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ICHU主打現代日式秘魯菜,最近推出新任行政總廚Andrés Rendón主理的新菜單,揉合日本的精緻與秘魯的活力。精緻前菜有傳統國民美食檸汁醃油甘魚(港幣$180)以及黑金魚子醬吞拿魚肉他他(港幣$350),2款海鮮菜式都口感細滑,相當開胃!
2023年2月10日 · 靈感來自日本與秘魯兩國之間始於1873年的關係,不單天各一方,更經得起時間考驗。以「秘魯國酒」Pisco與日本桃子和芒果汁作為點題材料,口味清新、果味豐富,入口酸甜而有點後勁的long drink。
- Nicholas Lau
2020年5月8日 · 「以相同份量計算,卡姆果的維他命C 含量是橙的60倍。」美國註冊營養師詹佩鳳(Katrina)說。來自亞馬遜雨林的卡姆果,主要產區為巴西和秘魯,「而我們常見的奇異果,同一份量下,維他命C 是橙的 10 倍。
2021年7月2日 · 由松久信幸(Nobu Matsushisa)及羅拔迪尼路創立的「Nobu Hong Kong」隨著麗晶酒店重新開幕亦正式回歸酒店,以頂級食材創製出揉合秘魯元素的日式體驗,配搭俯瞰維港全景和絢麗天際線的位置,為客人構建視覺與味覺的雙重盛宴。
2024年3月20日 · 蘊含別具代表性的白玫瑰,其經典純淨的優雅配以秘魯胡椒和醛,並混合紫羅蘭、橙花和牡丹,然後帶出金木、檀香和麝香的留長清新芳香,簡單而別具風格的芳香帶出女性純潔的氣質。 前調:白玫瑰、秘魯胡椒、醛 中調:紫羅蘭、橙花、牡丹
於Ritz Carlton全球最高的酒吧 Ozone,可以跟爸爸一起享受秘魯風情 Ceviche 早午餐。 Ceviche 是拉丁美洲傳統烹調手法之一,主要以青檸、檸檬或橘子等把魚肉醃熟,並加入不同的香料提升魚肉鮮味,以凸顯拉丁美洲的地道風味。
2021年2月23日 · Mar. 2021. 當你放慢腳步,會發現更多美好的事物,原來就在身邊。 與三五知己一同享受美食、喝喝雞尾酒,便是賞心樂事! 位於鰂魚涌太古坊的MR & MRS FOX,樓高三層,今年以全新面貌登場,告別了以往的工業風,引入大量綠色植物及新進藝術家的作品,於這悠閒的空間裡,生活煩惱也不知不覺的忘掉了。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 位於東隅服務式住宅底層的MR & MRS FOX,擁有三層面積,實在是其一大賣點,可同時滿足私人聚會、舉行cocktail party、甚至商業event的用途。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW.