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1適當分量. 2「營」選食物. 3健康烹調. 適當分量. 適當的食物分量比例既能提供足夠的營養素，又能避免攝取過多的熱量，其原則為： 以穀物類為主糧. 餸菜以蔬菜為主，肉為副. 如把一個餐盒／餐碟的容量平均分為六格，則穀物類應佔三格，蔬菜類佔兩格，而肉類則佔一格。 簡單來說，穀物類 (例如：飯、麵)、蔬菜類和肉、魚、蛋及代替品佔飯盒容量的比例應為「三比二比一」。 「營」選食物 健康午膳應以「三低一高」為原則，即低油 (脂肪)、低鹽 (鈉)、低糖和高纖。 選擇較健康的食物有助達到以上建議： 挑選天然新鮮的食物，同時選擇要多樣化. 穀物類. 全穀麥或添加蔬菜的穀物類食物. 例如：糙米飯、粟米飯、麥包. 蔬菜. 新鮮 (非醃製)蔬菜、瓜果、菇類. 例如：菜心、甘筍、南瓜、番茄、冬菇.
- 當你吃小食時. . .
- 當你在外進餐時. . .
- 當你上學或上班時. . .
- 當你做菜時. . .
- 其他精明錦囊. . .
蔬果不但能作為正餐的選擇，更是健康小食之選，例如：餐後以你喜愛的新鮮水果取代甜品。點選心愛食物或慣常吃的菜式前，先仔細把餐牌看一遍，或能發現餐牌上有很多蔬菜製成的健康菜式，是以前未為意的。主菜應盡量包括最少兩道由蔬菜製成的菜式，與朋友出外用膳時更應該緊記這一點，因為很多人都傾向點太多肉類。吃自助餐時，可先吃沙律或其他蔬菜製成的健康菜式。避免經常進食配搭大量肉類的炒飯，改吃白飯或全穀物，例如糙米和紅米，並緊記多菜少肉，有助於減少整體脂肪攝取。嘗試自備飯盒，減少外出進餐，這樣通常有助增加蔬菜進食量。自製飯盒時，請確保飯盒裏有最少三分之一是蔬菜。要獲得均衡營養，穀物類應佔飯盒的一半分量，其餘則屬肉、魚、蛋及代替品（例如乾豆和豆腐）等高蛋白質食物。帶備一些容易去皮和進食的水果，例如香蕉、布冧、提子和梨，方便自己能隨時以此作小食。點選學校提供的午餐時，選擇比較多蔬菜的款式。選購食物時先買蔬菜和水果。算一算須要煮多少人的分量，無論是午餐或晚餐，都應為每人準備最少三至四兩（一兩約等於40克）蔬菜。嘗試在大部分菜式裏加入蔬菜，例如做三道菜就安排最少兩道以蔬菜作主菜。乾豆類含豐富膳食纖維、維生素、礦物質及蛋白質，所以煲湯時可少放肉，多放豆類。多進食各種不同類別及顏色的蔬果，因為它們提供不同的營養素。確保雪櫃經常儲備足夠新鮮蔬果，讓你隨時可以吃得健康。培養每天都進食兩份水果的習慣。避免把蔬果烹調過久，否則裏面的營養素會流失或被破壞。It also improves their learning power and reduces illness. The secret of a healthy lunch. A healthy lunch box should provide grains (e.g. rice noodles, noodles and rice), vegetables, and meat and its alternatives in the ratio of 3:2:1. If a healthy lunch box is divided into six parts, grains should take up three; vegetables should take up two ...
米粉、麪、飯、麪包、 薯仔等。. 小食. 專. Salt Sugar Milt Salt Mit Hi-cal Salt sugar. Low-fat Yogurt 'SOY Salt sugar. f-calçium soy Low-suger milk Skimm Mil 2SOML. Salt Mit Hi-cal Salt sugar. Low-fat Yogurt 'SOY ow-suger swailk. Title.
3 2 1 至醒午餐 大人細路都啱 Healthy Lunch eryone eryone 蔬菜類 Vegetables 穀物類 Grains 肉類 Meat 穀物類（如飯麪）、蔬菜類和肉類（及其代替品）佔飯盒容量的比例應是 3 比 2 比 1。Grains (such as rice and noodles), vegetables and meat (and its
健康午膳應以「三低一高」為原則，即低油（ 脂肪 ）、低鹽（ 鈉 ）、低糖和高纖。. 選擇較健康的食物有助達到以上建議：. 挑選天然新鮮的食物，同時選擇要多樣化. 穀物類. 全穀麥或添加蔬菜的穀物類食物 ， 如糙米飯、粟米飯和麥包. 蔬菜類. 新鮮（ 非醃製 ...
If a lunch box/plate is divided equally into six parts, then grains should take up three; two of the rest should be vegetables and one should go to meat (and alternatives). As such, the ratio of grains (e.g. rice and noodles), vegetables and meat to the volume of lunch box/plate is 3:2:1. 3 Grains. take three parts. 2 Vegetables. take two parts.
