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- 綠茶+檸檬: 台大家庭部住院醫師林曉凌也在其著作《平衡免疫這樣吃! 》一書中提到,綠茶和檸檬是相當不錯的協同作用組合,綠茶中的兒茶素為知名的營養素,具有強大的抗氧化能力,但是因為非常不穩定,難以被人體吸收;此時,若將檸檬加入綠茶中,當中的維生素C能夠使人體對兒茶素的吸收率大幅提升高達13倍!
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2020年7月14日 · 加入檸檬便可使兒茶素的吸收率大幅提升,其最主要的關鍵就是維生素C,能使吸收率增加13倍之多。 由此可見飲食不能單靠一種食材或營養,林曉凌醫師特別叮嚀,若想要達到身體維持健康的效果,飲食要多加留意多元營養攝取,如此對於健康更加有利。
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2024年4月11日 · 綠茶當中豐富的兒茶素可有助降低身體「壞膽固醇」和穩定血糖,故綠茶對患有糖尿病者有一定的幫助。 此外,綠茶亦含有豐富的維他命C和維他命E,不但有可對抗令人體衰老的自由基,亦可加強抵抗力。 綠茶含有豐富兒茶素。 @gettyimage. 怎樣飲用綠茶對身體好? 冷泡綠茶消暑又健康. 天氣開始炎熱,原來冷泡綠茶也是一個不錯的選擇!...
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2020年6月6日 · 喝綠茶很健康,若加上一片檸檬更是美,不僅提升了口味,檸檬的維生素C還能確保綠茶中兒茶素(Catechin,一種抗氧化劑)多達13倍的吸收。 此外,蘋果配紅酒對身體也有益處,蘋果的槲皮素(Quercetin,一種抗氧化劑)結合紅酒的兒茶素,它們可以防止 ...
2016年5月1日 · 兒茶素在胃的酸性環境中,通常只有20%能被人體吸收;但發表在《分子營養與食物研究》期刊的研究發現,加2~3匙柑橘類果汁(如檸檬、葡萄柚、橘子等)在綠茶裡,當中的維生素C可以提高兒茶素穩定性。. 美國普度大學食品科學助理教授弗儒基 ...
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