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智慳惜食第一招：嚴選優質蛋白. 按照健康飲食金字塔的指引，成年人每天應進食五至六兩蛋白質食物，當中包括牛、羊、豬、雞、魚、蛋、黃豆製品如豆腐等 (其重量的交換是一両瘦牛、羊、豬、雞肉 (如一麻雀牌大小)=1/3磚板豆腐=1隻連黃雞蛋)，由於一般牛、羊、雞、魚的價格比蛋或黃豆製品昂貴，故建議低收入家庭可多選用蛋或黃豆製品烹調，其蛋白質質素不乏牛、羊、雞、魚。 當然所選擇的蛋白質需屬低脂的，如瘦肉、去皮去肥的雞肉等，避免排骨、肥牛、雞翼等就更佳。 再配合健康的烹調法如快炒、灼、炆、蒸等。 只要吃得適量適宜，廉價的食物也可提供足夠營養幫助身體健康。 智慳惜食第二招：精選罐頭食品. 罐頭是不少家庭的「看門口」食物，購買罐頭食品目的離不開方便和廉價。
期數: 2021年10月號. 隨着人口老化，膝關節退化問題在香港更為常見，當中不少個案更需置換人工關節。. 據醫院管理局的數字顯示，截至今年3月，輪候全膝關節置換的個案多達31,298宗。. 全膝關節置換以外，對局部膝關節退化患者，原來亦有局部膝關節置換手術 ...
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