * 花蟹外殼很薄, 所以不用煮, 只需要用湯底熱力將花蟹浸至半熟, 不然蟹肉質就會過老 * 火鍋想要吃蘿蔔的, 可於 ...

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  5. betiskitchen.com › 2020/11/14 › 麻辣番茄肉蟹火鍋-中式麻辣番茄肉蟹火鍋 中式食譜 – Beti's Kitchen 簡易食譜分享

    2020年11月14日 · 做法: 1) 薯仔、蕃茄和洋蔥切塊，蒜頭輕拍，蟹洗淨開好 (可叫魚販代勞)，香葉撕開一半. 2) 熱鍋下油，加入蒜頭和洋蔥炒香，再加入蕃茄炒2分鐘，加入薯仔和茄膏炒2分鐘，然後便可倒入水，加入香葉，中火煮5分鐘，再加入蟹煮8分鐘，然後加入魚露、糖和麻辣醬調味便可成火鍋湯底. 分享此文： 請按讚： 正在載入... 檢視「Beti's Kitchen」的全部文章. 麻辣番茄肉蟹火鍋 承接上一個post嘅麻辣水餃，配返呢個麻辣火鍋湯底真係好夾！ 平時向屋企打邊爐唔一定要用現成嘅...

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  7. www.openrice.com › zh › hongkong蕃茄蟹湯底 - 香港大角咀的靚煲皇 | OpenRice 香港開飯喇

    OpenRice《開飯喇！》為香港最受歡迎飲食資訊媒體並已覆蓋多個亞洲地區，提供最新最全面的餐廳資料、食評及評分。配合網上訂座、餐飲券、外賣自取及OpenRice Pay埋單等多元化餐飲服務，讓你輕鬆搜尋及享用地道美食及最佳餐廳！

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